Larissa Blogs » Φιστίκι Κελυφωτό » Όλα τα μπλογκ του νομού Λάρισας με μια ματιά

Expand/Collapse

Φιστίκι Κελυφωτό (42)

Λάρισα, 06.08.2010
12:07
Κελυφωτό φιστίκι Η.Π.Α.: Εγχειρίδιο καλής γεωργικής πρακτικής - Εχθροί και Φυτοφάρμακα
» Φιστίκι Κελυφωτό

(Μετάφραση του κεφαλαίου εχθροί και φυτοφάρμακα του Εγχειριδίου Καλής Γεωργικής Πρακτικής των ΗΠΑ για το κελυφωτό φιστίκι)
Στα φυτοφάρμακα περιλαμβάνονται τα μυκητοκτόνα, εντομοκτόνα και ακαρεοκτόνα και τα ζιζανιοκτόνα. Τα φυτοφάρμακα πρέπει να καταχωρούνται (εγκρίνονται) τόσο στην Αρχή Προστασίας του Περιβάλλοντος καθώς και στη Διεύθυνση Ελέγχου Φυτοφαρμάκων της Καλιφόρνια (California Department of Pesticide Regulation, CDPR) και έχουν μια ετικέττα με τα κελυφωτά φιστίκια στη λίστα ως τόπος εφαρμογής για τη νόμιμη χρήση των φυτοφαρμάκων στον φιστικεώνα. Tα φυτοφάρμακα μπορούν να καταγραφούν σε διαφορετικές θέσεις στον ομοσπονδιακό νόμο οι οποίες λέγονται:
- Μέρος 3ο (πλήρης έγκριση - καταχώρηση) [Section 3 (full registration)]
- Μέρος 18 , (καταχώρηση έκτακτης ανάγκης) [Section 18 (emergency registration)]
- Μέρος 24c, (ειδικές τοπικές ανάγκες) [Section 24c (special local needs)]
Εκτός από αυτά, το φυτοφάρμακο θα πρέπει να είναι εγκεκριμένο στην πολιτεία της Καλιφόρνια για τα φιστίκια για να είναι νόμιμη η χρήση τους.

Η Καλιφόρνια έχει έναν από τους πιο περιοριστικούς νόμους για τα φυτοφάρμακα σε όλο τον κόσμο και οι παραγωγοί της Καλιφόρνια είναι υποχρεομένοι να τους ακολουθούν. Δεν είναι μόνο οι απαιτήσεις έγκρισης των φαρμάκων που συνήθως είναι περιοριστικές αλλά τα φυτοφάρμακα πρέπει να έχουν ενώσεις που να περιορίζουν τις εκπομπές πτητικών οργανικών ουσιών (VOCs) και οι παραγωγοί πρέπει να δηλώνουν τις εφαρμογές φυτοφαρμάκων στο δημοτικό γεωργικό γραφείο. Ο δήμος με τη σειρά του αναφέρει τις εφαρμογές στο CDPR το οποίο δημοσιεύει συγεκντρωτικά στατιστικά χρήσης φυτοφαρμάκων στην πολιτεία και το δήμο ανά χημική ουσία και /ή καλλιέργεια. Αυτές οι εκθέσεις είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα του CDPR ως "Εκθέσεις χρήσης Φυτοφαρμάκων" (Pesticide Use Reports). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί κανείς να προσδιρίσει πια φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται και σε ποιό έυρος και να ανιχνεύσει τη διαχρονική χρήση διαφορετικών χημικών ουσιών.

Γνωρίζουμε για παράδειγμα ότι η χρήση του Guthion (ενεργή ουσία – azinphos methyl) μειώθηκε πολύ νωρίτερα από την απώλεια της έγκρισης και ότι η χρήση του phosmet μειώνεται. Η χρήση εντομοκτόνων μειωμένου κινδύνου αυξήθηκε σημαντικά. Το CDPR έχει και μια ιστοσελίδα ενημέρωσης για τα φυτοφάρμακα όπου το κοινό μπορεί να ζητήσει πληροφορίες για τις εφαρμογές φυτοφαρμάκων. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να προσδιρίσει κανείς τις ημερομηνίες εφαρμογής κάποιονβ φυτοφραμάκων στα φιστίκια έως το επίπεδο του αγροτεμαχίου (TRS) ή να προσδιορίσει ποια φυτοφάρμακα ψεκάζονται σε κάποιο συγκεκριμένη καλλιέγρεια σε συγκεκριμένο τεμάχιο (TRS)

Τα φυτοφάρμακα έχουν συνέπειες για την ασφάλεια των τροφίμων με τρεις τρόπους:
- υπολείμματα μη εγκεκριμένων ουσιών,
- υπολείμματα σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από την επιτρεπτή, και
- μικροβιολογική μόλυνση του νερού ψεκασμών

Τα μη εγκεκριμένα υλικά μπορούν να εμφανιστούν στα φιστίκια από μόλυνση από διπλανά κτήματα, ρύπανση του έδάφους από παράνομες και δύσκολα αποδομούμενες ουσίες, λανθασμένη ή εσκεμμένη εφαρμογή μιας παράνομης ουσίας. Για την μόλυσνη από τα διπλανά κτήματα οι παραγωγοί δεν μπορούν να κάνουν και πολλά πράγματα. Σημαντική ποσότητα των φυτοφρμάκων που εφαρμόζονται στο δενδρώνα καταλήγει στο έδαφος και η κίνηση από το έδαφος στον καρπό, ενώ είναι δυνατή, είναι απίθανη. Η λανθασμένη εφαρμογή (λάθος αγροτεμάχιο, λάθος καλλιέργεια) καθώς και η εσκεμμένη εφαρμογή δεν μπορούν να διαχωριστούν εκτός από τις περιπτώσεις όπου το φάρμακο που χρησιμοποιείται δεν έχει καμμία εφαρμογή στη συγκεκριμένη καλλιέργεια. Παρόλα αυτά, η παραγωγή πρέπει να θεωρείται αλλοιωμένη αν βρεθούν υπολείμματα καθ'υπέρβαση των επιτρεπόμενων ορίων. Η διαδικασία ανάπτυξης των ετικετών των φυτοφραμάκων πρέπει να αποκλείει υπέρβαση των ορίων των υπολείμματων όταν το φάρμακο εφαρμόζεται νόμιμα. Παρόλα αυτά αν το ψεκαστικό δεν έχει ρυθμιστεί με ακρίβεια και το φυτοφάρμακο χρησιμοποιείται σε υψηλές συγκεντρώσεις, υπερ-εφαρμογή μπορεί να προκύψει. Η ακριβής ρύθμιση του ψεκαστικού είναι σημαντική.

Η ποιότητα του νερού ψεκασμού μπορεί να διαφέρει και οι ψεκαστές πρέπει να παρακολουθούν την πηγή και την ποιότητα του νερού που χρησιμοποιούν για την εφαρμογή των φυτοφαρμάκων. Αν είναι δυνατόν, να χρησιμοποιείται πόσιμο νερό από το δήμο αλλά αυτό συχνά είναι αδύνατον. Μπορεί οι προδιαγραφές του πόσιμου νερού να περιορίζουν έναν σημαντικο αριθμό ουσιών που δεν έχουν συνέπειες για την ασφάλεια των τροφίμων ως υγρό ψεκασμού, η ποιότητα του νερού ψεκασμού όμως πρέπει να ελέγχεται για να διασφαλίστεί ότι υπακούει στις μικροβιολογικές προδιαγραφές του πόσιμου νερού.

Λήψη αποφάσεων ψεκασμών
Ο παραγωγός φιστικιών πρέπει να παίρνει αποφάσεις διαχείρισης εχθρών και ασθενειών βασιζόμενος σε ποικιλία πληροφοριών και προσδοκόμενων αποτελεσμάτων. Ανάλογα με την προσβολή, οι πληροφορίες μπορεί να είναι τελείως ποιοτικές έως ακραία ποσοτικές και το αναμενόμενο αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι μετρήσιμο.

Η ολοκληρομένη διαχείριση εχθρών και ασθενειών (Integrated Pest Management, IPM) είανι μια φιλοσοφία διοαχείρισης που συνδυάζει επίπεδα πληθυσμού εχθρών, την ύπαρξη και τον αριθμό ωφέλιμων οργανισμών, προβλεπόμενες οικονομικές απώλειες αν δεν υπάρξει έλεγχος και το κόστος του ελέγχου, για να προσδιορίσει αν ο έλεγχος είναι δικαιολογημένος και περιβαλλοντικά αποδεκτός. Οι αποφάσεις που βασίζονται στο (Integrated Pest Management, IPM), πιστεέυεται ότι έχουν ακαλύτερες βάσεις σε σέση με την παλαιότερη μέθοδο που βασιζόταν σε ημερομηνίες. Επειδή τα παράσιτα και οι εχθροί συνήθως επιτίθενται στα έντομα και τα ακάρεα ενώ είναι άγνωστα ως παθογόνα η ολοκληρωμένη διαχείριση σχετίζεται περισσότερο με τον έλεγχο των εντόμολογικών ασθενειών.

Τα παθογόνα συνήθως αποκρίνονται με συγκεκριμένο τρόπο στις κλιματικές συνθήκες και μια άθροιση των μεγεθών του κλίματος (θερμοκρασία, υγρασία και/ή βροχή) χρησιμοποιείται συνήθως γαι την σύσταση εφαρμογής μυκητοκτόνων. Η συνταγοράφηση μηκυτοκτόνων μπορεί να είναι για μία μοναδική εφαρμογή ή να απαιτεί επανειλλημένες εφαρμογές βάσει προγράμματος.

Η ευαισθησία των ζιζανίων στα ζιζανιοκτόνα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία των ζιζανίων καθώς και το είδος ζιζανιοκτόνου Επειδή κάποια ζιζάνια μπορεί να είναι ανθεκτικά σε κάποια κοινά ζιζανιοκτόνα, η καλλιέργεια του εδάφους χρησιμοποιείται επίσης για να ελεγχθούν τα ζιζάνια. Το δισκοσβάρνισμα χρησμοποιείται συνήθως αλλά επαναλαμβανόμενο δισκοσβάρνισμα μπορεί να καταστέψει τις επιφανειακές ρίζες, να αυξήσει την ευαισθησία στα παθογόνα όπως το Βερτιτσίλιο (μύκητας Verticillium), επιταχύνει την απώλεια οργανικής ουσίας από το έδαφος, και να οδηγήσει στη συνμπίεση του εδάφους. Κατά συνέπεια, για τον έλεγχο των ζιζανίων χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός ζιζανιοκτόνων και καλλιέργειεας.

Επιπτώσεις
Τα φυτοφάρμακα φαίνεται να είναι σημαντικά για την παραγωγή φιστικιών, από την ζιζανιοκτονία για την αποτελεσματική χρήση του νερού και των λιπασμάτων, έως τα μυκητοκτόνα για την διατήρηση της υγείας των δένδρων και τα εντομοκτόνα για την προστασία των καρπών από τους εχθρούς. Τα φυτοφάρμακα πρέπει να χρησιμοποιούνται με υπευθυνότητα για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και σε αυτό περιλαμβάνεται και η χρήση εγκεκριμένων ουσιών με νόμιμο τρόπο και χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες τεχνολογίες (ρύθυμιση ψεκαστικού και έλεγχος του νερού). Όπως σε πολλές άλλες καλλιεργητικές δραστηριότητες σήμερα η καταγραφή και διατήρηση αρχείου είναι σημαντική. Αυτό περιλαμβάνει την δήλωση της εφαρμογής φυτοφαρμάκων στην CDPR και τη διατήρηση αρχείου επεμβάσεων καθώς και αρχείου συντήρησης των ψεκαστικών και ελέγχου και επεξεργασίας του νερού.

Πηγή: ΗΠΑ-Εγχειρίδιο Καλής Γεωργικής Πρακτικής για τα φιστίκια (pdf, αγγλικά)

Περισσότερα... »
Λάρισα, 05.08.2010
14:47
Κελυφωτό φιστίκι Η.Π.Α.: Εγχειρίδιο καλής γεωργικής πρακτικής
» Φιστίκι Κελυφωτό

Οδηγίες για του παραγωγούς κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια βρήκαμε στο Εγχειρίδιο Καλής Γεωργικής Πρακτικής (pdf, αγγλικά). Στην ίδια πηγή υπάρχει και ένα ερωτηματολόγιο για τους παραγωγούς (pdf, αγγλικά)
Ας μεταφράσουμε αρχικά τον πίνακα περιεχομένων του εγχειριδίου και μετά βλέπουμε :

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΙΣΤΙΚΙΩΝ ΤΗΣ ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ

ΠΗΓΕΣ ΠΙΘΑΝΩΝ ΜΟΛΥΣΜΑΤΙΚΩΝ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΟΥ ΦΙΣΤΙΚΕΩΝΑ

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΕΙΤΟΝΙΚΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ ΓΗΣ
- Πριν την εγκατάσταση
- Μετά την εγκατάσταση
- Επιπτώσεις

ΧΡΗΣΗ ΝΕΡΟΥ
- Πηγές νερού αγροτικής χρήσης
- Χρήσεις νερού εκτός άρδευσης
- Έλεγχος και επεξεργασία νερού για μικροβιακές μολύνσεις
- Επιπτώσεις

ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ, ΚΟΠΡΙΕΣ ΚΑΙ ΑΣΤΙΚΑ ΣΤΕΡΕΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ
- Μικροβιολογικοί κίνδυνοι
- Μέτρα για την αποφυγή εισόδου μολυσματικών παθογόνων στον δενδρώνα
Παθητικά μέτρα
Εεργητικά μέτρα
- Ενέργειες για τη μείωση των μικροβιακών κινδύνων από τις κοπριές
- Εφαρμογή αστικών αποβλήτων σε γεωργικές εκτάσεις
- Επιπτώσεις

ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ
- Λήψη αποφάσεων φυτοπροστασίας
- Επιπτώσεις

ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΕΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥ ΕΝΤΟΜΟΥ NAVEL ORANGEWORM
- Μειώση του μολύσματος
- Προστασία της ακεραιότητας της επιδερμίδας του καρπού
- Έλεγχος του πληθυσμού του εντόμου NOW
- Επιπτώσεις

ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΣΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
- Ενέργειες στο αγρόκτημα
- Μεταφορά στο αποφλοιωτήριο
- Ενέργειες απολύμανσης συγκομιδής εκτός αγροκτήματος
- Επιπτώσεις

ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ
- Νομικές υποχρεώσεις
- Εκπαίδευση εργαζόμενων
- Χώροι υγιεινής για τους εργαζόμενους
- Επιπτώσεις

Περισσότερα... »
Λάρισα, 04.08.2010
13:14
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Η σοδειά φαίνεται μεγάλη και οι τιμές ισχυρότερες για την Paramount
» Φιστίκι Κελυφωτό

Σε άρθρο της εφημερίδας Western Farm Press δημοσιεύονται δηλώσεις του διευθυντή σχέσεων με τους παραγωγούς για την Paramount Farms, Andy Anzaldo για την σοδειά και τιμές του κελυφωτού φιστικιού των ΗΠΑ. Ακολουθεί ελεύθερη μετάφραση του άρθρου:Η σοδειά του 2010, φαίνεται κοντά αν όχι μεγαλύτερη από την περσινή - 160,6 εκ τόνους ( 354 million pound crop) - όπως τα μετράει ο Andy Anzaldo, διευθυντής σχέσεων με τους παραγωγούς για την Paramount Farms.Βασιζόμενος αυτά που βλέπει στοςυ δενδρώνες αυτήν την εποχή, περιμένει ότι στην Καλιφόρνια θα συγκομιστούν μεταξύ 158 και 177 εκ. τόνους (350 million και 390 million pounds) κελυφωτών φιστικιών.Το ανώτατο όριο αντανακλά αυτό που ο Anzaldo θεωρεί ως το μεγαλύτερο, σε σχέση με πέρισυ, δυναμικό παραγωγής των νεότερων δένδρων, ειδικά αυτών στα δυτικά, στις κοινότητες Kern, Kings και Frenso.Το 2009, μια "ON" χρονιά, αυτά τα δένδρα υπολειτούργησαν, με μικρή παραγωγή 280,20 - 392,30 kg/στρέμμα (2,500 έως 3,500 pounds (ανά acre)). Αρκετοί παραγωγοί, λέει, περιμέναν σοδειές της τάξης των 448,34 kg/στρ (4,000-pound (per acre)) από τους νεότερους δενδρώνες, σχεδόν το ίδιο με τα ώριμα δένδρα. Η φτωχή άνθοφορία της περασμένης χρονιάς, λόγω της παγωνιάς, είχε ως αποτέλεσμα έναν ασυνήθιστα μεγάλο αριθμό κούφιων.
Και αυτή τη χρονιά όμως η ανθοφορία διαταράχτηκε, αλλά από τις 2 inches έως 4 inches βροχής και τις χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της άνθησης. Η επίδραση του δροσερού και υγρού καιρού κατά την άνθηση ήταν λιγότερο δραστική από τις χαμηλές θερμοκρασίες, λέει ο Anzaldo.“Τώρα, βρισκόμαστε στη μέση του γεμίσματος των καρπών και οι αποδόσεις των νέων δένδρων φαίνονται περίπου 10 - 20% καλύτερες από την περασμένη χρονιά”Η εκτίμησή του για 158 εκ. τόνους (350-million-pound) σοδειά το 2010 αντανακλά την αυξημένη πιθανότητα βροχής κατά τη διάρκεια της όψιμης συγκομιδής. Λόγω της όψιμης καλλιέργειας αυτή τη χρονιά, αναμένει ότι τα περισσότερα δένδρα θα συγκονμιστούν τέλη Σεοπτεμβρίου, μια με δύο εβδομάδες αργότερα απο το συνηθισνμένο. Τότε η βροχή σημάινει μεγαλύτερη πιθανότητα για ασθένειες όπως η alternaria and botryosphaeria. “Αν εμφανιστεί ασθένεια, θα είναι αγώνας ταχύτητας να ολοκληρωθεί η συγκομιδή” λέει.Αν γίνει αυτό ή αυξηθούν οι προσβολές εντόμων, ο Anzaldo περιμένει ότι οι περισσότεροι παραγωγοί θα κάνουν δύο χέρια. Ξεκινόντας 7 έως 10 ημέρες νωρίτερα από το κανονικό, θα κτυπήσουν ή δονήσουν ελαφρά τα δένδρα για 3 έως 5 δευτερόλεπτα, αντί για το τυπικό 5 έως 8 δευτερόλεπτα. Αυτό, λεέι, θα ρίξει το 60 - 70% των ώριμων καρπών. Δύο με τρείς εβδομάδες μετά, θα δονήσουν τα δένδρα κανονικά για να ρίξουν τους όψιμους καρπούς.
Οι παραγωγοί μπορούν να αναμένουν ότι οι τιμές θα είναι υψηλότερες αυτή τη χρονιά σε σχέση με την περασμένη. Την τρίτη εβδομάδα του Ιουλίου, οι Paramount Farms ανακοίνωσαν τιμή ανοικτού με κέλυφος, συμπεριλαμβανόμενου και του μέγιστου πριμ ποιότητας των 4,18 €/kg ($2.50 per pound) και τιμή ψίχας 5,01 €/kg ($3 per pound).“Αυτές είναι οι υψηλότερες τιμές που πληρώθηκαν ποτέ στους παραγωγούς πριν την συγκομιδή στην ιστορία του κλάδου”, λέει ο Anzaldo. Είναι σημαντικά μεγαλύτερες από την περσινή τιμή εκκαθάρισης για το αναοικτό με κάλυφος των 3,76 €/kg ($2.25 per pound) , η οποία ήταν 0,75 €/kg (45 cents-a-pound) μεγαλύτερη από την τιμή ανοίγματος των 3,00 €/kg ($1,80 per pound) που προσφέρθηκε την περασμένη χρονιά.Θεωρεί ότι σε αυτό συμβάλλει η μεγάλη εξαγωγική ζήτηση από την Κίνα, η μικρή παραγωγή του Iran, μετά από δύο χρονιές ζημιάς από παγετό των δένδρων και το πρόγραμμα προώθησης στην τοπική αγορά, με τίτλο "Get Crackin’" των $15 million της Paramount, μετά το πρόβλημα της salmonella.
Πηγή: Western Farm Press, Jul 29, 2010 12:29 PM Pistachio crops looks big; prices strongerΜονάδες:
1 pound = 0,45359237 kg,
1 USD = 0,757813 € (σήμερα),
1 acre = 4,0468564224 στρέμματα

Περισσότερα... »
Λάρισα, 03.08.2010
16:13
ΗΠΑ: Ωφέλιμη ζύμη καταπολεμά τις αφλατοξίνες
» Φιστίκι Κελυφωτό

Κελυφωτά φιστίκια, αμύγδαλα και άλλοι δημοφιλείς ξηροί καρποί μπορεί κάποια μέρα να ψεκάζονται με μια ζύμη η οποία ονομάζεται Pichia anomala, λένε ερευνητές της Υπηρεσίας Αγροτικής Έρευνας των ΗΠΑ (Agricultural Research Service, ARS)
Εργαστηριακές μελέτες και πειράματα αγρού του φυσιολόγου φυτών Δρ. Sui-Sheng "Sylvia" Hua της ARS, έδειξαν ότι η ζύμη ανταγωνίζεται με επιτυχία τον μύκητα Aspergillus flavus για θρεπτικά στοιχεία και χώρο ανάπτυξης. Ο A. flavus και κάποια άλλα είδη Aspergillus παράγουν επικίνδυνες τοξίνες γνωστές ως αφλατοξίνες. Ο Δρ. Hua εξασφάλισε πατέντα για τη χρήσιμοποίηση της ζύμης ως μια φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο προστασίας των δένδρων, όπως και του καλαμποκιού, από την μόλυνση με αφλατοξίνες. Οι προδιαγραφές της Διεύθυνσης Τροφίμων και Φαρμάκων των Η.Π.Α. βοηθούν στην αποφυγή της πώλησης μολυσμένων με αφλατοξίνες τροφίμων και ζωοτροφών.

Σε ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε φιστικεώνα της Καλιφόρνια, ο Δρ. Hua και οι συνεργάτες του βρήκαν ότι ο ψεκασμός των δένδρων με τη ζύμη παρεμπόδισε την εμφάνιση του A. flavus στα φιστίκια έως 97%., σε σχέση με τα μη ψεκασμένα δένδρα. Η ζύμη μπορεί επίσης να ψεκαστεί στα συγκομισμένα ή αποθηκευμένα προϊόντα και όχι μόνο στα δένδρα πριν την συγκομιδή, σύμφωνα με τον Δρ.Hua, που βρίσκεται στο Δυτικό τοπικό Κέντρο έρευνας της ARS στο Albany της Καλιφόρνια.
Εκτός από την παρεμπόδιση του μύκητα A. flavus, η ανταγωνιστικλή ζύμη μπορεί να είναι αποτελεσματική στην προστασία άλλων προϊόντων ενάντια σε τουλάχιστον μισή ντουζίνα άλλα είδη μικροβίων τα οποία μπορούν να καταστρέψουν την γέυση, υφή, απόδοση, ασφάλεια ή άλλα χαρακτηριστικά ενός τροφίμου. Αυτά τα μικρόβια περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τον Botrytis cinerea, ο οποίος προκαλεί την φαιά σήψη στα επιτραπέζια σταφύλια.

Η έρευνα του Δρ. Hua's είναι μια από τις πολλές μελέτες που πραγματοποιούνται στα εργαστήρια της ARS labs για να υποστηρίξουν την προτεραιότητα του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων.

Πηγή: Helpful yeast battles aflatoxin, Capital Press, ARS News Service, 4/3/2010.

Περισσότερα... »
15:26
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Ιούλιος 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Αισιόδοξα είναι τα μηνύματα που παίρνουμε από τους συν-ανταγωνιστές μας της Καλιφόρνια. Μικρότερη παραγωγή, οψιμότερη συγκομιδή με αυξημένο κίνδυνο υποβάθμισης ποιότητας και υψηλότερη τιμή παραγωγού και τιμές χονδρικής γύρω στα 6,20 €/kg ανοιχτό με κέλυφος παρά το πέσιμο και πάλι του δολαρίου στα 0,756279€ (σήμερα). Δείτε τι λένε τα αγροκτήματα Nichols για τον Ιούλιο 2010 (ελεύθερη μετάφραση):

Μετά από μια δροσερότερη και υγρότερη από τα συνηθισμένα άνοιξη, οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες στις περιοχές παραγωγής φιστικιών της Καλιφόρνια επέστρεψαν στα κανονικά για την εποχή επίπεδα. Συνήθως το γέμισμα των καρπών ξεκινά νωρίς τον Ιούλιο. Στα αγροκτήματα Nichols παρατήρησαν ότι το γέμισμα φέτος ξεκίνησε 10-15 Ιουλίου και ενώ αυτό έγινε σχετικά όψιμα δεν έγινε τόσο αργά όσο πιθανολογούταν.

Το 2010 είναι χρονιά χαμηλής παραγωγής ("OFF") και δεν υπάρχει πίεση στους μεταποιητές και παραγωγούς για πρώιμη συγκομιδή. Τα τελευταία χρόνια, η δυναμικότητα συγκομιδής αυξήθηκε γρηγορότερα από την δυναμικότητα των μεταποιητών για καθάρισμα και ξήρανση. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή τις χρονιές υψηλής παραγωγής ("ON") ξεκινά λίγο νωρίτερα σε σχέση με τις OFF" χρονιές για να μην υπάρχει κορεσμός στους μεταποιητές στην κορύφωση της συγκομιδής. Αρκετοί παραγωγοί περνάνε δέυτερο χέρι τα δένδρα που συγκομίζουν νωρίς αλλά διστάζουν να το κάνουν τις "OFF" χρονιές γιατί η παραγωγή είναι μικρή. Αυτή τη χρονιά οι παραγωγοί θα συγκομίσουν αργά για να επιτρέψουν την ωρίμανση περισσότερων καρπών και οι μεταποιητές δεν θα κορεστούν δεδομένου ΄ότι η παραγωγή είναι μικρότερη. Όψιμη ωρίμανση και καθυστερημένη συγκομιδή θα έχουν ως αποτέλεσμα μια απο τις πιο όψιμες σοδειές τα τελευταία χρόνια. Στα αγροκτήματα Νichols υπολογίζουν ότι η συγκομιδή θα γίνει γύρω στις 17 - 20 Σεπτεμβρίου.

Σύμφωνα με τα αγροκτήματα Nichols, το γέμισμα φέτος φαίνεται να είναι καλύτερο από το μέσο όρο και είναι πολύ καλύτερο από πέρισυ. Με αυτό στο μυαλό οι περισσότερες εκτιμήσεις παραγωγής είναι λίγο μεγαλύτερες τώρα σε σχέση με αυτές πριν την έναρξη του γεμίσματος. Το αρνητικό είναι ότι η καθυστερημένη συγκομιδή επιφέρει μεγαλύτερο κίνδυνο για προσβολή από τον Navel Orangeworm (NOW). Στα αγροκτήματα Nichols εκτιμούν ότι η παραγωγή είναι περίπου 330 million pounds, αλλά άλλοι του κλάδου πιστέυουν ότι το δυναμικό είναι μεγαλύτερο. Το γεγονός είναι ότι κανένας δεν γνωρίζει το μέγεθος της σοδειάς πριν την συγκομιδή.

Η ζημιά από τον NOW είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος υποβάθμισης της ποιότητας για την αποτελεσματική προώθηση του φιστικιού της Καλιφόρνια. Η ανοχή των καταναλωτών για τα προσβεβλημένα φιστίκια είναι πολύ μικρή και ο NOW είναι ο κυριότερος φορέας αφλατοξινών, που επηρεάζει τις δυνατότητες εξαγωγών σε αγορές κλειδιά. Οι Nichols δεν γνωρίζουν ακόμα τον κίνδυνο προσβολής της παραγωγής του 2010, αλλά υπάρχουν κάποια καλά και κάποια άσχημα νέα για τα πιθανά επίπεδα προσβολής.

Τα καλά νέα είναι ότι οι περισσότεροι μεταποιητές δίνουν σημαντικά πρίμ για προϊόν με μικρό ποσοστό προσβολής από τον NOW. Ως αποτέλεσμα οι παραγωγοί τώρα έχουν ένα οικονομικό κίνητρο να ελέγξουν τον NOW με απολύμανση, πρόωρη συγκομιδή και προσεκτικούς ψεκασμούς.

Τα άσχημα νέα είναι η πιθανότητα όψιμης συγκομιδής όπως είδαμε παραπάνω. Τα όψιμα συγκομιζόμενα φιστίκια έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες προσβολής από τον NOW. Θα είναι ενδιαφέρον να δούμε πως θα αντιδράσουν οι παραγωγοί απέναντι σε αυτα τα συγκρουόμενα οικονομικά μυνήματα, την επιθυμία για όψιμη συγκομιδή για την αποφυγή δεύτερου χεριού και το κίνητρο των πριμ αν έχουν μειωμένη προσβολή από NOW. Δεδομένου ότι τα πριμ για τον NOW εφαρμόστηκαν από τους περισσότερους μεταποιητές την τελευταία χρονιά, είναι άγνωστο πως θα ανταποκριθούν οι παραγωγοί.

Ανακοινώθηκαν ελάχιστες τιμές παραγωγού για τη σοδειά του 2010 περίπου $2.45 (= 1,85258 EUR) ανά pound (= 0,45359237 kg) με κέλυφος (= 4,08 €/kg) καθαρό στον παραγωγό. Αυτό μεταφράζεται σε τιμές χονδρικής για το αμερικάνικο extra #1, μεγέθους 21/25 ωμό ανοικτό φιστίκι με κέλυφος στην περιοχή των $3.70 - $3.80 (6,17 €/kg - 6,34 €/kg). Αυτά τα επίπεδα τιμών είναι πολύ μεγαλύτερα από τις τιμές ανοίγματος του 2009 (σχεδόν $1.00 μεγαλύτερες). Σε συνδυασμό με την μεγαλύτερη σοδειά στο Ιραν και την Τουρκία, δεν είναι γνωστό αν η τιμή ανοίγματος ισοσκελίζεται σωστά με την μικρότερη παραγωγή του 2010.

Γνωρίζουμε ότι η προσφορά κελυφωτών φιστικιών θα είναι μικρή τον Σεπτέμβριο και το μεγαλύτερο μέρος του Οκτωβρίου. Με ελάχιστο απόθεμα (carry - over) στη σοδειά του 2010 και μια αναμενόμενη όψιμη συγκομιδή, η ζήτηση θα είναι πολύ μεγάλη από πολύ νωρίς.

Καθώς η παραγωγή ωριμάζει μέχρι την συγκομιδή, μείνετε ενημερωμένοι!

Περισσότερα... »
Λάρισα, 30.07.2010
13:14
Απαντήσεις σε σχόλια φίλων που στάλθηκαν μέχρι τώρα.
» Φιστίκι Κελυφωτό

Μόλις είδα με μεγάλη μου χαρά τρία νέα σχόλια τα οποία έπρεπε να ελέγξω πριν επιτρέψω να δημοσιευτούν. Το έκανα αλλά μετά δεν μπορούσα να βρω που δημοσιεύονται για να απαντήσω, γιατί πάνε στη σελίδα που αφορούν. Μέχρι να βρω έναν πιο αποτελεσματικό τρόπο να μην τα ψάχνω όλα ένα ένα σκέφτηκα να τα συγκεντρώσω εδώ μαζί με κάποιες απαντήσεις - απόψεις - σχόλια, γιατί αυτό που γίνεται με τη ηλεκτρονική διαβούλευση που δεν παίρνεις καμία απάντηση δεν μου πολυαρέσει. (Τελικά βρήκα τρόπο εκ των υστέρων με το gadget "πρόσφατα σχόλια" που πρόσθεσα αριστερά).
Ας δούμε τα σχόλια που στάλθηκαν λοιπόν.

Ανώνυμος φίλος 14 Ιανουαρίου 2010 8:19 π.μ. ζήτησε ενημέρωση για τις τιμές κελυφωτού φιστικιού.
Κάνω ότι μπορώ. Αν εννοείτε τις τιμές λιανικής αυτό είναι κάτι που με απασχολεί όταν έρχεται η ώρα να πουλήσω τη δικιά μου παραγωγή και βλέπω τι τρέχει στα ράφια. Πληροφορίες για τις τιμές και την κατάσταση του αμερικάνικου και του Ιρανικού φιστικιού δημοσιεύονται κατά καιρούς μεταφράζοντας συγκεκριμένες σελίδες, Καλιφόρνια: [skamberg.com] και Ιράν: [www.hasasco.com]

Ανώνυμος φίλος ζήτησε στις 19 Ιουνίου 2010 7:19 π.μ. πληροφορίες για το καμαροσπόριο
"Παρακαλειται οποιος παραγωγός μπορεί να ενημερώσει για την καμασπορία του φυστικιού αιγίνης, εχω μερικα δένδρα στην Αττική. το e-mail μου ειναι dctsitsis(ΠΑΠΑΚΙ)yahoo.gr.
Ευχαριστώ"
Δυστυχώς δεν έχω διαθέσιμες οδηγίες ή πληροφορίες και δεν απάντησα ακόμα. Θα το κάνω όμως κάποια στιγμή το χειμώνα όμως γιατί τώρα έχει δουλειά στο κτήμα τα απογεύματα.

Στην ίδια θέση άλλος φίλος σε σχόλιό του (25 Ιουλίου 2010 12:51 π.μ. ) μας ενημερώνει για τη συνδρομή του Δρ. Γ. Ζακυνθινού "20 eti syndromi stous paragwgous tis fthiotidas kai epistimonikow ypeythinos tou nomarxiakou programmatos gia to kamarosporio kai tis aflato3ine" και εκφράζει πικρία που δεν τον αναφέρουμε στο blog.
Έχω την εντύπωση ότι όσα ξέρω από και για το έργο του κ. Ζακυνθυνού τα έχω αναφέρει και αναδείξει. Τον πρωτοείδα και διάβασα το βιογραφικό του σε συνέντευξη στο Agronews. Δεν έχω εντοπίσει ακόμα λίστα με τις δημοσιεύσεις του. Παρακάτω θα δείτε ότι ο Δρ. Ζακυνθινός παρουσιάζεται με σχόλιό του. Αν έχετε πληροφορίες για το νομαρχιακό πρόγραμμα ευχαρίστως να το δημοσιεύσουμε.

Ανώνυμος 25 Ιουλίου 2010 12:40 π.μ. ρωτάει αν υπήρχε ελληνική παρουσία στο 5ο συνεδρίου ISHS – Sanliurfa – Turkey, Oct.06-10, 2009.

Ναι, στις περιλήψεις διαβάζω:
Varietal Pistacchio (Pistacia vera) Oil Profile – The Effect of Rootstock, G. Zakynthinos , T. Varzakas and I. Karnavas (σελ. 72). Δηλαδή, "Η επίδραση της ποικιλίας και του υποκειμένου στη σύσταση των ελαίων καρπού φιστικιάς".

GENETIC DIVERSITY AND RELATIONSHIPS AMONG PISTACIA SPECIES AND CULTIVARS, L. Pazouki, P. Salehi Shanjani, M. Hagidimitriou, S.M. Pirseyedi, M.R. Naghavi, D. Avanzato, R. Quarta, S. Kafkas, B. Ghareyazie, M.R. Ghaffari,
S.M. Khayam Nekoui and M. Mardi. Σχετικά την γενετική προέλευση των ποικιλιών.

και άλλα δυο ή τρία άρθρα για το αμύγδαλο.

Άρα στο φιστίκι έχουμε συμμετοχή Βαρζάκα, Ζακυνθινού, από το ΤΕΙ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ, Καρνάβα από την Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης (σελ 72) Φθιώτιδας, και Χατζηδημητρίου από το ΓΠΑ (σελ 81), και στο αμύγδαλο Δρογούδι από το ΕΘΙΑΓΕ, (σελ 119 και 192) και Μετζιδάκης (σελ 192). (όλοι Δρ. εννοείται).

Να επισημάνω όμως ότι ίσως να με έχει τυφλώσει ο εμπειρισμός μου ή να με βαραίνουν τα χρόνια και να μη βλέπω τόσο μακριά, πάντως δεν βρίσκω καμία πρακτική εφαρμογή των εργασιών. Τώρα θα μου πείτε "για αυτό τους πληρώνουμε και τους αξιολογούμε, αυτό κάνουν οι άνθρωποι". Πολύ σωστά!!.
Υπολογίζω όμως ότι αν δίναμε 10 λεπτά /κιλό παραγόμενου ελληνικού φιστικιού, δηλαδή στα 9.000.000 κιλά που λένε οι στατιστικές, για έρευνα = 900.000 €/χρόνο, θα μπορούσαμε να χρηματοδοτούμε 90 μεταπτυχιακούς φοιτητές (δίδακτρα δύο ετών + αναλώσιμα) ή 10 διδακτορικά (διάρκειας 4 χρόνων) το χρόνο;

Λίγο παρακάτω, 25 Ιουλίου 2010 12:35 π.μ. ο Δρ. Γ. Ζακυνθινός, παρουσιάζεται, συγχαίρει και ευχαριστεί τους συντελεστές του blog.
Ευχαριστώ λοιπόν τον κ. καθηγητή και προσθέτω:
"Παρακολουθώ με ενδιαφέρον το έργο σας και εύχομαι να καταφέρετε να παραμείνετε ενεργός κοντά στο ελληνικό κελυφωτό φιστίκι.
Δυστυχώς όμως δεν μπορώ να διαδόσω τη δουλειά σας γιατί δεν βρίσκω στην αντίστοιχη σελίδα του ΤΕΙ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ ούτε το βιογραφικό ούτε τις δημοσιεύσεις σας.
Και πάλι ευχαριστώ και ελπίζω σε μια πιο ενεργή συμβολή σας στους σκοπούς αυτού του blog. "

Στο μεταξύ έχω άλλα τρια σχόλια στα οποία απάντησα μεν αλλά θεωρώ ότι δεν πρέπει να δημοσιεύσω γιατί περιέχουν προσωπικά στοιχεία του αποστολέα.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 22.07.2010
15:56
Προτεινόμενα για ανάγνωση κ.α.
» Φιστίκι Κελυφωτό

Σήμερα έριξα πολύ διάβασμα. Από blog σε blog όλο το πρωινό.
Συγκράτησα :
- την έκκληση του Κορίνθιου blog Αγριάδα, σχετικά με τις τιμές τις σταφίδας και την επιθυμία τους να πωλείται το προϊόν τους σε ελκυστική για τους καταναλωτές τιμή, κάτι επιθυμητό και για το κελυφωτό φιστίκι μας,
- την περιγραφή του συστήματος τιμολόγησης του λαδιού από τις μεγάλες αλυσίδες στο ίδιο blog, από άρθρο της εφημερίδας Ελευθεροτυπία,
- την σύγκρουση ΠΑΣΕΓΕΣ - Ελαιουργικής και η έκκληση της τελευταίας για τη χάραξη εθνικής στρατηγικής για το ελληνικό ελαιόλαδο, κάτι παρόμοιο με την έκκληση για χάραξη εθνικής στρατηγικής για το κρασί που έχουμε ξαναδεί και γιατί όχι και για το κελυφωτό φιστίκι (από ποιόν περιμένουμε να το κάνει άραγε;)
- την υπό σχεδιασμό ΚΥΑ για τα φυτοφάρμακα που όπως φαίνεται θα μας βάλει πάλι σε περιπέτειες και έξοδα ή ....σε άλλα κόλπα.

Τώρα το πρόγραμμα έχει πότισμα, γιατί ας μη ξεχνάμε ότι αυτήν την εποχή το φιστίκι γεμίζει και πρέπει να πάνε όλα καλά για να έχουμε μεγάλο ποσοστό ανοιχτών. Ο καιρός δεν φαίνεται να φέρνει βροχή και καλύτερα γιατί με το ζόρι κρατιούνται τα χτυπημένα από σεπτόρια φύλλα.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 21.07.2010

16:26

Προβληματική καρπόδεση 2009 - 2010, Τι να φταίει;

» Φιστίκι Κελυφωτό

Λάρισα, 16.07.2010
15:58
Γεωργιάδου Μαρία, 2009. Μελέτη αφλατοξινών σε κελυφωτά φιστίκια, ΓΠΑ.
» Φιστίκι Κελυφωτό

Μόλις εντόπισα δημοσιευμένη μεταπτυχιακή διατριβή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σχετικά με το πρόβλημα των αφλατοξινών στα ελληνικά κελυφωτά φιστίκια στη διεύθυνση:
http://dspace.aua.gr/xmlui/bitstream/handle/10329/73/Georgiadou.pdf?sequence=1
Σας ευχαριστούμε όλους τόσο για τη δουλειά σας όσο και για την δωρεάν διάθεσή της.

Τα πρακτικά συμπεράσματα που συγκράτησα είναι:
- ο μύκητας είναι παντού στο χωράφι
- τα περιποιημένα κτήματα (χωρίς εντιομολογικές προσβολές) είναι λιγότερο μολυσμένα
- συγκομιδή όσο το δυνατόν νωρίτερα μετά την ωρίμανση των φιστικιών.
- καλύτερα ξήρανση σε ξηραντήριο που γίνεται πιο γρήγορα και αποθήκευση σε θερμοκρασίες < 10 βαθμούς ή ακόμα καλύτερα σε ψυγείο 4- 6 βαθμούς και σχετική υγρασία < 70%.
- το αλάτι στο νερό πριν την ξήρανση δεν φαίνεται να έχει αποτέλεσμα.

Αν έχετε όμως υπομονή καλύτερα να διαβάσετε την εργασία γιατί έχει και άλλες χρήσιμες πληροφορίες. Και πάλι ευχαριστώ στους συντελεστές της.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 22.06.2010
15:36
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Ιούνιος 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Σύμφωνα με τις Nichols Farms η κατάσταση του κλάδου τον Ιούνιο του 2010 έχει ως εξής:
Το ενδιαφέρον τόσο των προμηθευτών όσο και των αγοραστών έχει περάσει πια από τη διαθέσιμη παραγωγή στην σοδειά του 2010. Οι αγοραστές άρχισαν να ενδιαφέρονται/νοιάζονται για την τιμολόγηση της νέας σοδειάς. Υπάρχουν φήμες για 6,29 – 7,19 €/kg ($3,50 - $4,00) για το χύμα US extra #1 μεγέθους 21/25 ανοιχτό με κέλυφος. Ορισμένοι προμηθευτές είναι πιθανόν να προσφέρουν 21/21, 22/26 ή άλλο αντί για το στάνταρ 21/25 μέγεθος. (συντελεστές μετατροπής: 0,815520 €/$, 0,45359237 kg/pound)
Οι επιχειρήσεις Nichols δεν αναμένουν σταθεροποίηση των τιμών, ούτε την κατάθεση προφορών μέχρι να καθοριστούν οι ελάχιστες τιμές παραγωγού στα μέσα ή τέλη Ιουλίου. Αυτή η χρονιά αναμένεται να είναι δύσκολη για την εκτίμηση ορθής τιμής εκκίνησης από τη βιομηχανία, καθώς υπάρχουν πολλές άγνωστες παράμετροι και πολύ μικρά αποθέματα για την απορρόφηση απροσδόκητων ελλείψεων. Ακολουθεί μια σύντομη λίστα των παραγόντων που θα επηρεάσουν την τιμολόγηση, τόσο πριν όσο και μετά την συγκομιδή του 2010.

Η κατάσταση της καλλιέργειας του 2010: Το Ιράν και η Καλιφόρνια παραμένουν οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και εξαγωγείς. ... Η φετινή παραγωγή του Ιράν εκτιμάται καλή αλλά όχι εξαιρετική. Θα είναι μεγαλύτερη από αυτή του 2009 και πολύ μεγαλύτερη από την κατεστραμμένη από τη παγωνια παραγωγή του 2008. Οι πρόσφατες εκτιμήσεις αναφέρουν 180.000 - 200.000 τόνους (400 to 440 million pounds). Η παραγωγή της Καλιφόρνια αναμένεται να είναι λίγο καλύτερη από αυτή μιας OFF χρονιάς. Λόγω της πολύ δροσερής άνοιξης και της αρκετά πάνω από τη μέση βροχόπτωσης τον Απρίλιο και τον Μάιο, πολλοί παραγωγοί πιστεύουν ότι το δυναμικό παραγωγής έχει μειωθεί. Πολλοί καρποί έχουν αποβληθεί λόγω του δροσερού και υγρού καιρού. Εκφράζονται επίσης ανησυχίες ότι η γονιμοποίηση επηρεάστηκε από τις βροχές κατά την άνθηση. Η πιο πρόσφατη πρόβλεψη της παραγωγής που ήταν από 140.000 έως 180.000 τόνους (300 έως 400 million pounds) έχει αντικατασταθεί από εκτιμήσεις στο ύψος των 140.000 – 160.000 τόνους (300 έως 350 million pound). Επιπρόσθετα στις αναμενόμενες μειώσεις της σοδειάς, η υγρή και δροσερή άνοιξη καθυστέρησε την ωρίμανση και οι περισσότεροι παραγωγοί πιστεύουν ότι η συγκομιδή θα καθυστερήσει σε σχέση με μια μέση χρονιά. Αυτό θα πιέσει τα ήδη μειωμένα αποθέματα και θα έχει σημαντική επίδραση στις πωλήσεις στην αρχή της σαιζόν.
Κίνα: Τον Μάιο η Κίνα εισήγαγε 25.000 τόνους (55 million pounds) φιστικιών από την Καλιφόρνια. τα στοιχεία δείχνουν ότι προτιμούν να αγοράζουν σε φθηνές και πεσμένες τιμές, αλλά αν οι τιμές της βιομηχανίας κρατηθούν ψηλά, είναι αβέβαιο τι και πόσο θα αγοράσουν αυτήν την χρονιά από την Καλιφόρνια.
ΗΠΑ: Οι πωλήσεις στην τοπική αγορά είναι 42% πάνω από την προηγούμενη χρονιά. Αν οι τιμές χονδρικής είναι 20% - 30% μεγαλύτερες από τις περσινές, επηρεάζοντας τις τιμές λιανικής και προώθησης, αυτό θα επηρεάσει σίγουρα την κατανάλωση, άγνωστο όμως πόσο.
ΕΥΡΩ: Από το Αύγουστο έως τον Δεκέμβριο του 2009, το ευρώ αγοράζονταν κατά μέσο όρο προς 1.46 US dollars. Τώρα το ευρώ στοιχίζει 1.23 US dollars, και οι τιμές συναλλάγματος είναι ασταθείς. Γνωρίζουμε ότι το ευρώ θα είναι ασθενέστερο σε σχέση με το δολάριο αυτό το φθινόπωρο σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, αλλά δεν γνωρίζουμε πόσο ασθενέστερο.
Οι παράγοντες που αναφέρθηκαν παραπάνω δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για ασταθή τιμολόγηση την εμπορική χρονιά 2010-11 σε συνδυασμό και με την απουσία αποθεμάτων που θα μπορούσαν να αποσβέσουν την επίδραση της άγνωστης αναμενόμενης σοδειάς. Παραμείνετε συντονισμένοι και θα συνεχίσουμε να σας κρατάμε ενήμερους καθώς τα πράγματα εξελίσσονται.

Πηγή: Nichols Farms: Ιούνιος 2010.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 14.06.2010
17:22
Σκέψεις για τους παράγοντες που καθορίζουν το ύψος - ποιότητα της παραγωγής
» Φιστίκι Κελυφωτό

Ας ονομάσουμε Πχ την παραγωγή ενός δένδρου μια συγκεκριμένη χρονιά χ. Αυτή, στην καλύτερη περίπτωση θα ισούται με την δυνητική μέγιστη παραγωγή των ώριμων δένδρων η οποία εξαρτάται αποκλειστικά από την ποικιλία, την οποία θα ονομάσουμε Δ (Δυνητική). Άρα το μέγιστο Πχ = Δ

Εκ πείρας ταξινομώ τις διαδικασίες και τις μεταβλητές που καθορίζουν το ύψος της σοδειάς με βάση τη χρονική σειρά που εκτυλίσσονται όπως παρακάτω:
1) ΑΝΘΟΦΟΡΙΑ -> Αριθμός ανθοφόρων οφθαλμών που συγκρατήθηκαν ανά κλαδί - δένδρο. Καθορίζεται από την προηγούμενη χρονιά και εξαρτάται αν πρόκειται για ON ή ΟFF χρονιά. Οι ανθοφόροι οφθαλμοί δίνουν γένεση στις ταξιανθίες τύπου βότρυος (τσαμπιά) στις αρχές Απριλίου.
Σε γενικές γραμμές, υπολογίζουμε ότι η δυνητική παραγωγή Δ, τις OFF χρονιές πολαπλασιάζεται με ένα συντελεστή Μχ (από 0 έως 1, Μείωση χρονιάς), οπότε Πχ = Μχ * Δ.
2) ΑΝΘΗΣΗ -> Αριθμός ανθέων που θα εκπτυχθούν ανά τσαμπί και χρονική στιγμή ωρίμανσς τους Ο αριθμός των ανθέων καθορίζεται επίσης από την προηγούμενη χρονιά. Γι'αυτό λένε ότι παιζει μεγάλο ρόλο η θρέψη των φυτών από τη συγκομιδή μέχρι την φθινοπωρινή φυλλόπτωση. Η χρονική στιγμή όμως που θα εκπτυχθούν και θα ωριμάσουν τα θηλυκά άνθη και το πόσο καλός θα είναι ο συγχρονισμός με τα αρσενικά, εξαρτάται από τις ώρες ψύχους του χειμώνα (βαθμοημέρες κάτω από 7 βαθμούς Κελσίου).
Άρα η αναμενόμενη παραγωγή (Πχ = Μχ * Δ) θα μειωθεί και πάλι κατά ένα συντελεστή Μψ, που θα μειώνεται αναλογικά όσο οι βαθμοημέρες ψύχους θα πλησιάζουν την βέλτιστη τιμή Ψmax. Μψ = 1 - α * (Ψmax - Ψ).
Άρα καταλήγουμε Πx = Μχ * Μψ * Δ

Από εδώ και πέρα η σοδειά αρχίζει να εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες και τις καλλιεργητικές φροντίδες της τρέχουσας χρονιάς.Οι διαδικασίες που ακολουθούν είναι:
3α) ΓΟΝΙΜΟΠΟΙΗΣΗ -> Καθορίζει τον αριθμό ανθέων που θα γονιμοποιηθούν έτσι ώστε να μπορούν να οδηγήσουν σε σχηματισμό καρπών. Εδώ λοιπόν παίζουν σημαντικό ρόλο οι συνθήκες που θα επικρατήσουν την περίοδο που τα αρσενικά έχουν ώριμη γύρη (τότε βουίζουν από τις μέλισσες) και τα θηλυκά ώριμα άνθη (εδώ δεν πάνε μέλισσες και είναι δύσκολο να εντοπιστεί το στάδιο). Πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μειώνουν την βλαστικότητα της γύρης ενώ οι βροχές την ξεπλένουν και καταλήγει στο έδαφος. Μη σας ξεγελάνε οι μέλισσες στα αρσενικά γιατί δεν βοηθάνε καθόλου στην γονιμοποίηση, εφόσον δεν πάνε καθόλου στο θηλυκό άνθος έτσι ώστε να μεταφέρουν την γύρη με το σώμα τους. Αυτά λαμβάνουν χώρα το 1ο δεκαήμερο Απριλίου.
3β) ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΡΠΩΝ -> Καθορίζει τον αριθμό καρπών που θα παραμείνουν στο τσαμπί. Μετά τη γονιμοποίηση βλέπουμε ότι ενώ σχηματίζονται στα τσαμπιά καρποί με μέγεθος φακής, στη συνέχεια μόνο ορισμένοι από αυτούς αυξάνουν σε μέγεθος και παραμένουν πάνω στο τσαμπί έτσι ώστε να μπορούν δυνητικά να δώσουν εμπορεύσιμο καρπό. Αυτό λαμβάνει χώρα, ή μάλλον γίνεται ορατό με γυνό μάτι, γύρω στα τέλη Μαίου
Το αποτέλεσμα της γονιμοποίησης (3α) και του σχηματισμού των καρπών (3β) είναι η συγκράτηση και ανάπτυξη ενός ορισμένου αριθμού καρπών πάνω στις ταξιανθίες. Μη μπορώντας να διακρίνουμε με γυμνό μάτι μεταξύ τις δυο διαδικασίες, γονιμοποίηση (3α) και σχηματισμός καρπών (3β), τις περιγράφουμε συνήθως ως μια διαδικασία την οποία ονομάζουμε 3) ΚΑΡΠΟΔΕΣΗ.
Οι ταξιανθίες συγκρατούν άλλοτε μεγαλύτερο και άλλοτε μικρότερο αριθμό καρπών, έχουν δηλαδή καλύτερη ή χειρότερη καρπόδεση αντίστοιχα. Δεν γνωρίζω αν οι καρποί σε μέγεθος φακής που δεν συγκρατούνται είναι ή δεν είναι γονιμοποιημένοι, ούτε αν πέφτουν γιατί δεν είναι γονιμοποιημένοι ώστε να μπορούν να δώσουν έμβρυο άρα και καρπό ή λόγω κάποιου άλλου φυσιολογικού ή κλιματικού αιτίου.
Πρέπει συνεπώς να μειώσουμε την δυνητική παραγωγή με ένα συντελστή καρπόδεσης Μκ ο οποίος θα ισούται με 1 όταν οι κλιματικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για την καρπόδεση - γονιμοποίηση όλες τις μέρες από 25 Μαρτίου έως 15 Απριλίου, περίοδος στην οποία εκτιμάται ότι εκτυλίσεται η καρπόδεση (22 ημέρες). Ο συντελεστής Μκ, θα παίρνει την τιμή 0 αν και τις 22 μέρες επικρατούνε μη ευνοϊκές συνθήκες, δηλαδή αν οι καλές ημέρες Ηκ = 0. Άρα Μκ = Ηκ/22
Άρα Πχ = Μχ * Μψ * Μκ *Δ, (kg)

Αυτή η παραγωγή Πχ που εκτιμάται ότι μπορεί να προκύψει εφόσον λάβουμε υπόψη την επίδραση της χρονιάς, του ψύχους και των συνθηκών καρπόδεσης και εφόσον όλες οι επόμενες διαδικασίες εξελιχθούν καλά, θα οδηγήσει σε παραγωγή αριθμού Ν καρπών βάρους ενός γραμμαρίου ο καθένας, για τη δικιά μας ποικιλία. Δηλαδή θα πάρουμε Ν καρπόύς με Ν = Πχ * 1000

Στην πραγματικότητα όμως αυτοί οι Ν καρποί θα μοιραστούν σε αφρού (Α) και πυθμένα (Π). Οι Α θα περιλαμβάνουν τους αφρού κούφιους (ΑK) (0,4 g/τεμ) και τους αφρού μισογεμισμένους (ΑM) που προορίζονται για σπάσιμο (0,6g). Οι πυθμένα περιλαμβάνουν τους κλειστούς (ΚΛ) που προορίζονται για σπάσιμο ή άνοιγμα (0,8g/τεμ) και ανοιχτούς (ΑΝ) (1g/τεμ). Άρα Ν = Α + Π = (ΑΚ + ΑΜ) + (ΚΛ + ΑΝ).

Από εδώ και πέρα αρχίζει η δικιά μας δουλειά.

4) ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΓΕΙΩΝ ΚΑΡΠΩΝ. Με τις καλλιεργητικές εργασίες από Μαίο έως αρχές Ιουλίου στοχεύουμε να προστατεύσουμε το κέλυφος από εχθρούς (κυρίως έντομα) και ασθένειες (κυρίως μύκητες) έτσι ώστε να είναι υγιές για να αρχίσει η ανάπτυξη του σπέρματος και το γέμισμα του ενδοσπερμίου. Επηρεάζει τον αριθμό "κούφιων", άδειων καρπών που θα παραμείνουν στον αφρό. (ΑΚ: Αφρού Κούφια)

5) ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΡΠΟΥ - ΓΕΜΙΣΜΑ ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟΥ -> Καθορίζει τον αριθμό των μη κούφιων φιστικιών που θα βυθιστούν στο νερό (Π: πυθμένα) και όσων δεν γεμίσουν καλά ώστε να βυθίζονται και θα παραμείνουν στον αφρό (ΑΜ: Αφρού Μισογεμισμένα). Η ανάπτυξη αρχίζει το δεύτερο 10ήμερο του Ιουλίου και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την υδατική και θρεπτική κατάσταση των δένδρων. Αυτήν την εποχή συνιστώνται προσοχή στην άρδευση και γενναιόδωρη αζωτούχος λίπανση και φροντίδα του φυλλώματος από μυκητολογικές προσβολές (σεπτόρια, καμαροσπόριο).

6) ΑΝΟΙΓΜΑ ΚΕΛΥΦΟΥΣ -> Είναι αποτέλεσμα της προηγούμενης διαδικασίας, του γεμίσματος του ενδοσπερμίου με τον καρπό, καθορίζει όμως τον αριθμό γεμάτων φιστικιών (Π: πυθμένα) που θα ανοίξουν έγκαιρα (ΑΝ: ανοιχτά), πριν ωριμάσει ο καρπός και αρχίσουν να μαυρίζουν τα κελύφη. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιτυχία της προηγούμενης διαδικασίας καθώς το άνοιγμα του κελύφους είναι καθαρά μηχανικό, από την πίεση που δέχεται από τον καρπό. Τα υπόλοιπα του πυθμένα θα είναι κλειστά ΚΛ, δηλαδή ΚΛ = Π - ΑΝ.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 06.06.2010
01:03
Κελυφωτό φιστίκι Ιράν: Απρίλιος 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Σύμφωνα με την εταιρεία Hassas Export, οι εκτιμήσεις για την παραγωγή κελυφωτού φιστικιού του Ιράν το 2010 είναι ακόμα ρευστές. Τον Φεβρουάριο του 2010 αναμένονταν 280.000 τόννοι και έγιναν 250.000 τόννοι το Μάρτιο. Αρχές Απριλίου οι εκτιμήσεις έπεσαν πάλι στους 220.000 τόννους και την τελευταία εβδομάδα έγιναν 200.000 τόννοι. Δυστυχώς, η γονιμοποίηση δεν ήταν ικανοποιητική και η εκτιμήσεις κυμαίνονται μεταξύ 180.000 και 190.000 tons. (2006: 205.000 τον., 2007: 250.000 τον., 2008: 70.000 ton, 2009: 170.000 τον.). Θα έχουν δηλαδή μια μέση παραγωγή στα ίδια με τα περσινά επίπεδα. Το ίδιο είδαμε ότι ισχύει και για την παραγωγή των ΗΠΑ.Οι τιμές πώλησης του Ιρανικού φιστικιού στις αποθήκες της εταιρείας στο Αμβούργο (ελεγμένα με βάση τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές) τέλη Απριλίου είναι:Round 30-32 N.O at Euro 6300 €/tn, M.O at Euro 6.000 €/tn
Round 28-30 N.O at Euro 6650 €/tn, M.O at Euro 6500 €/tn
Long 24-26 A.A, N.O 7100 €/tn
Long 22-24 Akbari N.O at Euro 7500, M.O at Euro 7200 €/tn
Long 20-22 Akbari N.O at Euro 7700 €/tn
Jumbo 22-24 M.O at Euro 7200 €/tn
Jumbo 20-22 N.O at Euro 7500, Μ.Ο. 7300 €/tn
Jumbo 20-22 N.O at Euro 7700, Μ.Ο. 7400 €/tn* N.O. ανοιγμένα φυσικά (naturally opened) και M.O. (mechanically opened) ανοιγμένα μηχανικάΠηγή: [www.hasasco.com]

Περισσότερα... »
Λάρισα, 02.06.2010
21:23
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Μάιος 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Για να δούμε πως βλέπουν την κατάσταση στις ΗΠΑ οι ειδικοί των Nichols Farms:
Την εμπορική χρονιά 2009-2010 η αγορά του φιστικιού ακολούθησε μια ενδιαφέρουσα διαδρομή. Η βιομηχανία ξεκίνησε το έτος με παρόμοια αποθέματα Οκτωβρίου με αυτά πρηγούμενων ετών (με εξαίρεση το 2007, το οποιο ήταν πολύ ανώτερο), αλλά λόγω των υψηλών πωλήσεων, τα αποθέματα τέλους Απριλίου είναι τα χαμηλότερα πολλών ετών. Αυτό μεταφράστηκε στην μεγάλη άνοδο τιμών που είδαμε τους τελευταίους 6 μήνες.
Οι πωλήσεις φιστικιών τελικά άρχισαν να επιβραδύνουν τον Απρίλιο. Οι πωλήσεις ανοιχτών με κέλυφος έφτασαν τους 14.741 τόννους (32,5 million pounds) για τους πρώτους 7 μήνες του εμπορικού έτους. Τον Απρίλιο, 19.6 million pounds αποστολές. Με μόνο 35.833 τόννους (79 million pounds) ανοιχτών με κέλυφος να παραμένουν στο τέλος Απριλίου, οι αποστολές θα πρέπει να επιβραδυνθούν περισσότερο τους επόμενους 4 μήνες της εμπορικής χρονιάς αν περιμένει κανείς να διαρκέσει περισσότερο η διάθεση.
Η τιμολόγηση θα παραμείνει πιθανότατα σταθερή ή θα αυξηθεί τον υπόλοιπη καλλιεργητική χρονιά. Οι περισσότεροι συσκευαστές έχουν ξεπουλήσει και με το παραπάνω. Τα αποθέματα ανοιχτών με κέλυφος που διατηρούν οι μεταποιητές στο τέλος της καλλιεργητικής χρονιάς 2009-2010 θα πλησιάζουν το μηδέν. Στην πραγματικότητα, αν δεν υπήρχαν κάποιες επαναπωλήσεις, οι δυνατότητες προμήθειας κελυφωτών.
Το πρόβλημα των χαμηλών αποθεμάτων επιδεινώνεται από αυτό που φαίνεται ώς μικρή ανάπτυξη της σοδειάς του 2010. Ο καιρός στην Καλιφόρνια ήταν ασυνήθιστα ψυχρός και υγρός τον Απρίλιο – Μάιο, και η σοδειά του 2010 είναι πίσω από την κανονική για αυτήν την ημερομηνία ανάπτυξη. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή μπορεί να αρχίσει αργότερα από το συνηθισμένο τον Σεπτέμβριο και οι νέες αποστολές θα καθυστερήσουν. Υπάρχουν υποψίες ότι θα υπάρξει σημαντικό πρίμ για τις αποστολές του Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου για την παραγωγή του 2010.
Εκτός από την χαμηλή ανάπτυξη, η παραγωγή του 2010 φαίνεται να είναι καλύτερη από μια μέση OFF (χαμηλή) παραγωγή. Τα νεαρά δένδρα έχουν βαρειά παραγωγή, αλλά όπως κάθε χρόνο, η εμφάνιση μπορεί να είναι απογοητευτική. Η παραγωγή του 2009 ήταν μικρότερη από το αναμενόμενο λόγω του μεγάλου αριθμού κλειστών που προκλήθηκε από την φτωχή γονιμοποίηση. Η επικάλυψη αρσενικών και θηλυκών δένδρων αυτή τη χρονιά ήταν καλή, αλλά εκτός εποχής βροχές μπορεί να περιόρισαν την γύρη, κυρίως στα νεαρά δένδρα.
Αυτόν τον καιρό, οι περισσότεροι συσκευαστές πιστεύουν ότι η σοδειά του 2010 θα είναι γύρω στους 158.757 +/- 23.000 τόννους (350 million pounds, +/- 50 million pounds). Προφανώς, μια παραγωγή 136.000 τόννων (300 million pound) θα επιφέρει υψηλότερες τιμές από ότι μια των 180.000 τόννων (400 million pound), ειδικά αυτή τη χρονιά που το απόθεμα (carry out) από το 2009 θα είναι ελάχιστο.
Σαν να μην είναι και τόσο άσχημα τα πράγματα για μας, αν και δεν φαίνεται να έχουμε και πολλά περιθώρια για αύξηση τιμών πώλησης, τουλάχιστον δεν θα έχουμε πρόβλημα διάθεσης.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 13.05.2010
18:45
Καλλιεργητικές εργασίες για τη φιστικιά με λίγα λόγια.
» Φιστίκι Κελυφωτό

Αρκετοί φίλοι ερασιτέχνες με ρωτούν τι θα πρέπει να κάνουν για να πάρουν καρπό από τις φιστικιές τους. Η αλήθεια είναι ότι είναι όμορφο δένδρο και πολλοί μπαίνουν στον πειρασμό να το φυτεύσουν. Ας ξεκαθαρίσουμε όμως, ότι πρέπει οπωσδήποτε να έχουμε τουλάχιστον δύο δένδρα, ένα αρσενικό και ένα θηλυκό και μάλιστα να ταιριάζει η ανθοφορία του αρσενικού με αυτή του θηλυκού (αν όχι δείτε μήπως μπορείτε στο θηλυκό να μπολιάσετε αρσενικό κλαδί).
Αν έχουμε πετύχει στην ανθοφορία και στην καρπόδεση, τότε αρχίζουν τρείς μεγάλες αγωνίες διάρκειας 4 μηνών:1) μη μας τσιμπήσουν τα έντομα τον καρπό (καθώς και τα φύλλα και τα μάτια για την άλλη χρονιά)2) μη μας πιάσει καμμία ασθένεια.3) να γεμίσουν και να ανοίξουν τα φιστίκια
Για τον πρώτο μας φόβο χρησιμοποιούμε εντομοκτόνα αρχίζοντας από τον Μάιο μέχρι τα τέλη Ιουνίου σχεδόν ανά 20 μέρες, ελέγχοντας πάντα τον αριθμό ατόμων των εχθρών (ή επίπεδα ζημιάς). Τους μήνες Ιούλιο - Αύγουστο λένε ότι δεν χρειάζονται ψεκασμοί διότι υπάρχουν επαρκή ωφέλιμα έντομα στον αγρό για να ελέγξουν τους πληθυσμούς των βλαβερών εντόμων και έχει παρέλθει ο κίνδυνος του ευρύτωμου. Εγώ πάντως συνιστώ να συνεχίσετε να ελέγχετε και να είστε σε ετοιμότητα, γιατί όσο οι βλαστοί, τα φύλλα, τα μάτια και οι καρποί είναι τρυφεροί, τα έντομα καραδοκούν.
Για τις ασθένειες (κυρίως μυκητολογικές και βακτηριακές) ψεκάζουμε χαλκούχα μυκητοκτόνα, δηλαδή βορδιγάλειο πολτό σε σκόνη. Σκοπός μας είναι να είναι πάντα καλυμμένη η επιφάνεια των φύλλων με χαλκό για να μην μπορούν να αναπτυχθούν οι μύκητες. Αυτό σημαίνει ότι με την παραμικρή ψιχάλα βγαίνουμε με τα ψεκαστικά να ξαναψεκάσουμε χαλκούς στα φύλλα, όπως ακριβώς κάνουν και οι αμπελοκαλλιεργητές. (Μπορούμε να συνδυάσουμε χαλκούς με τα εντομοκτόνα στο ίδιο ψεκαστικό διάλυμα)
Η χρήση διασυστηματικών προϊόντων (για καμαροσπόριο και βοτρυοσφαίρια) καλό είναι να αποφεύγεται αν πρόκειται για μικρής κλίμακας ερασιτεχνική καλλιέργεια. (εξάλλου δεν υπάρχουν εγκεκριμένα σκευάσματα).

Τα φιστίκια αρχίζουν να γεμίζουν από τα μέσα Ιουλίου και μετά. Από τις 15-20 Ιουλίου μέχρι τις 20 Αυγούστου προσέχουμε τη διαθεσιμότητα νερού, αζώτου (και καλίου) γιατί παίζουν σημαντικό ρόλο στο γέμισμα και στο άνοιγμα των καρπών. Το κάλιο είναι ένα στοιχείο που εξασφαλίζεται στο έδαφος με τη βασική λίπανση του Φεβρουαρίου ή ακόμα καλύτερα με κοπριά (3 τόννοι ανά στρέμμα κάθε 3 χρόνια). Το άζωτο όμως μπορεί άνετα να προστεθεί σε μορφή άμεσα προσλήψιμη, ΟΥΡΙΑ, με κάθε πότισμα (να είστε σίγουροι ότι θα το εκτιμήσουν τα δένδρα). ΠΡΟΣΟΧΗ: να μη δημιουργούνται συνθήκες παρατεταμένης υψηλής υγρασίας στο έδαφος και στον αέρα διότι υπάρχει κίνδυνος ασθενειών των ριζών, των φύλλων, και των βλαστών. Λίγο νερό και τακτικά (2 - 3 φορές την εβδομάδα ανάλογα με το είδος του εδάφους, καλύτερα νωρίς το πρωί και χειρότερα αργά το απόγευμα - βράδυ, να μη βρέχονται τα φύλλα και να μη λιμνάζει το νερό αλλά να στραγγίζει καλά)
Τέλη Αυγούστου - πρώτο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου πάμε για συγκομιδή.
Συνοψίζοντας:Αρχές Μαίου : Ψεκάζουμε με υδροξείδια του χαλκού και ένα εντομοκτόνο επαφής για μασητικά και μυζητικά έντομα.Αρχές Ιουνίου: Ψεκασμός με βορδιγάλειο πολτό σε σκόνη και εντομοκτόνο επαφής
Το ίδιο μετά από 20 μέρες.
Ιούλιο - Τέλη Αυγούστου: Ποτίζουμε και λιπαίνουμε, ενώ παράλληλα ψεκάζουμε με βορδιγάλειο μετά από κάθε βροχή και με εντομοκτόνο αν δούμε ότι έχουμε σημαντική ζημιά από έντομα. ΠΡΟΣΟΧΗ: α) όσο ψεκάζουμε με εντομοκτόνα τόσο περισσότερο θα πρέπει να ψεκάζουμε γιατί καταστρέφουμε τα ωφέλιμα έντομα. β) σταματάμε τους ψεκασμούς μόλις ωριμάσει ο καρπός (3ο 10 ήμερο Αυγούστου) και σκίσει η φλούδα του καρπού, για να μην έρθει το εδώδιμο μέρος σε επαφή με τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα αλλά και γιατί πλησιάζει πια η ημερομηνία συγκομιδής.
Μετά τη συγκομιδή (Σεπτέμβριο) ένας ψεκασμός με χαλκό θα προστατεύσει τα δένδρα από τους μύκητες, αν και καλό είναι να συνεχίσουμε τους ψεκασμούς με χαλκό και τον Οκτώβριο έτσι ώστε να κρατηθεί το φύλλωμα μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζεται η θρέψη των οφθαλμών που φέρουν την παραγωγή της επόμενης χρονιάς.
Όσον αφορά τώρα τα διαθέσιμα φυτοπροστατευτικά προϊόντα δείτε το προηγούμενο άρθρο με θέμα: Φυτοπροστατευτικά προϊόντα για τη φιστικιάκαι μη ξεχνάτε: ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΤΕ ΠΑΝΤΑ ΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΤΕΣ ΤΩΝ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΣΑΣ ΔΙΝΟΥΝ ΠΡΙΝ ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ.

Περισσότερα... »
17:08
Φυτώρια φιστικιάς;
» Φιστίκι Κελυφωτό

Αυτό το ερώτημα απασχολεί αρκετούς από εμάς, δεδομένου ότι κάθε χρόνο χρειαζόμαστε δένδρα αντικατάστασης και η τιμή του δένδρου είναι στα 20 € (3 ετών > 1,50μ έτοιμο για σταύρωμα).Τα πρώτα δένδρα τα είχαμε αγοράσει από τον Κιουρκακιώτη από το Μενίδι Αττικής (τέλη '70, μάλλον ποικιλία Μεγάρων) ), τον οποίο δεν βρίσκω σήμερα. Στα μέσα προς το τέλος του '80 αγοράζονταν δένδρα από τον Βαφία από τη Λάρισα (άγνωστη ποικιλία), ο οποίος όμως σταμάτησε την δραστηριότητα. Το 2001 πήρα από άλλον παραγωγό χωρίς να ξέρω την προέλευση (φυτώριο). Το 2003 και 2004 με προμήθευσε ο ΜΠΑΛΑΟΥΡΑΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ (του Δονάτου) από την Λυκοποριά Κορινθίας, (τηλ. 27430 - 51828, κιν. 6945461354). Ιδιαίτερα εξυπηρετικός τόσο στις παραδόσεις όσο και στον τρόπο πληρωμής. Από ποιότητα, .... ό,τι πλήρωσα πήρα, ξεκάθαρα πράγματα. Είναι ποικιλίας "Ποντίκι", σχεδόν 15 μέρες πιο όψιμα από τα άλλα και από πέρισυ (2009, σε 6 χρόνια δηλαδή), άρχισαν να παράγουν από 10 γραμμάρια το δένδρο και πάνω (1 γραμμάριο = 1 φιστίκι).
Αν έχετε καμμία άλλη πληροφορία για φυτώριο μη διστάζετε να τη στείλετε για ανάρτηση.

Περισσότερα... »
16:27
Φυτοπροστατευτικά προϊόντα για τη φιστικιά
» Φιστίκι Κελυφωτό

Η αλήθεια είναι ότι από τα τέλη Ιανουαρίου που αρχίζει το κλάδεμα μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου που τσουβαλιάζεται και το τελευταίο φιστίκι, η καλλιέργεια της φιστικιάς είναι αρκετά απαιτητική. Μόλις τελείωσα λοιπόν με το κλάδεμα, άρχισαν οι ψεκασμοί στο τέλος της άνθησης και αμέσως μετά χαλκός και εντομοκτόνα στο στάδιο "φύλλα εμφανή - καρπός 1 εκατοστό". Αφού τελείωσαν τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα από την αποθήκη ήρθε πάλι η ίδια απορία: Ποιά φυτοπροστατευτικά προϊόντα έχουν έγκριση για το κελυφωτό φιστίκι;
Ευτυχώς όμως αυτή τη φορά το Υπουργείο Α.Α.Τ ήταν σε θέση να απαντήσει στην ιστοσελίδα: www.minagric.gr/syspest/syspest_menu.aspx όπου βρέθηκαν τα εξής:

ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝA
Bacillus thuringiensis var. aizawai (XENTARI WG - VALENT BIOSCIENCES CO.)

Bacillus thuringiensis var. kurstaki (BACTOSPEINE WP-ABBOT LABORATORIES, DIPEL 16000 IU/MGR WP- VALENT BIOSCIENCES CO, AGREE WP-CERTIS USA, Η.Π.Α, DIPEL 32000 IU-VALENT BIOSCIENCES CO, ARP WP - ΧΕΛΛΑΦΑΡΜ ΑΕ, BATHURIN 16000 WP - ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ ΑΒΕΕ, BACTOIL SC - ΒΙΟΡΥΛ Α.Ε., BACILLUS THURINGIENSIS - ΦΑΡΜΑ-ΧΗΜ ΑΒΕΕ, CORDALENE - INTRACHEM BIO (INTERNATIONAL) SA, BACTOSPEINE WG - VALENT BIOSCIENCES CO., BOLAS B.T. -SIPCAM SPA, ASTREL 6,4 WP -Biotechnologie B.T. Srl, AMCOBAC - ΥΒΡΙΔΙΑ ΕΛΛΑΣ ΑΒΕΕ, LEPINOX PLUS WP - INTRACHEM BIO (INTERNATIONAL) SA, BELTHIRUL 32000 WP - PROBELTE S.A, DELFIN WG - CERTIS USA, Η.Π.Α,
Deltamethrin, (DECIS 2,5 EC - Bayer CropScience S.A.και DECIS EXPERT 100 EC - BAYER Environmental Science SA)
Pirimicarb (PIRIMOR 50 WG - Syngenta Ltd, λήξη: 31/12/2009 ) ,
Sulfuryl fluoride (PROFUME-DOW CHEMICAL COMPANY)

ΜΥΚΗΤΟΚΤΟΝA
Χαλκούχα:
Υδροξείδια του Χαλκού (Copper hydroxide),
KOCIDE 101 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 GRIFFIN L.L.C.
CUPRAVIT 35 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2010 GREENFARM ΧΗΜΙΚΑ A.E.
KOCIDE 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 E.I Du Pont de Nemours & Co Inc
BLUE SHIELD 50 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 AGRI-ESTRELLA, S. De R.L. De C.V.
YPER 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 VECTOR AGRO Α.Ε.
COPPERCIDE 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2013 GREENFARM ΧΗΜΙΚΑ A.E.
XYDROCOURE 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2013 Industrias Quimicas Del Valles SA
BLUE SHIELD 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2013 AGRI-ESTRELLA, S. De R.L. De C.V.
KOP HYDROXIDE 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 DREXEL CHEMICAL CO.
CORONA 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 ΣΕΓΕ ΑΒΕΕ
BLUE CUP 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 ΓΕΩΦΑΡΜ ΑΕΒΕ
ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΟ ΧΑΛΚΟΥ ΝΙΤΡΟΦΑΡΜ 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2010 ΝΙΤΡΟΦΑΡΜ ΑΕ
CUPRICO 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2010 ΕΛΛΑΓΡΕΤ ΑΒΕΕ
HYDRORAM 50 WP copper hydroxide, ως υδροξείδιο του χαλκού 31/12/2011 ALAPIS ΑΒΕΕ
FIDOROL 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 ΙΜΠΕΞΠΑ ΕΠΕ
COPPER HYDROXIDE ΙΝΑΓΚΡΟ 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 ΙΝΑΓΚΡΟ ΕΠΕ
XYDROCOURE 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 Industrias Quimicas Del Valles SA
CHAMPION 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 NUFARM Planzenschutz GmbH Co
FANCY 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 ΦΑΡΜΑ-ΧΗΜ ΑΒΕΕ
ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΟ ΧΑΛΚΟΥ ΤΕΧΝΟΦΑΡΜ 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2013 ΤΕΧΝΟΦΑΡΜ Α.Β.Ε.Ε.
OXYDROL 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2010 ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ ΑΒΕΕ
HELIOCUIVRE 40 SC copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 ACTION PIN S.A.
JADE 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2010 ΧΕΛΛΑΦΑΡΜ ΑΕ
CURACOP 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
HYDROMICRON 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 SALES Y DERIVADOS DE COBRE S.A.
ATTALOS 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 GREENFARM ΧΗΜΙΚΑ A.E.
PANCOP 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 Ρίτσος Παντελής
ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΟ ΧΑΛΚΟΥ ΒΙΟΓΕΝΕΣΗ 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 ΒΙΟΓΕΝΕΣΗ ΑΕ
FANCY 50 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2012 ΦΑΡΜΑ-ΧΗΜ ΑΒΕΕ
CORONA 40 WG copper hydroxide, σε Cu 31/12/2011 ΣΕΓΕ ΑΒΕΕ

Οξείδια του Χαλκού (Copper oxide)
NORDOX 75 WG copper oxide, σε Cu 31/12/2009 NORDOX Industrier AS
NORDOX 50 WP copper oxide, σε Cu 31/12/2009 NORDOX Industrier AS
COPPER OXIDE–Industrias Quimicas del Valles 75 WG copper oxide, σε Cu 31/12/2010 Industrias Quimicas Del Valles SA

Οξυχλωριούχος χαλκός (Copper oxychloride)
ΧΑΛΚΟΡΑΛ 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε.
COURE Valles 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
ΟΞΥΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΧΑΛΚΟΣ ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/12/2011 ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ ΑΒΕΕ
ΟΞΥΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΧΑΛΚΟΣ-ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ 35 WP copper oxychloride, ως οξυχλωριούχος χαλκός 31/12/2009 ΑΓΚΡΟΦΑΡΜ ΑΒΕΕ
ΟΞΥΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΧΑΛΚΟΣ - ΑΓΡΟΧΗΜΙΚΑ ΚΡΗΤΗΣ 50 WP copper oxychloride, ως οξυχλωριούχος χαλκός 31/5/2014 ΑΓΡΟΧΗΜΙΚΑ ΚΡΗΤΗΣ ΑΒΕΕ
ΟΞΥΧΛΩΡ 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 ΑΓΚΡΟΖΑ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΗ ΕΠΕ
CUPRAFOR 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
NUCOP 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/12/2012 AGRI-ESTRELLA, S. De R.L. De C.V.
CHECK 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROTECHNICA Ο.Β.Ε.Ε.
HIDROCOB 50 WP copper hydroxide, σε Cu 31/12/2009 INGENIERIA INDUSTRIALE SA
OXYPLUS 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 AGRΙPLUS LTD
COUPRADIN 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
COURE FLOW 52 SC copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
PASTA CAFFARO 38,25 SC copper oxychloride, σε Cu 31/12/2013 ISAGRO SPA
ΟΞΥΧΛΩΡΙΟΥΧΟΣ ΧΑΛΚΟΣ ΝΙΤΡΟΦΑΡΜ 50 WP copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 ΝΙΤΡΟΦΑΡΜ ΑΕ
ZETARAM 30 SC copper oxychloride, σε Cu 31/12/2011 SIPCAM SPA
COUPRADIN XP 35 SC copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
COUPRADIN XP 35 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
NEORAM 37,5 WG copper oxychloride, σε Cu 31/12/2011 ISAGRO SPA
COUPRADIN XP 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
VITARAM 30 SC copper oxychloride, σε Cu 31/12/2012 OXON Italia SpA
ΚΟΠΕΡΙΛ 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 ΣΕΓΕ ΑΒΕΕ
COURE FLOW 38 SC copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
COURE FLOW 70 SC copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
CHECK 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 AGROTECHNICA Ο.Β.Ε.Ε.
CURENOX 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
COURE VALLES 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/5/2014 Industrias Quimicas Del Valles SA
OXICUP 50 WG copper oxychloride, σε Cu 31/12/2011 QUIMETAL INDUSTRIAL SA, COUPRADIN 52 SC copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
COUPRADIN 70 SC copper oxychloride, σε Cu 31/12/2009 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.

Copper sulfate tri-basic
CUPROFIX ULTRA 40 WG copper sulfate, tri-basic, σε Cu 31/12/2011 CEREXAGRI S.A.S.
TRIBASIC COPPER SULPHATE IQV 25 SC copper sulfate, tri-basic, σε Cu 31/12/2010 Industrias Quimicas Del Valles SA
TRI-MASTER 19 SC copper sulfate, tri-basic 31/12/2012 AGROLOGY ΠΑΠΑΟΙΚΟΝΟΜΟΥ Α.Β.Ε.Ε.
CUPROXAT 19 SC copper sulfate, tri-basic, σε Cu 31/12/2013 NUFARM GmbH &, Co KG

ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΑ
REGLONE 20 SL diquat 31/12/2011 Syngenta Ltd.

Απ'ό,τι φαίνεται από μηκυτοκτόνα μόνο τα χαλκούχα έχουν έγκριση και να δούμε τι θα κάνουμε με το καμαροσπόριο και την Botryosphaeria, τα οποία αντιμετωπίζαμε με διασυστηματικά (carbentazim, isotopsin και στροβιλουρίνες). Στα εντομοκτόνα επικρατούν οι ενδοτοξίνες των βακίλλων αλλά και τα παραδοσιακά (deltamethrin, pirimicarb, sulfuryl fluoride) αντιστέκονται. Όσον αφορά τα ζιζανικτόνα, δεν μπορώ να καταλάβω γιατί μόνο το diquat.Φυσικά στον χορό του παραλόγου μπαίνει κανείς πανεύκολα, αρκεί να συγκρίνει τα σκευάσματα που είναι εγκεκριμένα για τη φιστικιά με αυτά που είναι εγκεκριμένα για άλλες καλλιέργειες (π.χ. αμπέλι) !!!!

Περισσότερα... »
11:50
Φιστίκι ΗΠΑ - Φεβρουάριος 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Ας δούμε τι λένε οι αναλυτές των Nichols Farms για την κατάσταση του κλάδου τον Φεβρουάριο του 2010
"Η γρήγορη αύξηση των τιμών τους 2 τελευταίους μήνες δείχνει ότι οι μεταποιητές έχουν μεγάλη ζήτηση. Οι τιμές είναι εκπληκτικές, αλλά πολύ λίγες ποσότητες αλάζουν χέρια σε αυτές τις τιμές.
Το μήνυμα παραμένει το ίδιο. Η πολύ μεγάλη ζήτηση στην Ασία, ειδικά στην Κίνα, και στις ΗΠΑ απορρόφησε όλη την παραγωγή 2009/10. Οι αποστολές παρέμειναν σε υψηλά επίπεδα τον Ιανουάριο, αν και όχι στα επίππεδα ρεκόε του Δεκεμβρίου. Οι αποστολές στην Κίνα τριπλασιάστηκαν την περασμένη χρονιά. Για να δούμε αυτό με προοπτική, οι αποστολές στην Κίνα είναι σχεδόν ίσες με με τις εξαγωγές όλης της Δυτικής Ευρώπης. Οι αποστολές στην εσωτερικής αγορά, ακόμα η μεγαλύτερη για τα κελυφωτά φιστίκια της Καλιφόρνια, αυξήθηκαν κατά 38% σε σχέση με την περασμένη χρονιά.Τα διαθέσιμα αποθέματα επαρκούν για αποστολές 18-20 εκατομμύρίων pounds ανοικτών με κέλυφος τον μήνα, σε σχέση με τα 35.5 εκατομμύρια pounds ανά μήνα τους 5 πρώτους μήνες τους εμπορικού έτους. Τα καλά νέα είναι ότι οι εξαγωγές αναμένεται να μειωθούν το υπόλοιπο της χρονιάς, ειδικά στην Κίνα. Οι λιανική στην Κίνα πουλά τεράστιες ποσότητες κατά τη διάρκεια του Κινεζικού Νέου Έτους, κάτι το οποίο απαιτεί μεγάλες ποσότητες εξαγωγών στην Κϊνα πολύ νωρίς στην καλλιεργητική χρονιά.
Λόγω της μειωμένης παραγωγής που αναμένεται αυτό το καλοκαίρι, το ενδιαφέρον για το μέγεθος της παραγωγής του 2010 στην Καλιφόρνια και στο Ιραν θα είναι πολύ μεγάλο. Οι γενικές προσδοκίες για την σοδειά της Καλιφόρνια είναι 300 έως 400 εκατομμύρια pounds.Η τελευταία OFF σοδειά της Καλιφόρνια ήταν το 2008, με συνολική παραγωγή 278 ερκατομμύρια pounds. Οι καρποφόρες εκτάσεις το 2010 στην Καλιφόρνια θα είναι 137,000 acres σε σχέση με τα 118,000 acres το 2008, αύξηση κατά 16%. Η προστιθέμενες παραγωγικές εκτάσεις είναι νεαράς ηλικίας (δένδρα), και δεν θα παράγουν πλήρως, αλλά δεδομένου του υγρού και κρύου χειμώνα, έχει το δυναμικό να προθέσει 25 εκατομμύρια pounds στο σύνολο. Τα δένδρα που μπήκαν σε παραγωγή το 2008 είναι τώρα δύο χρόνια γηραιότερα, και θα πρέπει να παράγουν 10 εκατομμύρια pounds περισσότερα από ότι το 2008. Αν οι παλαιότεροι δενδρώνες παράγουν το ίδιο όσο το 2008, αυτό δίνει το δυναμικό για 310 εκατομμύρια pounds. Οι Nichols πιστεύουν 400 εκατομμύρια pounds είναι αισιόδοξο, καθώς τα παραγωγικά δένδρα του 2008 θα πρέπει να παράγουν 30% περισσότερο το 2010 από το 2008 για να φτάσουμε τους 400 εκατομμύρια pounds. 300 million to 350 million pounds πραγωγή του 2010 είναι μια πιο συντηρητική εκτίμηση, αλλά κατά τη γνώμη τους, πιο κοντά στην κλίμακα. Η αλήθεια είναι όμως ότι το ιστορικό της βιομηχανίας στην πρόβλεψη της παραγωγλής δεν είαν και τόσο καλό, καθώς οι φιστικιές είναι απρόβλεπτες.
Είναι γνωστό ότι οι παραγωγοί θα περιποιηθούν τα δένδρα τους το 2010. Οι φιστικιές ήταν κερδοφόρες για τους παραγωγούς τα τελευταία χρόνια, και ως αποτέλεσμα, οι παραγωγοί επιθυμούν να ξοδέψουν ότι χρειάζεται για να μεγιστοποιήσουν την σοδιά τους. Τα διαθέσιμα αποθέματα νερού είναι ακόμα ένα θέμα, αν και οριακά καλύτερα από το 2009 στις κύριες παραγωγικές περιοχές, και πολύ καλύτερα σε άλλες."
Αυτά διαβάζουμε για τους ανταγωνιστές μας και μας πιάνει κατάθλιψη, γιατί έμεις δεν πρόκειται ποτέ να μάθουμε πόση ήταν (πραγματικά) η παραγωγή μας το 2009 και τα προηγούμενα χρόνια, ενώ δεν έχουμε ιδέα για το πόση θα μπορούσε να είναι με τα μέχρι σήμερα δεδομένα για το 2010.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 16.01.2010
00:10
Καιρός για κλάδεμα. Για να δούμε τι μας συμβουλεύουν οι ειδικοί
» Φιστίκι Κελυφωτό
Τα παραγωγικά δένδρα μου συμπλήρωσαν 30 χρόνια ζωής και άρχισαν να φέυγουν σε ύψος και να επικαλύπτονται. Εδώ και μια δεκαετία λοιπόν έχω την ευκαιρία να κάνω πειράματα με το κλάδεμα.
Οι παλιοί λένε ότι δεν πρέπει να κλαδεύω. "Κόβε μόνο τα ξερά και τα λαίμαργα που βγαίνουν στη μέση. Μη κόβεις χοντρά κλαδιά". Γι άλλους η φιστικιά δεν κλαδεύεται. Πιστεύω ότι έχουν δίκιο μόνο όταν τα δένδρα αναπτύσσονται ξηρικά οπότε η ετήσια βλάστηση εχει μήκος της τάξης των 5 - 10 εκατοστών. Αν αφήσεις ακλάδευτα τα δένδρα που ποτίζονται και λιπαίνονται τα οποία κτυπάνε από 30 έως 70 εκατοστά ετήσια βλάστηση, σε 10 χρόνια θα αγνατεύεις τους καρπούς στα 9 μέτρα ύψος και τότε θα είναι πιά δύσκολο να ανανεώσεις την βλάστηση στα χαμηλά.
Για να μην κάνω όμως κουβέντα καφενείου, λέω να δούμε καλύτερα τι λένε οι ειδικοί. Ας μη ξεχνάμε ότι και τα δένδρα των ΗΠΑ κλείνουν τριάντα πέντε χρόνια από το 1975 έως το 2010.
Σε αυτήν εδώ τη σελίδα, εντόπισα λοιπόν άρθρο του 2006 στο οποίο μιλάει η Louise Ferguson (ερευνήτρια UC-DAVIS) και ο Kevin Herman (παραγωγός) σχετικά με την επίδραση του κλαδέματος στην μετρίαση του προβλήματος της παρενιαυτοφορίας και δίνονται συστάσεις κλαδέματος.
Κατά την άποψη της Ferguson μειώνοντας με το κλάδεμα την παραγωγή την ON χρονιά μπορεί βραχυπρόθεσμα να φαίνεται ότι χάνουμε, στην πραγματικότητα όμως κερδίζουμε σε βάθος επταετίας καθότι αυξάνονται οι αποδόσεις την ΟFF χρονιά και μειώνεται η διαφορά μεταξύ OFF - ON χρονιάς.
Ο Herman (παραγωγός στην Madera - California) κλαδεύει τα δένδρα του κάθε χρόνο κορυφολογώντας την μια χρονιά και κόβοντας τα πλαϊνά κλαδιά την επόμενη. Υπολογίζει ότι το κλάδεμα μειώνει την στρεμματική παραγωγή την ON χρονιά σχεδόν 22,4 kg/στρέμμα (200 lb/acre) αλλά αυξάνει την παραγωγή τις OFF χρονιάς κατά 45 kg/στρέμμα (400 lb/acre). Με τις σημερινές τιμές παραγωγού ($2/pound = 3,07 €/kg, 15/1/2010) μια αύξηση 23 κιλών κατά μέσο όρο μεταφράζεται σε κέρδος 70 €/στρέμμα (400 $/acre). Από την άλλη το ετήσιο κλάδεμα κοστίζει στον Herman από 4 έως 13 €/στρέμμα ($25 - $75 per acre). "Οποιαδήποτε στιγμή θα ξόδευα 13€ για να πάρω 70€" λεει.
Η προσέγγιση της Ferguson's όμως δεν είναι ακόμα τελειοποιημένη, λέει το άρθρο. Οι αποδόσεις κάνουν βαθειά βουτιά την χρονιά μετά το πρώτο αυστηρό κλάδεμα και για να είναι οικονομικό το κλάδεμα γίνεται με γιγάντια μηχανικά μέσα. Σχεδόν στο μέγεθος ενός φορτωτή αυτά τα μηχανήματα είναι εξοπλισμένα με 4 περιστρεφόμενους πριονόδισκους διαμέτρου ενός μέτρου ο καθένας. Είναι τρομακτικά, θορυβώδη και οι πριονόδισκοι είναι τεράστιοι" λέει η Ferguson. "Οι περισσότεροι από εμάς στεκόμαστε μακριά από το δρόμο τους". Ο Herman διηγείται για κάποιον που στάθμευσε το φορτηγό του στο τέλος μιας σειράς δένδρων ένα πρωϊνό με ομίχλη "Οι περιστρεφόμενες λεπίδες ενός κλαδευτικού, πριόνισαν το φορτηγό στη μέση πριν ο χειριστής προλάβει να το δει." Ευτυχώς δεν ήταν κανείς μέσα.
Σε μικρότερες εκτάσεις το κλάδεμα γίνεται χειροκίνητα με απλό τηλεσκοπικό πριόνι ή κλαδευτήρι, αργά το φθινόπωρο ή νωρίς το χειμώνα. Μετά τη συγκομιδή μιας καλής ON χρονιάς, συμβουλέυει η Ferguson, κλαδέψτε τα κλαδιά πίσω στο ξύλο δύο χρόνων. "Την επόμενη χρονιά το ξύλο θα σχηματιστεί κάτω από το ξύλο το οποίο μόλις καρποφόρησε.
Αυτό το τελευταίο εφαρμόζω και εγώ, με κάποιες παραλαγές (κόβω πιο χαμηλά). Το πρόβλημα είναι ότι κάθε κλαδί που κορυφολογείς ξανασχηματίζει ανθοφόρους οφθαλμούς μόνο μετά από 3 χρόνια (1,2 χρονιά βλαστικό, 3 χρονιά καρποφόρο, 4 χρονιά συγκομιδή). Στην πράξη, κόβεις 2 χρόνια ανάπτυξης, δηλαδή περίπου 60 εκατοστά - 1,5 μέτρο ξύλο και όταν θα ξαναπάρεις καρπό 4 χρόνια μετά, αυτός θα βρίσκεται 1,2 - 2,8 μέτρα πιο ψηλά !!!. Αντίθετα, το κλαδί που είχε καρπό φέτος θα ξαναέχει την μεθεπόμενη χρονιά, 2 χρόνια μετά, αν δεν το κορρυφολογήσεις, ενώ η ανάπτυξη σε μήκος δεν είναι και τόσο μεγάλη όσο απομακρύνεται η κορυφή από τη βάση του κλαδιού. Η αλήθεια είναι όμως ότι μετά το κορυφολόγημα τα νέα κλαδιά που σχηματίζονται στις κορυφές, είναι πιο υγιή και εύρωστα και σχηματίζουν καλύτερης ποιότητας καρπούς.
Ας δούμε όμως και καμία πιο πρόσφατη δημοσίευση.
O Craig Kallsen, to 2007 σε αυτήν τη σελίδα υπενθυμίζει τα αποτελέσματα σχετικών ερευνών, μεταξύ των οποίων και αυτής της Louise Ferguson που είπαμε παραπάνω, και προσπαθεί να προτείνει τρόπους για τον έλεγχο του μεγέθους των δένδρων.
Λέει λοιπόν ο Craig:
Δεν έχουν πραγματοποιηθεί επιστημονικές δοκιμές για να δοθούν στους παραγωγούς οδηγίες για τον καλύτερο τρόπο κλαδέματος των δένδρων φιστικιάς. Τι πρέπει να κάνουν λοιπόν οι παραγωγοί;
Παρατηρήσεις σε κάποια μεγάλης ηλικίας δένδρα στην δυτική πλευρά της κοιλάδας San Joaquin δείχνουν ότι αυτή η έλλειψη πληροφοριών μεταφράζεται σε δισταγμό των παραγωγών να ελέγξουν το ύψος των δένδρων από φόβο μη χάσουν παραγωγή. Η συνήθης πρακτική της βιομηχανίας είναι να κλαδέυει κλαδιά στο ετήσιο κλαδί 2 έως τρία βλαστικά μάτια πάνω από το ανθοφόρο μάτι. Αυτά τα βλαστικά μάτια θα παρέχουν θέσεις για νέα ανάπτυξη την επόμενη χρονιά.
Φυσικά, συνεχίζοντας αυτήν την πρακτική επ αόριστον καταλήγει σε ακόμά μεγαλύτερα δένδρα. Σε μερικούς δενδρώνες, το υπερβολικό ύψος των δένδρων έχει ως αποτέλεσμα σε υπερβολική σκίαση των χαμηλών κλαδιών με αποτέλεσμα την απώλεια, καρπών, ξύλου και φυλλικής επιφάνειας. Η σκίανση καταλήγει σε αυξημένη υγρασία στο φύλλωμα του δένδρου και αυξημένα μυκητολογικάπροβλήματα, όπως η Alternaria. Τα ψηλά δένδρα κάνουν την συγκομιδή λιγότερο αποτελεσματική. Τα μακριά κλαδιά απορροφούν την ενέργεια που μπορεί να μεταφέρει ο δονητής στα τσαμπιά και έχει ως αποτέλεσμα οι καρποί να πέφτουν έξω από την επιφάνεια συλλογής.
Παρά το γεγονός ότι δεν έχουν γίνει ειδικές μελέτες κλαδέματος, υπάρχουν σχετικές επιστημονικές πληροφορίες. Η έρευνα δείχνει ότι οι φιστικιές μπορουν να εξισσοροπήσουν, μέχρι ένα βαθμό, την απομάκρυνση των οφθαλμών σε μια μεριά του δένδρου παράγοντας περισσότερους ή βαρύτερους καρπούς στους υπόλοιπους καρπούς σε άλλες μεριές του δένδρου. Επίσης, εφόσον οι φιστικιές παρενιαυτοφορούν,η απώλεια παραγωγής ως αποτέλεσμα του κλαδέματος που παρατηρείται τη μιαχρονιά, αντισταθμίστηκε από την αυξημένη παραγωγή την επόμενη χρονιά. Δεν χρειάζονται τεράστια δένδρα για τεράστιες αποδόσεις. Σχετικά μικρά δένδρα 10 φύλλων (~ 10 ετών) στη Νότια κοιλάδα San Joaquin Valley είναι ικανά να παράγουν 227 kg/στρέμμα, (5000 pounds) ξηρού βάρους καρπών.
Η Δρ. Louise Ferguson, σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες, απέδειξε ότι δύο διαδοχικές χρονιές μηχανικού κορυφολογήματος ώριμων δένδρων της ποικιλίας Κέρμαν εμβολιασμένων σε P. atlantica, μείωσε την παρενιαυτοφορία χωρίς να επηρεάσει την συνολική παραγωγή τα επόμενα 5 χρόνια. Σημείωσε επίσης ότι κόβοντας το ξύλο ηλικίας 3 ή 4 ετών κατά το μηχανικό κλάδεμα των πλαινών από τις δύο μεριές του δένδρου, μείωσε την συνολική παραγωγή τα επόμενα 6 χρόνια.
Ο γεωργικός σύμβουλος Bob Beede κλάδεψε πειραματικά έναν δενδρώνα με μεγάλα δένδρα ηλικίας 16 ετών P. integerrima (φυτεμένα σε αποστάσεις 5 Χ 5). Βρήκε ότι ενώ το κόψιμο πλαινών κάθε δύο σειρές σε διαδοχικές χρονιές δεν μείωσε σημαντικά την συνολική παραγωγή, ήπιο μηχανικό κορυφολόγημα (αφαίρεση σχεδόν 50% των ανθοφόρων οφθαλμών στην κορυφή του δένδρου) πριν τηνΟΝ χρονιά σε διαδοχικούς κύκλους, την μείωσε. Ανέφερε επίσης ότι το διετές κοψιμο πλαγίων από τις δύο μεριές ήταν καταστροφικό για την αθροιστική παραγωγή.
Ξεκάθαρα, προσπαθώντας να ελέγξει κανείς το μέγεθος των δένδρων, όσο τα δένδρα είναι ώριμα, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα σημηαντική απώλεια παραγωγής. Με τις παραπάνω μελέτες στο μυαλό, εξετάζονται παράγοντες που θαμπορούσαν να επηρεάσουν τον ρυθμό με τον οποίο μεγαλώνουν τα δένδρα. Αργότερεα, πιθανοί τρόποι εξάλειψης αυτών των παραγόντων συζητιούνται σε σχέση με τη διαχείριση του μεγέθους, σχήματος και παραγωγής των δένδρων.

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗΝ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΔΕΝΔΡΩΝ
Παράγοντας πρώτος: Γρήγορη ανάπτυξη των δένδρων
Μεγάλου μεγέθους δένδρα φιστικιάς είναι ένα αναπτυσσόμενο πρόβλημα στα δυτικά της κοιλάδας San Joaquin. Οι συνθήκες εδώ φαίνεται να είναι ιδανικές για την ανάπτυξη των δένδρων. Τα εδάφη είναι βαθειά, με επάρκεια βορίου, και ασβεστούχα και οι μονάδες θέρμανσης αθροίζονται γρήγορα το καλοκαίρι. Ως απότέλεσμα του προβλήματος των Βερτιτσιλιώσεων (Verticillium wilt fungus), τα δένδρα φυτεύονται σε υποκείμενα της P.integerrima. Τα δενδρα που μπολιάζονται σε υποκείμενο P. integerrima ή σε υβρίδια αυτής είναι πιο εύρωστα από αυτά σε P. atlantica. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεγαλύτερο δένδρο το οποίο αποδίδει καλή παραγωγή γρηγορότερα.
Παράγοντας δεύτερος: Μικρές αποστάσεις δένδρων
Τα δένδρα φιστικιάς, ιστορικά, φυτεύονταν σχετικά κοντά στην Καλιφόρνια. Υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι γι'αυτό. Μικρές αποστάσεις φύτευσης (συνήθως μικρότερες από 5,5 μέτρα (18 feet) μεταξύ δένδρων και 6 μέτρα μεταξύ των σειρών) δίνουν υψηλότερη στρεμματική παραγωγή ειδικά όσο τα δένδρα είναι μικρά, γιατί υπάρχουν περισσότερα δένδρα ανά στρέμμα. Επίσης,εφόσον τα δένδρα θα συγκομιστούν με δόνητές και πλαίσια συλλογής, το μέγεθος των δένδρων πρέπει να διαχειρίζεται ετσι ώστε οι καρποί να μην πέφτουν έξω από την επιφάνεια του πλαισίου συλλογής. Εφόσον το τυπικό πλαίσιο έχει μήκος περίπου 6 μέτρων, δημιουργούνται προβλήματα στην συλλογή των καρπών αν τα δενδρα απέχουν περισσότερο από 6 μέτρα στις σειρές. Παρόλα αυτά, αν τα δένδρα είναι φυτεμένα πολύ κοντά, η μεταξύ τους σκίανση και επικάλυψη γίνεται γηγορότερα. Όταν τα δένδρα αρχίζουν να σκιάζονται μεταξύ τους, η μόνη κατεύθυνση που απομένει να αναπτυχθούν είναι προς τα πάνω. Τα κλαδιά υπό σκιά, έχουν την τάση να γίνονται λεπτότερα και να εκτείνονται προς το φως.

Παράγοντας τρίτος: η μόρφωση των δένδρων (tree training)
Τα κλαδιά που βγαίνουν μέσα στα δένδρα τα οποία είναι ήδη πυκνά ανταγωνίζονται για φως και παραγωγή. Αυτά τα πυκνά φυλλώματα των παλιών δένδρων είναι συνήθως το απότέλεσμα του πως μορφώθηκαν τα δένδρα στην αρχή. Συνήθως τα δένδρα των παλιών δενδρώνων χαρακτηρίζονται από λεπτά εσωτερικά μπράτσα (scaffolds) που βγαίνουν χαμηλά στο δένδρο και δεν διακλαδίζονται.
Αυτή η έλλειψη διακλαδώσεων ενός κλάδου είναι το αποτέλεσμα των πολλών μπράτσων που παρέμειναν στο δένδρο κατά την μόρφωση τα πρώτα χρόνια αό τη φύτευση. Πυκνά κλαδιά δεν έχουν χώρο να διακλαδωθούν καθώς αναπτύσσονται λόγω ανταγωγνισμού με τα γειτονικά τους. Το πιθανό αποτέλεσμα είναι ένα μεγάλο δένδρο με τυχαία και ασθενή κεντρικά κλαδιά μπράτσα. Αυτά τα μπράτσα θα τείνουν να διπλώσουν προς τη μέση μόλις γεμίζουν φύλλα και καρπούς.
Παράγοντας τέταρτος: μεγάλο κόστος κλαδέματος με το χέρι
Το να στείλει κανείς κλδευτικά συνεργεία με τηλεσκοπικά εργαλεία και άλλα εργαλεία χειρός, μπορεί να είναι μια ακριβή επέμβαση. Η αποφυγή του κλαδέματος με το χέρι είναι πειρασμός, ειδικά μια χρονιά μικρής παραγωγής (OFF) όταν το εισόδημα είναι μειωμένο. Η δυσκολία να βρει κανείς εκπαιδευμένο εργατικό δυναμικό για αυτήν την δουλειά αυξάνει. Τα άλλα άσχημα νέα είναι ότι το κόστος του κλαδέματος με το χέρι μπορεί μόνο να αυξηθεί.

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΝΤΑΣ ΕΝΑ ΔΕΝΔΡΩΝΑ ΜΕ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΙΜΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΔΕΝΔΡΩΝ
Όπως συζητήθηκε και προηγουμένως, δεν υπάρχουν επιστημονικά πειράματα σχεδιασμένα για σύγκριση πιθανών στρατηγικών αύξησης της παραγωγής διατηρώντας το μέγεθος των δένδρων από τη φύτευση έως την ωριμανση. Παρόλα αυτά βασιζόμενοι στον παραπάνω εντοπισμό των παραγόντων που συμβάλλουν στην αύξηση του μεγέθους των δένδρων, υποδεικνύονται στρατηγικές για τον περιορισμό του μεγέθους των δένδρων σε μελλοντικές φυτεύσεις.
Παράγοντας πρώτος: Η γρήγορη ανάπτυξη των δένδρων
Η γρήγορη ανάπτυξη τουλάχιστον νωρίς στη ζωή τυ δένδρου πιθανά να αξίζει να προωθείται. Τα δένδρα φαίνεται να πρέπει να φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος μέχρι να παράγουν αρκετούς καρπούς που να συμφέρει να συγκομιστούν. Στην δυτική μεριά της νότιας San Joaquin Valley, μερικά τεμάχια αγγίζουν την πλήρη ωρίμανση στο 9ο φύλλο (~ ?7ο? έτος νομίζω). Μόλις ο δενδρώνας φτάσει στην πλήρη παραγωγή, μπορεί να συνιστάται η μείωση των λιπασμάτων και των αρδεύσεων. Παραπάνω λίπανση και άρδευση μπορεί να ενισχύει την άχρηστη και μη παραγωγική βλαστική ανάπτυξη η οποία θα προκαλέσει ανταγωνισμό για το φως μεταξύ των κλαδιών του δένδρου και μεταξύ γειτονικών δένδρων. Ο στόχος αυτής της στρατηγικής είναι να βρεθούν επίπεδα άρδευσης και λίπανσης τα οποία θα υποστηρίξουν την μεγάλη παραγωγή μειώνοντας την ανάγκη κλαδέματος. Η αυτόματα ελεγχόμενη άρδευση με πιεσόμετρα εδάφους σε συνδυασμό με αναλύσεις φύλλων μπορεί να είναι χρήσιμα εργαλεία πειραματικής εφαρμογής για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος.

Παράγοντας δεύτερος: η αποστάσεις των δένδρων
Επειδή τα δένδρα μεγαλώνουν πολύ γρήγορα στη δυτική μεριά της νότιας San Joaquin Valley, οι παραγωγοί έχουν λίγο χρόνο γιανα απολαύσουν τα ωφέλη των πρώτων συγκομιδών των πυκνά φυτεμένων δένδρων και περισσότερο χρόνο να πληρώνουν για το κλάδεμα που χρειάζεται για να διατηρούνται τα μεγάλα δένδρα διαχωρισμένα για αποτελεσματική συγκομιδή. Αυτή η παρατήρηση υποδεικνύει ότι τα δένδρα φιστικιάς θα μπορούσαννα φυτεύονται σε μεγαλύτερες αποστάσεις, σε αυτήν την περιοχή της Καλιφόρνια.
Παρά το γεγονός ότι οι αποστάσεις των δένδρων περιορίζονται από το μέγεθος του εξοπλισμού συγκομιδής, 6 μέτρα μεταξύ γραμμών και 6 μέτρα μεταξύ δένδρων φαίνεται οικονομικά καλή επιλογή. Μεγαλύτερη απόσταση στη γραμμή μπορεί να έχει αρκετά πλεονεκτήματα. Τα δένδρα θα μπορούν να κουρεύονται όχι μόνο κατά μήκος των σειρών, αλλά η μεγαλύτερη απόσταση θα έδινε χώρο να κουρεύονται και κάθετα στις σειρές (σταυρωτό κούρεμα). Το κούρεμα και τωντεσσάρων πλευρών θα μπορούσε να γίνεται με κάποιο πολυετές πρόγραμμα εναλλαγής. Η μεγαλύτερη απόσταση σε συνδυασμό με διαστήματα ελαφρού κλαδέματος και στις δυο πλευρές, θα μείωνε και την σκίανση μεταξύ των δένδρων.
Μικρότερη σκίανση θα μείωνε περισσότερο τον ανταγωνισμό για το φως και την παραγωγή κλαδιών που τείνουν προς το φως. Ελαφρύ μηχανικό κορυφολόγημα, ίσως μια φορά κάθε τρία ή τέσσερα χρόνια, θα περιόριζε το ύψος των δένδρων, και το καρποφόρο ξύλο θα αναπτύσσονταν σε όλη την περίμετρο της κόμης του δένδρου και όχι μόνο στην κορυφή, όπως συμβαίνει τώρα σε μερικούς πυκνούς δενδρώνες.Ίσως ένα δένδρο 4 μέτρα ύψος (12 ή 13 πόδια) να είναι ο στόχος και όχι 5 μέτρα ή ακόμα ψηλότερα που βλέπουμε τώρα σε μερικούς δενδρώνες.
Το μηχανικό πλαγιοκούρεμα και κορυφολόγημα θάπρεπε ίσως να ξεκινά σχετικά νωρίς στον κύκλο ζωής του δένδρου, στοχέυοντας στο κόψιμο σχετικά λίγου φυτικού υλικού πιο συχνά. Τα δένδρα θα καταλήξουν κοντύτερα και φαρδύτερα απόότι τα ψηλά και κλειστά δένδρα που βλέπουμε τώρα σε πολλούς δενδρώνες. Κοντύτερα δένδρα θα παρήγαγαν τον ίδιο αριθμό καρπών με τα ψηλότερα καθότι η παραγωγική περιοχή των δένδρων παραμένει η ίδια. Με κοντύτερα δένδρα η παραγωγική περιοχή είναι πιο κοντά στο έδαφος και μεγαλύτερη επιφάνεια εκτείθεται σε υψηλά επίπεδα ακτινοβολίας. Τα χαμηλά δένδρα μπορεί να είναικαι πιο αποτελεσματικά στην δόνηση για τη συγκομιδή και στους ψεκασμούς φυτοπροστασίας.
Ένα πιο συχνό μηχανικό κλάδεμα θα μείωνε και την παρενιαυτοφορία. Το να προσπαθεί κανείς να κυνηγά την κορυφή στα μεγάλα δένδρα θα έχει ως αποτέλεσμα το τεράστιο χάσιμο παραγωγής που σχετίζεται με την απομάκρυνση μεγάλων μπράτσων 1 μέτρου από την κορυφή του δένδρου ή 60 εκατοστων κάθε 2 περάσματα. Τα κλαδέματα συτού του τύπου καταστρέφουν την μορφή του δένδρου αφηνοντας πολύ λίγο ξύλο μεσαίου μεγέθους για την γρήγορη αντικατάσταση του καρποφόρου ξύλου. οι παραγωγοί με πολύμεγάλα δένδρα δεν έχουν πολύ ελκυστικές επιλογές.

Παράγοντας τρία: η μόρφωση των δένδρων
Το μηχανικό κλάδεμα μπορεί να μειώνει την ποσότητα κλαδέματος με το χέρι που απαιτείται, αλλά κάποιο εσωτερικό κλάδεμα θα χρειάζεται πάντα.
Το να βασίζεται κανείς περισσότερο στο μηχανικό κλάδεμα έχει τον κίνδυνο να παράγει ένα δένδρο το οποίο δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα κουτί κυτταρίνης (εννοεί μόνο ξύλο). Η ποσότητα εσωτερικού κλαδέματος που απαιτείται μπορεί να περιοριστεί από την αυστηρότερη μόρφωση τουδένδρου τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση.
Η μόρφωση ξεκινά από την πρώτη χειμερινή περίοδο μετά τη φύτευση. Η μόρφωση συχνά περιλαμβάνει ένα συνδυασμό κλαδέματος μικρών κλαδιών (i.e. branch removal) και κορυφολογήματος.(i.e. branch shortening). Όπου γίνεται κόψιμο κορυφής, αναπτύσσονται δύο ή τρεις βλαστικοί οφθαλμοί κάτω από το σημείο κοπής, που παράγουν δυο ή τρείς νέους βλαστούς. Αν το κορυφολόγημα ενισχυθεί με αραίωμα, μια γεωμετρική αύξηση των νέων βλαστών προκύπτει χαμηλά στο δένδρο τα πρώτα χρόνια μόρφωσης. Σε αντίθεση, με το να ενισχύονται τα αραιώματα τα πρώτα χρόνια και τα κορυφολογήματα αργότερα το μεγαλύτερο μέρος του δένδρου προκύπτει ψηλότερα. Μειώνοντας τον αριθμό κλάδων χαμηλά στο δένδρο, μεγάλα, λεπτά κλαδιά, τα οποία δεν έχουν χώρο να διακλαδωθούν μειώνονται καθώς και ο ανταγωνισμός για το φως μεταξύ κλαδιών. Ένα πιο ανοικτό δένδρο θα σχηματιστεί το οποίο είναι πιο εύκολο στο χειρισμό με μηχανικό κλάδεμα γιατί το καρποφόρο ξύλο θα σχηματιστεί σε μεγαλύτερο βάθος στην κόμη του δένδρου, και το μηχανικό κλάδεμα δεν θα καταστρέφει την παραγωγή.

Παράγοντας τέταρτος: Υψηλό κόστος κλαδέματος με το χέρι.
Η εξάρτηση από τα ξένα εργατικά χέρια, και με τι ρυθμό το κόστος τους θα αυξάνεται, είναι μια σημαντική ανησυχία των παραγωγών και είναι πέρα από τον έλεγχο του παραγωγού. Το να βλέπει κανείς τα δένδρα να γίνονται όλο και ψηλότερα, και τους δενδρώνες όλο και πιο σκιώδεις, είναι άλλη μια έννοια, η οποία φαίνεται να έχει μια όχι εύκολη λύση. Η συχνότερη χρήση μηχανικού κλαδέματος θα μειώσει το κόστος κλαδεμάτων σε σχέση με το κλάδεμα με το χέρι που εφαρμόζεται σήμερα.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Βασιζόμενοι στις τρέχουσες παρατηρήσεις σε κάποιους δενδρώνες στην δυτική πλευτά της νότιας San Joaquin Valley, η αύξηση του ύψους των δένδρων είναι πρόβλημα για τους παραγωγούς. Ενδεχομένως ο παραγωγός να πρέπει να διακινδυνέυσει να χάσει κάποια παραγωγή για να διατηρήσει τα δένδρα σε εύχρηστο ύψος. Η ερώτηση που τίθεται είναι αν είναι καλύτερο να ξοδέψει κανείς κάποια χρήματα και να διακινδυνέυσει να χάσει παραγωγή τώρα, ή να το αναβάλλει για πολύ αργότερα. Αυτό το άρθρο προτείνει ότι θα συνέφερε τον παραγωγό να αρχίσει να σκέφτεται την διαχείριση του μεγέθουςτου δένδρου πριν ακόμα φυτευτούν τα δένδρα και να το σκέφτεται κάθε χρόνο από εκεί και πέρα. Το δένδρο της φιστικιάς έδειξε εξαιρετική ικανότητα αντιστάθμισης των ετήσιων ελαφρών κλαδεμάτων. Τονα περιμένει κανείς μέχρι τα πυκνο φυτεμένα δένδρα να γίνουν 20 ετών πριν θέσει το πρόβλημα των υψηλών δένδρων θα περιορίσει σίγουρα τις επιλογές του παραγωγού και ενδεχομένως να έχει ως αποτέλεσμα έναν λιγότερο παραγωγικό και με περισσότερα έξοδα δενδρώνα.

Τι καταλάβατε; Εγώ κατάλαβα λοιπόν ότι επίσημα, δεν ξέρουμε και πολλά για τη σχέση ανάπτυξη - κλάδεμα - παραγωγή, αλλά μπορούν να δοθούν κάποιες συστάσεις με βάση παρατηρήσεις.
- αν "έφυγαν" τα δένδρα καλό θα είναι να γίνει αυστηρό κλάδεμα να κλαδευτούν να κατέβουν σε προσιτό ύψος, μέχρι 5 μέτρα, με χάσιμο όμως παραγωγής και καταστροφή του σχήματος. Εκτός αν αυτό γίνει σταδιακά.
- αν είναι ακόμα χαμηλά, καλό είναι κάθε χρόνο να γίνονται αραιώματα και μικροκορυφολογήματα για να διατηρείται καρποφόρο ξύλο σε χαμηλό ύψος και για καλύτερο αερισμό και φωτισμό.
Πρόσφατα δημοσιεύτηκε και μια άλλη εργασία από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλφόρνια με θέμα την απόκριση των ετήσιων βλαστών νεαρών και ώριμων δένδρων στο κορυφολόγημα με διαφορετικά υποκείμενα (Spann, T.M., Beede, R.H., and Dejong, T.M., 2008. Neoformed growth responses to dormant pruning in mature and immature trees grown on different rootstocks. Journal of Horticultural Science and Biotechnology 83:137-142). Πρακτικά συμπεράσματα από αυτήν την εργασία προσπαθεί να βγάλει ο Craig Kallsen σε αυτό το φυλλάδιο, τα οποία θα δούμε στη συνέχεια.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 13.01.2010
00:57
Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2010. Η ημέρα της φιστικιάς στη Visalia της Καλιφόρνια
» Φιστίκι Κελυφωτό
Αύριο Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2010 ξεκινά στη Visalia της Καλιφόρνια η εθνική "Ημέρα της Φιστικιάς", θεσμός πια στις ΗΠΑ από το 1998. Πέρισυ, 2009 η ημέρα ήταν αφιερωμένη στο νερό ενώ το φετινό πρόγραμμα περιλαμβάνει τα εξής θέματα:
- Κατανόηση της εξάπλωσης του 2009 του προβλήματος της Botryosphaeria: καλλιεργητικές οδηγίες για το 2010.
- Κατανόηση της αλατότητας και της επίδρασής της στην απόδοση των δένδρων φιστικιάς
- Naval Orange Worm: Παράγοντες που επηρεάζουν την επιβίωσή του, αποτελεσματικότητα των εντομοκτόνων και κύκλος ζωής (ανάπτυξη) του εντόμου.
- Ενημέρωση για τις νέες ποικιλίες φιστικιάς και τις φυτεύσεις.
- Διάγνωση και διαχείριση της ασθένειας Altenaria: Το πρόβλημα της ανθεκτικότητας.
- Η επίδραση του περιβάλλοντος στις υδατικές σχέσεις, παραγωγή και ποιότητα καρπών
- Τα προβλήματα ασφάλειας τροφίμων που αντιμετωπίζει η βιομηχανία φιστικιών.
Ελπίζουμε να βρούμε καμία από τις παρουσιάσεις που θα γίνουν για να ανοίξουν και τα δικά μας τα μάτια.

ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΚΟΥΛΤΟΥΡΙΑΡΙΚΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΦΙΣΤΙΚΙΑΣ
Σύμφωνα με το ημερολόγια της Γαλλικής Επανάστασης η ημέρα της φιστικιάς -"jour de la pistache"- ήταν η Sextidi 26 Brumaire. Brumaire ήταν ο δέυτερος μήνας του φθινοπώρου και η ημέρα έπεφτε συνήθως μεταξύ 22/24 Οκτωβρίου και 20/22 Νοεμβρίου. (πηγή).
Απλά το αναφέρω μη σας έρθει καμια έμπνευση από τα των ΗΠΑ και καμία καλή ιδέα από τα Γαλλικά.

Δείτε επίσης τα προγράμματα της Ημέρας της Φιστικιάς των προηγούμενων ετών:
- 2009 (doc)
- 2008 (doc)
- 2007
- 2006 (pdf)
- 2005
Περισσότερα... »
Λάρισα, 12.01.2010
16:22
Ασφάλιση των φιστικεώνων. Μια προσέγγιση απο τις ΗΠΑ
» Φιστίκι Κελυφωτό

Το θεωρούσα λοιπόν προφανές ότι στις ΗΠΑ και ειδικά στην Καλιφόρνια, οι παραγωγοί θα ήταν καλά ασφαλισμένοι για την παραγωγή κελυφωτών φιστικιών. Και όμως από όσα διάβασα μέχρι τώρα αυτό δεν είναι καθόλου προφανές. Μόλις το 2007 μας λέει ο Jim Graham (εδώ, έχει 22.000 δένδρα στην πολιτεία της Αριζόνα) έγινε διαθέσιμη για τα κελυφωτά φιστίκια η ασφάλιση της ακαθάριστης προσόδου. Η ασφάλιση συνεπώς αποτελεί ένα από τα σημαντικά θέματα που απασχολούν και τους αμερικάνους παραγωγούς μαζί με το νερό, το κόστος εργατικών και τους κανονισμούς ασφάλειας των τροφίμων.
Αυτή η ασφάλιση, μας λέει ο Graham, προστατεύει απέναντι στις μεταβολές τιμών στο ακαθάριστο εισόδημα, σύμφωνα με τα δηλούμενα στη φορολογική δήλωση. To 2006, για παράδειγμα, τα φιστίκια του Graham πουλήθηκαν $1.85 a pound; το 2007, μόνο $1.25 a pound. Η ασφάλεια ακαθάριστου εισοδήματος (Αdjusted gross revenue) είναι διαθέσιμη διαμέσω ενός προγράμματος συνεργασίας ομοσπονδιακού κράτους και ιδιωτικού τομέα. Τα ασφάλιστρα (premiums) επιδοτούνται από το ομοσπονδιακό κράτος. Ως πρωτάρης χρήστης αυτής της ασφάλισης, ο Graham δεν ξέρει ακόμα αν θα την συνιστούσε σε άλλους. Δεν μας είπε και τι κόστος έχει αυτή η ασφάλεια. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε (στα αγγλικά) και τις ασφαλιστικές εταιρείες που πιστοποίησε το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ για την προσφορά ασφαλιστικών υπηρεσιών στους αγρότες.
Ψάχνοντας όμως λίγο περισσότερο βρήκα ότι ο Οργανισμός Γεωργικής Ασφάλισης των ΗΠΑ (Risk Management Agency, RMA-USDA) διατηρεί μια σελίδα στην οποία μπορεί κανείς να υπολογίσει τα ασφάλιστρα για διαφορετικά προγράμματα ασφάλισης (εδώ, πρέπει να εγγραφείς ως χρήστης). Έβαλα λοιπόν χρήστη και κωδικό και ότι είμαι παραγωγός κελυφωτών φιστικιών από το Kern της California, ότι είχα τζίρο από το 2004 έως το 2008 (Α=2.000, Β=16.000, C=12.500, D=5.500, E=3.500) και ότι ο τζίρος που πρέπει να έχω είναι 16.000 (800 δένδρα με 5 κιλά/δένδρο = 4.000 κιλά Χ 4/κιλό (μέση τιμή μικτού)). (νομίζω ότι δεν είναι ανάγκη να κανει κανείς μετατροπές αντιστοιχίας από € σε $ γιατί το πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιεί αδιάστατους συντελεστές)
Το πρόγραμμα ενέκρινε κάλυψη του μέσου τζίρου με βάση τα ιστορικά στοιχεία ήτοι (A+B+C+D+E)/5 = 7.900 και όχι αυτού που περιμένω εγώ (16000).
Επιλέγοντας κάλυψη του 75% του τζίρου και πληρωμή μέχρι 90% της απώλειας (δηλαδή 0,75 Χ 7.900 Χ 0,90 =) 5.333 αποζημίωση στην περίπτωση που δεν πάρω τίποτα, υπολογίζεται κόστος ασφάλειας 208 από τα οποία τα 123 κρατική συμμετοχή και τα 85 πληρώνει ο παραγωγός. Σε αυτά προσθέστε και άλλα 30 για το κόστος του φακέλου = 115 το χρόνο για να είμαι καλυμένος να πάρω τουλάχιστον 5.333 (με 52% περίπου κρατική επιδότηση ασφαλίστρου+έξοδα). Το ποσό αυτό αντιστοιχεί τουλάχιστον στα καλλιεργητικά έξοδα κάθε χρόνο. Έτσι δεν θα είμαι αναγκασμένος να κόβω από δω και από κει ανάλογα με το τι παραγωγή περιμένω, εις βάρος τελικά της συνολικής μέσης παραγωγής, ούτε να φεσώνω καταστήματα γεωργικών εφοδίων. Επίσης, αν σκεφτεί κανείς ότι πληρώνω κοντά στα 150 € για το ΟΣΔΕ το οποίο μου δίνει κάτι λιγότερο από 1.000 € (κάθε χρόνο όμως), το να δίνω 115 για να μπορώ να καλλιεργώ χωρίς άγχος, καθότι θα είμαι εξασφαλισμένος τουλάχιστον για τα έξοδα, νομίζω ότι δεν είναι υπερβολή.
Ποιόν δεν συμφέρει όμως η εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος και δεν συζητιέται καν στη χώρα μας;
Το κράτος; Νομίζω ότι θα κερδίσει καθότι θα μπορεί να κάνει κουμάντο από την αρχή ξέροντας πόσα συμβόλαια έχει υπογράψει και επιδοτεί. Ίσως αυτά που καλείται να πληρώσει κάθε χρόνο για αποζημιώσεις ζημιών παραγωγής να είναι πολύ περισσότερα. Άσε που δεν βασίζονται σε κάποιο επιστημονικά τεκμηριωμένο σύστημα, με αποτέλεσμα στο τέλος κανένας να μην είναι ευχαριστημένος. Ούτε αυτοί που παίρνουν γιατί πάντα λένε ότι είναι λίγα, ούτε αυτοί που δεν είχαν ζημιά και δεν παίρνουν γιατί οι άλλοι πήραν και αυτοί όχι.
Τις Τράπεζες; Μάλλον εκεί είναι το κουμπί. Η τράπεζα που θα μου δανείσει τα 5.333 € ως βραχυπρόθεσμο καλλιεργητικό δάνειο θα κερδίσει πολύ περισσότερα αν εγω δεν πάρω τίποτα και δεν καταφέρω να τα ξοφλήσω και ίσως με βάλει να πληρώσω και έξοδα και ασφάλεια για αυτά τα 5.333 που θα στοιχίζει πολύ περισσότερο από τη δόση που θα καλούμουνα να πληρώσω για ασφάλιση του μέσου ακαθάριστου γεωργικού εισοδήματός μου.
Με αυτό το σύστημα το κράτος θα έβγαινε σίγουρα κερδισμένο καθότι τότε οι αγρότες (επαγγελματίες και μη) θα είχαν κίνητρο να δηλώσουν το πραγματικό ακαθάριστο εισόδημά τους προκειμένου να εξασφαλίσουν μια δικαιότερη ασφαλιστική κάλυψη του εισοδήματός τους.
Ο Graham συνεχίζει λέγοντας ότι η ασφάλιση της ακαθάριστης προσόδου (Adjusted Gross Revenue), παρόλα αυτά, δεν ασφαλίζει την φυτεία (φυτικό κεφάλαιο). Πολλές φυτείες, όπως οι φιστικιές, δεν περιλαμβάνονται στην ασφάλιση του φυτικού κεφαλαίου. Οι ηγέτες της βιομηχανίας κελυφωτών φιστικιών θα ήθελαν να δουν αυτό να αλλάζει. Η ασφάλεια πολλαπλών κινδύνων (multiperil crop insurance) καλύπτει καταστροφές που οφείλονται σε ξηρασία, πλημμύρες, έντομα, ασθένειες, κ.α. Οι ιδιωτικές ασφαλιστικές δεν την προσφέρουν λόγω της πιθανής έκθεσης σε υπερβολικές απώλειες οι οποίες θα επηρέαζαν πολλούς από τους ασφαλισμένους συγχρόνως. Εξ'αιτίας του προβλήματος των υπερβολικών απωλειών, η κάλυψη πολλαπλών κινδύνων είναι συνήθως χρηματοδοτούμενη (επιδοτούμενη) από το κράτος.
Για το φυτικό κεφάλαιο ισχύει δηλαδή κάτι σαν τα δικά μας προγράμματα ΠΣΕΑ. Αλλά και αυτά κουτσουρεμένα τα έχουμε, μόνο για κατά κύριο επάγγελμα αγρότες, λένε, .... λες και το φυτικό ή ζωικό κεφάλαιο που έχουν οι ετεροεπαγγελματίες δεν αποτελεί εθνικό παραγωγικό πόρο. Άλλο ένα ελληνικό αλλαλούμ κοινωνικοαναπτυξιακοκοινωνικής πολιτικής. Ή μήπως θεωρούν ότι οι ετεροεπαγγελματίες το κάνουν από χόμπι για να πετάνε τα λεφτά τους; Παραγωγική επιχείρηση έχουν και αυτοί που συνεισφέρει στο ακαθάριστο εθνικό προϊόν του πρωτογενούς τομέα, με 100% ιδία χρηματοδότηση από κεφάλαια που προέρχονται από άλλους τομείς (δευτερογενή και τριτογενή συνήθως). Συμφέρει καλύτερα την χώρα μας να τα τρώνε σε ρούχα, αυτοκίνητα, ταβέρνες και καφενεία;

Αυτά ως μια πρώτη προσέγγιση των θεμάτων ασφάλισης του αγροτικού εισοδήματος. Σίγουρα και στις ΗΠΑ δεν έγιναν "εν μια νυκτί" και σίγουρα θα υπάρχουν και εκεί απατεώνες, αλλιώς δεν θα είχαν νόημα οι διαφημίσεις για το τηλέφωνο καταγγελιών που βρίσκουμε σε διάφορα φυλλάδια, όπως αυτό.

Αυτό δεν εμποδίζει όμως το σύστημα να λειτουργήσει γιατί έχουν γίνει πληθώρα μελετών, προτάσεων, αναλύσεων για το θέμα της ασφάλισης που μπορεί κανείς να τις βρει στο διαδίκτυο. Από ότι φαίνεται όμως, ξεκίνησαν από κάτι βασικό:
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΙΣΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ και ΔΕΔΟΜΕΝΑ
που συλλέγονται με διάφορους τρόπους και από διαφορετικούς φορείς και υπηρεσίες (που λειτουργούν), συνεταιρισμούς, δήμους, περιφέρειες, υπουργείο γεωργίας και οικονομικών, ...κ.α. Γιατί ως πολίτης πρέπει να έχεις εμπιστοσύνη σε αυτούς που εμπιστεύεσαι να διοικήσουν και να κυβερνήσουν και ως κράτος πρέπει να έχεις εμπιστοσύνη στους πολίτες που ζητάς να σε εμπιστευθούν.

Άλλες πηγές
http://www.cropinsuranceinamerica.org/index.php
http://www.agsecure.com/newsite/crop.htm
http://www.proag.com/insuredinfo.html

Περισσότερα... »
Λάρισα, 11.01.2010
02:30
Να και ο NOW, Navel Orange Worm, που τρέμουν οι Αμερικάνοι
» Φιστίκι Κελυφωτό

Επιτέλους είδα και εγώ τι είναι αυτός ο NOW, η πεταλούδα (Amyelois transitella) που λέω σε άλλο δημοσίευμα που τόσο πολύ τρομάζει τους Αμερικάνους από τα τέλη Ιουλίου μέχρι την συγκομιδή (3η γενιά). Το σκουλήκι της φωτογραφίας παρακάτω βρέθηκε στα ΩΜΑ κελυφωτά του ΑΒ που έδειξα εδώ.

Ένα μόνο τεμάχιο στα 240 γραμμάρια ήταν πειραγμένο. Πρέπει να είναι κανείς πολύ γκαντέμης για να το πετύχει. Εκτός αν....μπλιάχ,.... έφαγα και κανένα χωρίς να το δω. Μου έφυγε όμως η απορία για το NOW που δεν είχα ξαναδεί.
Ξανακοίταξα το βιβλίο Χιτζανίδου et al, 2004 (Μπενάκειο) και σιγουρεύτηκα ότι αυτό δεν αναφέρεται. Υπάρχει μια παρόμοια πεταλούδα (Lepidoptera: Pyralide) που φτιάχνει το σκουλήκι των χαρουπιών (Ectomyelois ceratoniae, σελ. 94) αλλά "είναι μικρής σημασίας ως εχθρός της φιστικιάς", λένε οι Χιτζανίδου και συνεργάτες και δεν χρειάζεται καταπολέμηση στο χωράφι. Ούτε οι Αυστραλοί φαίνεται να έχουν τέτοιο πρόβλημα. Εύχομαι να μη μας το κολλήσουν οι Αμερικάνοι.
Καταπολέμηση θέλουν μόνο οι "πεταλούδες" (Λεπιδόπτερα) που αναπτύσσονται στις αποθήκες από θερμοκρασίες 20-35οC. Κάτω από 18oC δεν αναπτύσσονται. Αν έχουν ήδη προσβληθεί οι καρποί στον αγρό, θανατώνονται κατά την ξήρανση στους 65οC, (85οC διάβασα αλλού, μάλλον και αυτό θέλει ψάξιμο) μπορούν όμως να ξαναμολυνθούν οι καρποί στην αποθήκη. (Χιτζανίδου et al., 2004, σελ. 109). Αν η ξήρανση γίνεται στον ήλιο, τότε καλό είναι να γίνεται ένας ψεκασμός της αποθήκης κατά τη είσοδο των τσουβαλιών τον Σεπτέμβριο. Εγώ, ακολουθώ τις συστάσεις του γεωπόνου και χρησιμοποιώ το Actellic (Syngenta, Pirimiphos-methyl) για ψεκασμό της αποθήκης (τοίχους και δάπεδο, Σεπτέμβριο, Μάρτιο και μετά ανά μήνα όσο έχω προϊόν μέσα). Δεν είναι επικίνδυνο λένε (ετικέττα και ιστοσελίδα), και χρησιμοποιείται και για ψεκασμό σπόρων, σπιτιών, χώρων εστίασης και τροφίμων.
Τώρα αν και τι επιτρέπεται για τα φιστίκια, ......που να ψάξω;

Περισσότερα... »
Λάρισα, 10.01.2010
01:09
Το Ιράν φοβάται ότι θα χάσει την παγκόσμια πρώτη θέση στα κελυφωτά φιστίκια
» Φιστίκι Κελυφωτό

FreshPlaza λέγεται ο χώρος που φιλοξενεί από τις 8/1/2010, το άρθρο με τίτλο "Iran fears losing pistachio race to US", δηλαδή ότι "Το Ιράν φοβάται ότι θα χάσει την κούρσα των κελυφωτών φιστικιών με τις ΗΠΑ". Με αυτούς τους δύο ΗΠΑ-Ιραν και την φαγωμάρα τους, είναι να φοβάσαι βέβαια, αλλά για την ώρα δεν έχω κανένα λόγο να αμφισβητήσω την αξιοπιστία της πηγής . Ας δούμε τι λέει λοιπόν.

Αρχίζει υπενθυμίζοντας ότι το Ιράν είναι ιστορικός παραγωγός κελυφωτών φιστικιών με πιστούς οπαδούς της ξεχωριστής του ποιότητας και γεύσης. Οι Ιρανοί αγρότες όμως φοβούνται, λέει στη συνέχεια, ότι οι μέρες της δόξας τους είναι μετρημένες και ότι χάνουν την κορυφή σε όλες τις χώρες για χάρη του πολιτικού τους εχθρού, τις ΗΠΑ.
Ο συναγερμός κτύπησε το 2008 όταν, λόγω της παγωνιάς οι εξαγωγές του Ιράν έμειναν πίσω από αυτές των ΗΠΑ. Οι εξαγωγείς λένε ότι κατάφεραν να κερδίσουν το χαμένο έδαφος το 2009 και είναι τώρα οριακά μπροστά, αλλά φοβούνται ότι άλλα βασικά προβλήματα θα τους κάνουν να χάσουν την ηγετική θέση. Η έλλειψη νερού, οι ξεπερασμένες καλλιεργητικές τεχνικές και το φτωχό μάρκετιγκ και τυποποίηση, είναι εμπόδια που λίγοι πιστεύουν ότι θα ξεπεραστούν στο ορατό μέλλον.
“Το Ιράν θα χάσει οριστικά την πρώτη θέση για χάρη των ΗΠΑ το 2011, μια κατάσταση η οποία θα διαρκέσει για καλά” λέει ο Mohsen Jalalpour, επικεφαλής του συνεταιρισμού Ιρανών καλλιεργητών φιατικιών, μια μη κυβερνητική οργάνωση.
Η ετήσια εθνική παραγωγή εκτιμάται ότι θα συρρικνωθεί από ένα μέσο όρο των 200,000 τόνων σε 150.000 τόνους αυτό το έτος (λήγει 20 Μαρτίου 2010, εκεί).
Η σχετικά φτωχή εμφάνιση των καρπών είναι ένα σύμπτωμα των ευρύτερων προβλημάτων που επηρεάζουν τον Ιρανικό αγροτικό τομέα, που αντιπροσωπεύει το 17% του ΑΕΠ. Η γεωργία υποφέρει από έλλειψη κρατικών και ιδιωτικών επενδύσεων. Περιορισμένη χρηματοδότηση από τις τράπεζες, ελλείπως μηχανοποιημένα συστήματα παραγωγής και υψηλό κόστος νερού, κάνουν το Ιρανικό προϊόν μη ανταγωγνιστικό.
Η βιομηχανία κελυφωτών φιστικιών είναι κυρίως ιδιωτική με μικρές εκμεταλλεύσεις. Η κυβέρνηση δεν καθορίζει τιμές, αλλά καμμία φορά παρεμβαίνει και αγοράζει το προϊόν για να στηρίξει τους αγρότες. Τα προβλήματα, σύμφωνα με τοπικές αναφορές, χειροτέρεψαν με την ισλαμική κυβέρνηση του Mahmoud Ahmadi-Nejad. Το Ιράν έχασε για παράδειγμα την θέση του στην αγορά σαφράν στην Ισπανία, κυρίως λόγω κακής συσκευασίας.
“Το Ιράν μπορεί να κρατήσει την θέση του στο φιστίκι αν βελτιώσει την προώθηση και την τυποποίηση" λέει ο Hamed Qaderzadeh, καθηγητής γεωργίας στο πανεπιστήμιο του Κουρδιστάν, στο Βόρειο Δυτικό Ιράν.
Η διαφορά στην παραγωγικότητα ανά στρέμμα μεταξύ του ιρανικού και του αμερικάνικου φιστικιού αυξάνει. Στο Ιράν οι αγρότες κατάφεραν φέτος να πάρουν περίπου 80kg ανά στρέμμα σε σχέση με 320kg στις ΗΠΑ, λέει ο Συνεταιρισμός παραγωγών φιστικιών.
Ο Issa Kalantari, ένας πρώην υπουργός Γεωργίας που ηγείται της ιρανικής ένωσης αγροτών, λέει: “Η μεγάλη ανησυχία δεν είναι οτι το Ιράν θα πάει στη 2η θέση, αλλά ότι η παραγωγή συρρικνώνεται λόγω χαμηλής παραγωγικότητας και υψηλού κόστους." Οι ξηροί καρποί του Ιράν στέλνονται σε γειτονικές χώρες, Κίνα, Χόνγκ Κόγκ, Ευρώπη και Λατινική Αμερική.
Η αφλατοξίνη, ήταν ένας πονοκέφαλος γιαπάνω από μια δεκαετία και 10% των εξαγωγών απορρίπτονται, ειδικά στην Ευρώπη. Το Ιράν υποφέρει επίσης από τις ποινές για το πυρηνικό του πρόγραμμα, το οποίο έκανε το εμπόριο πιο δύσκολο. "Οι διεθνείς κυρώσεις στις οικονομικές συναλλαγές μας επηρέασαν μέχρι ένα σημείο", λέει ο Asadollah Asgaroladi, επικεφαλής της Ιρανικής Συνομοσπονδίας Εξαγωγών, μια μη κυβερνητική οργάνωση στο εμπορικό επιμελητήριο του Ιράν.
Είναι πάντως γεμάτος ελπίδα ότι η παραγωγή φιστικιών της χώρας του θα διπλασιαστεί τα επόμενα πέντε χρόνια, σε συνδυασμό με ένα κυβερνητικό σχέδιο να βοηθήσει το Ιράν να κρατήσει ή να ανακτήσει την πρώτη θέση.

Ενδιαφέρον, ε; Λέτε να προλαβαίνουμε να πάρουμε και εμείς καμία καλύτερη θέση; Ή μήπως σκέφτεστε ότι βρισκόμαστε στην ίδια κατάσταση, αλλά τουλάχιστον θα πέσουμε από πιο χαμηλά;

Περισσότερα... »
Λάρισα, 09.01.2010
23:58
Τα κελυφωτά φιστίκια προστασία για τον καρκίνο των πνευμόνων και όχι μόνο
» Φιστίκι Κελυφωτό

Μόλις το διάβασα σε αυτή τη σελίδα του Συλλόγου για την Έρυενα για το Καρκίνο των ΗΠΑ (American Association for Cancer Research, AACC), άρχισα να ψάχνω να δω που κρύβεται η χρηματοδότηση από το πρόγραμμα της WPA (Western Pistachio Association) και η Lynda με τον Stewart της Paramount Farms. Δεν βρήκα τίποτα ακόμα. Την ίδια ανακοίνωση διάβασα και σε αυτή και σε αυτή τη σελίδα, επαναλήψεις όμως της πρώτης. Το σχόλιο του Paul McHone στη δεύτερη σελίδα με προβλημάτισε.
Τι λέει λοιπόν η διαιτολόγος υποψήφια διδάκτορ, κ. Hernadez;
Λέει ότι υπάρχουν επιδημιολογικές έρευνες που προτείνουν ("suggest") ότι η gamma-tocopherol προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Με τα πειράματά της βρηκε λοιπόν ότι η cholesterol-adjusted serum gamma-tocopherol αυξήθηκε στις διαίτες με φιστίκια. Καταλήγει λοιπόν ότι τα φιστίκια είναι από αυτούς τους καλούς για την υγεία καρπούς (υπάρχουν και άλλοι) και ότι 68 γραμμάρια (117 τεμάχια ψίχας) θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στις διαιτητικές στρατηγικές για την μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα.
Δεν απέδειξε δηλαδή ότι τα φιστίκια γιατρεύουν τον καρκίνο αλλά ότι "παράγουν" μια ουσία στον οργανισμό μας για την οποία εικάζεται ότι έχει προστατευτικές ιδιότητες.

Το πρόβλημά μου τώρα είναι ότι αν πιστέψω ότι η παραπάνω έρευνα είναι έγκυρη και δεν κρύβει στοχοποιημένη χρηματοδότηση από πίσω, τότε θα πρέπει να θεωρήσω ότι και αυτή είναι έγκυρη. Που μάλλον είναι, γιατί ποιός/ά ανέραστος/η θα χρηματοδοτούσε μια τέτοια έρευνα.

Για τις ευεργετικές ιδιότητες των κελυφωτών φιστικιών για τον οργανισμό θα βρείτε πολλά και στην σελίδα προώθησης του WPA . www.thegreennut.org: μείωση χολιστερόλης, μείωση κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, μείωση της βιολογικής μας αντίδρασης στο άγχος, μείωση του κινδύνου σακχαροδιαβήτη.
Αλήθειες ή ψέματα;
Δεν ξέρω αλλά για όλα αυτά συνιστώ να προσπαθεί κανείς να εντοπίσει πάντα τα αντίστοιχα επιστημονικά άρθρα. Εκεί ποτέ τα πράγματα δεν είναι μαύρο ή άσπρο. Είναι πάντα γκρί. Νομίζω ότι οι φιστικάδες, που δεν αποκλείεται και να χρηματοδοτούν τις έρευνες, κρατάνε τα άσπρα και τα χτυπάνε να φουσκώσουν λίγο παραπάνω. Πάντως αυτό που φαίνεται σίγουρο είναι ότι τα φιστίκια παχαίνουν, γιατί όλοι προειδοποιούν ότι κάνουν καλό, αλλά συνιστούν μικρές ημερήσιες καταναλώσεις, 50- 100 γραμμάρια.

Περισσότερα... »
02:56
Ανασκόπηση άρθρων 2009 από Western Farm Press
» Φιστίκι Κελυφωτό

Ψάχνοντας από εδώ και από εκεί για πληροφορίες σχετικά με τον κύριο ανταγωνιστή μας στα ράφια, το κελυφωτό φιστίκι των ΗΠΑ, γέμισε ο browser με ανοιχτές καρτέλες που έχουν διάφορες σημαντικές και ασήμαντες πληροφορίες. Λέω λοιπόν να τις αποτυπώσω εδώ για να μπορώ να επανέλθω αν χρειστεί.

Τον Απρίλιο του 2009 η βιομηχανία κελυφωτού φιστικιού των ΗΠΑ ανασκουμπώνεται από το σοκ της σαλμονέλλα (Μάρτιος 2009) και προσπαθεί να υπολογίσει την ζημιά και τις επιπτώσεις στην αγορά. Βασικό της μέλλημα λοιπόν είναι να ανακτήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να αυξήσει τις διεξόδους των κελυφωτών φιστικιών στην αγορά γιατί περιμένει να αυξηθεί σημαντικά η παραγωή τα επόμενα χρόνια.

Στις 25 Απριλίου του 2009 στο άρθρο με τίτλο "Building bigger markets to move more pistachios" ο Steve Couture καλλιεργητής από το Kettleman City της Καλιφόρνια μέλος του California Pistachio Board, περιμένει ότι η τιμή στην Ε.Ε. θα είναι $2.75 per pound για το 21/25 Extra No. 1 χύμα — σχεδόν 50 cents χαμηλότερα από την τιμή στα μέσα Αυγούστου.
Δεν γίνονται συναλλαγές λέει και υπάρχουν πολύ λίγα φιστίκια στην αγορά. Αν είσαι αγοραστής γιατί να ψωνίσεις τώρα με $3.25 or $3.35, όταν η τιμή αναμένεται να διαμορφωθεί στα $2.75 μέσα Σεπτεμβρίου.
Η μισή παραγωγή πάει στην Ευρώπη, 35-40% στις ΗΠΑ και 10-15% στην Κίνα.Η αγορά λέει αυξάνεται ακόμα - δεν έιναι πουθενά κοντά στον κορεσμό.
Οι προσπάθειες για την ανάδειξη των πλεονεκτημάτων για την υγεία από την κατανάλωση κελυφωτών φιστικιών θα πρέπει να βοηθήσουν την αγορά των σνάκ. Τα κελυφωτά φιστίκια ως συστατικό των τροφίμων είναι άλλη μια υποσχόμενη αγορά την οποία δεν έχουμε ακόμα καταγράψει. Δεν είχαμε τις απαιτούμενες ποσότητες για να τραβήξουμε το ενδιαφέρον της βιομηχανίας τροφίμων να χρησιμοποιήσουν μεγάλες ποσότητες φιστικιών στα τρόφιμά τους, λέει. “Αυτό θα πρέπει νααλλάξει καθώς αυξάνεται η παραγωγή." Η ζήτηση αναμένεται ότι θα αυξηθεί και από την άνοδο του επιπέδου ζωής.
Στο μεταξύ, λέει ο Couture, η βιομηχανία αντιμετωπίζει θετικά τις ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων.

Τον Ιούλιο του 2009 ο Anzaldo εκπρόσωπος των καλλιεργητών για την Paramount Farms Lost Hills, σε αυτό το άρθρο, προβλέπει ότι η παραγωγή του 2009 δεν θα είναι τόσο καλή (και δεν είχε άδικο όπως είδαμε εδώ) Τα δένδρα του δίνουν την εντύπωση ότι δεν άνθησαν κανονικά σαν να μην είχαν συμπληρώσει τις απαιτούμενες βαθμοημέρες ψύξης. Εικάζει ότι η μέτρηση της θερμοκρασίας αέρα δεν είναι κατάλληλη για τον υπολογισμό της διάρκειας ψύξης των οφθαλμών, αλλά δεν έχουμε άλλον καλύτερο τρόπο μέτρησης για την ώρα, λέει. Εκτιμά επίσης ότι η παγωνιά του Απριλίου επηρέασε 2000 με 4.000 στρέμματα σε όλη την πολιτεία αλλά κυρίως τα ώριμα δένδρα στην περιφέρεια της Madera. Όλα αυτά σε συνδυασμό με κάποιες ανωμαλίες θερμοκρασιών νωρίς την άνοιξη οδήγησαν σε μειωμένη καρπόδεση, υποστηρίζει, αλλά ενδεχομένως όλα αυτά να μην επηρεάσουν το τελικό αποτέλεσμα της συγκομιδής.
Ο Anzaldo περίμενε τιμές παραγωγού για το 2009 μεταξύ $1.50 και $2 per pound. Φοβάται όμως ότι αν η βιομηχανία δεν αναρρώσει μετά το πρόβλημα της σαλμονέλα οι τιμές μπορεί να να πέσουν και στα $1.50 per pound. Είναι αισιόδοξος όμως ότι τα προγράμματα προώθησης της Paramount Farms θα ξεπεράσουν τα προβλήματα.

Στις 15 Σεπτεμβρίου2009, σε αυτό το άρθρο δίνονται συμβουλές για τις ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία των δένδρων, τους τρόπους διάγνωσης των προβλημάτων και λίπανσης. Οι πληροφορίες απευθύνονται σε παραγωγούς της περιφέρειας του Kern αλλά δεν αποκλείεται να μας αφορούν και εμάς. Ας το κρατήσουμε να το δούμε όταν θα μιλήσουμε για τη λίπανση.

Ο Rod Stiefvater στις 16 Σεπτεβρίου 2009, μας λέει εδώ ότι προτιμά να κάνει την συγκομιδή νωρίς για να μην έχει προβλήματα με ασθένειες. Δεν πιστεύει ότι κερδίζει σημαντικά αφήνοντας τον καρπό περισσότερο καιρό στα δένδρα. Επίσης κάνει μια ανασκόπηση της χρονιάς προσπαθώντας να εξηγήσει τον μεγαλύτερο αριθμό κούφιων (υψηλές θερμοκρασίες τον Ιούλιο και ανεπαρκής ψύξη το χειμώνα), επισημαίνοντας ότι για πρώτη φορά το 2009 αναγκάστηκε να ψεκάσει τον Αύγουστο για τoν μύκητα Botryosphaeria κάτι που δεν συνέβαινε στο Kern αλλά μόνο βορειότερα πάνω από το Sacramento (Βλ. χάρτη εδώ). Τέλος εξηγεί τις προσπάθειες που έκανε για να εξασφαλίσει την επαρκή άρδευση και εκφράζει την ανησυχία του για το νερό στο μέλλον.

Ο Chuck Nichols στις 24 Σεπτεμβρίου 2009 λέει εδώ ότι είναι αισιόδοξος για την παραγωγή του 2009 και ότι η αγορά έχει ετοιμαστεί για 400 - 450 εκατομμυρια pounds και αν η παραγωγή είναι μικρότερη τότε θα ενδυναμωθεί. Υπολογίζει δε ότι η τιμή παραγωγού θα είναι περίπου 10% ικρότερη από την περσινή περίπου $1.80 a pound, και για την ψύχα $2.30 to $2.35 per pound αλλά οι παραγωγοί θα κερδίσουν λόγω μεγαλύτερης παραγωγής.

Στις 21 Οκτωβρίου 2009, αυτό το άρθρο μιλάει για τον συντονισμό των ερευνητικών προσπαθειών για την αντιμετώπιση του Navel OrangeWorm (NOW) στο αμύγδαλο και την φιστικιά, γιατί κατηγορείται ως φορέας του Aspergillus που είναι υπεύθυνοςγια τις αφλατοξίνες. Δεν νομίζω να με αφορά γιατί μαζεύω πολύ νωρίς (αρχές Σεπτεμβρίου είμαι τελειωμένος) εκτός και αν έχω πρόβλημα με τα νέα δένδρα που είναι μάλλον Pontikis και συγκομίζονται 10-15 μέρες αργότερα.

Στις 5 Νοεμβρίου 2009, μαθαίνουμε λοιπόν εδώ ότι ο Resnick και η Western Pistachio Association (WPA), ο συνεταιρισμός φιστικιών της Δύσης, κατάφεραν να πάρουν χρηματοδότηση 500.000 δολαρίων ως στήριξη για τις προσπάθειές τους να αποκαταστήσουν την εμπιστοσύνη της αγοράς μετά το πρόβλημα της σαλμονέλα. Τα χρήματα λένε θα χρησιμοποιηθούν και για την ανάδειξη των πλεονεκτημάτων των φιστικιών για την υγεία και την διατροφή. Επίσης μαθαίνουμε ότι η WPA ξεκίνησε ένα καινούργιο ιστοχώρο για να πείσει τους καταναλωτές να "γίνουν πράσινοι" για καλύτερη υγεία. Δείτε το, www.TheGreenNut.org, μπορεί να είναι πολύ φρου φρου διαφημιστικό αλλά είναι όμορφο και έχει και συνταγές. Εδώ φαίνεται να παίρνει μορφή και αυτό που είπε ο Couture παραπάνω, ότι δηλαδή θα εντείνουν τις προσπάθειες για να αναπτυχθεί η αγορά του φιστικιού ως συστατικό των τροφίμων.

Στις 16 Νοεμβρίου 2009 ο Pollock συζητά εδώ, με τον Kevin Herman, επικεφαλής της Specialty Crop Co., πολυκαλλιεργητική επιχείρηση με βάση την Madera της Καλιφόρνιας, τον Richard Matoian, διεθύνοντα της Western Pistachio Association στο Fresno, τον Chuck Nichols, καλλιεργητή και μεταποιητή από το Kings, το Tulare και το Fresno (από αυτόν διαβάζουμε τις μηνιαίες ενημερώσεις που δημοσιεύουμε) και τον Jim Zion συνεργάτη μάνατζμεντ της Merdian Nut Growers από το Clovis για θέματα που αφορούν την ανάπτυξη της καλλιέργειας της φιστικιάς στην Καλιφόρνια.

Στις 19 Νοεμβρίου 2009, βλέπουμε εδώ ότι οι εξαγωγικοί φορείς των προίόντων της Καλιφόρνια χρηματοδοτούνται για να προωθήσουν τις εξαγωγές τους. Συγκεκριμένα το California Pistachio Export Council και η επιχείρηση Cal-Pure Pistachios, Inc. πήραν $950.000. Προσθέστε τώρα και αυτά που πήρε η WPA ($500.000) και το γεγονός ότι στις ΗΠΑ τα ιρανικά κελυφωτά φιστίκια έχουν τελωνειακό δασμό 300% και πείτε μου μετά ότι δεν προστατεύεται η εγχώρια παραγωγή και ότι δεν ντοπάρονται οι εξαγωγές φιστικιών των ΗΠΑ, .... στα πλαίσια του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου φυσικά.

Στις 8 Δεκεμβρίου 2009 βλέπουμε εδώ ότι το πρόγραμμα μικρών αγροκτημάτων της αναπτυξιακής συνεργασίας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια (Cooperative Extension UC-Davis) σταματά λόγω προβλημάτων χρηματοδότησης. Το αναφέρουμε γιατί χάρη σε αυτό το πρόγραμμα, για μικρά αγροκτήματα (Small Farms), ξεκίνησε και η ανάπτυξη της φιστικιάς, στo σταθμό Kearney, της Καλιφόρνια και έγινε μια μεγάλη βιομηχανία. Από το άρθρο όμως μαθαίνουμε ότι πολλά άλλα σημαντικά σήμερα για την περιοχή προϊόντα, ξεκίνησαν με αυτόν τον τρόπο (φράουλες, μικροί καρποί, κ.α). Ο αρθρογράφος επιβραβεύει την προσπάθεια των γεωργικών συμβούλων που εργάστηκαν και εργάζονται εκεί.

Στις 23 Δεκεμβρίου 2009, ο Denis Pollock κάνει μια ανασκόπηση της κατάστασης του φιστικιού σε αυτό το άρθρο. Εκτιμά ότι η παραγωγή 2009 και 2010 θα ξεπεράσει αυτή των προηγούμενων δύο ετών αλλά το προϊόν βρίσκει διεξόδους παρά τις συνεχώς αυξανόμενες παραγωγικές εκτάσεις. Επίσης η κατάσταση με την σαλμονέλα δεν φαίνεται να επηρέασε την αγορά που βρίσκεται σε κανονικά επίπεδα. Εξάλλου δεν επιθεβαιώθηκε κάποια ασθένεια από κατανάλωση μολυσμένων φιστικιών.
Η συγκομιδή του 2009 harvest αναμενόταν να βρίσκεται μεταξύ 375 and 425 εκατομμύρια pounds. Το 2008 ήτανε OFF χρονιά και πήραμε 288 εκατομμύρια pounds και το 2007 ήταν ON χρονιά με 416 εκατομμύρια pounds. Μια μεγάλη OFF χρονιά αναμένεται για το 2010.
Η αγορά δυνάμωσε χάρη στη μικρότερη από την εκτιμώμενη παραγωγή στην Καλιφόρνια, μια παγκόσμια έλλειψη λόγω της ανοιξιάτικης παγωνιάς του 2008 στο Ιράν και την συνεχιζόμενη αδυναμία του δολλαρίου.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 08.01.2010
23:18
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ ωμό στο ΑΒ. Τιμή - ποιότητα
» Φιστίκι Κελυφωτό

Είχα συνηθίσει τις χριστουγενιάτικες βόλτες στα μαγαζιά και σήμερα δεν κρατήθηκα ξαναπέρασα από το ΑΒ. Είπα να πάρω να δοκιμάσω το αμερικάνικο στα στρόγγυλα πλαστικά δοχεία που είχε πρώτη μούρη προσφορά όλη τη διάρκεια των εορτών.

Είναι νωπά 94 τεμάχια στα 100 γραμμάρια, όλα ανοικτά, άσπρα με εξαίρεση 5 τεμάχια στα 100g με ελαφρώς χρωματισμένα κελύφη, 3 ψίχες χωρίς κέλυφος, με φρέσκια εμφάνιση και γεύση. Κατά 99% είναι εσοδείας 2009, αν και δεν το λέει πουθενά πάνω στην συσκευασία. Εκτός και αν υποτίθεται ότι ο καταναλωτής μπορεί να αποκωδικοποιήσει τον κωδικό που είναι τυπωμένος στη συκευασία κάτω από την ημερομηνία λήξης, με τα 8 διαφορετικά νούμερα που χωρίζονται με "/".

Σε ποιόν απευθύνονται άραγε όλοι αυτοί οι κωδικοί αν όχι στους καταναλωτές; Πάλι οι υπηρεσίες σχεδίασαν κάτι μόνο για τις υπηρεσίες; Γιατί δεν φαίνεται πουθενά η κατηγορία ποιότητας, έστω και με το αμερικάνικο σύστημα τυποποίησης, εφόσον εμείς (Ελλάδα, ΕΕ, ....) δεν αξιωθήκαμε ακόμα να φτιάξουμε δικό μας;
Η τιμή είναι αξιοπρεπής. Πωλείται προς 2,80 € τα 240γραμμάρια, δηλαδή 11,67 €/κιλό. 100% πάνω από την τιμή αγοράς του ακατέργαστου (βλ. εδώ). Δικαίως ακριβότερα από τα 9,95 €/kg που είχαμε δει το άλλο ελληνικό στα νωπά προϊόντα (βλ. εδώ) και σίγουρα δικαίως φθηνότερο από τα ελληνικά alfanut με 14€/kg που είχαμε δει στο Carrefour (βλ. εδώ) και από το ωμό ελληνικό από το Μαρκόπουλο που είχε 15,50 €/kg πάλι στα ΑΒ αν και αυτό ίσως να είναι λίγο τσιμπημένο (βλ. εδώ).
Πάλι όμως μου δημιουργήθηκε μια απορία. Γιατί τα ωμά ελληνικά στο Carrefour και στο ΑΒ βρίσκονταν στα νωπά προϊόντα ενώ στο ΑΒ αυτά τα ωμά του Μαρκόπουλου και τα αμερικάνικα που είδαμε σήμερα, βρίσκονταν στα ράφια των ξηρών καρπών; Ωμά δεν είναι και αυτά; Παίζει ρόλο η συσκευασία, ανοιχτή ή κλειστή; Μα αφού τα alfanuts στο Carrefour σε κλειστή συσκευασία είναι, τοποθετούνται στα νωπά προϊόντα όμως. Είναι θέμα promotion; Θέμα οργάνωσης τμήματος - προμηθευτή και αρμοδιοτήτων;
Άντε βρες άκρη!!! Μύλος τελικά και εκεί έξω!!!!

Περισσότερα... »
14:43
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Δεκέμβριος 2009 (νέα ενημέρωση 08/01/2010)
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στο τέλος της ενημέρωσης Δεκεμβρίου 2009 των Nichols Farms προστέθηκαν τα εξής:
Οι εξαγωγές (τον Δεκέμβριο) ήταν πολύ ισχυρές. Οι αποστολές για την Κίνα και το Χόνγκ Κόνγκ ανέβηκαν 41% σε σχέση με πέρισυ. ενώ οι αποστολές στον υπόλοιπο κόσμο μειώθηκαν ελαφρά. Η αύξηση των εξαγωγών στην Κίνα δεν είναι έκπληξη. Καθώς η Κίνα προσπαθεί να αυξήσει την εγχώρια αγορά της, αγοράζει μεγαλύτερες ποσότητες από μια ποικιλία τροφίμων. Πιο αξιοσημείωτη σε σχέση με το κελυφωτό φιστίκι είναι η αύξηση των εξαγωγών αμυγδάλου προς την Κίνα αυτήν την χρονιά. Οι εξαγωγές αμυγδάλου προς την Κίνα αυξήθηκαν 65% σε σχέση με πέρισυ, on a par με τις αυξημένες εξαγωγές κελυφωτού φιστικιού.
....(ευχές).

Προηγούμενο κείμενο
Ο μηνιαίος αριθμός "καραβιών" είναι μέσα στις προβλέψεις και οι αποστολές φιστικιών τον Νοέμβριο συνέχισαν την πολύ γρήγορη τάση, τόσο στις εσωτερικές αγορές όσο και στο εξωτερικό. Αυξήσεις των τιμών ακολουθούν τον μεγάλο αριθμό αποστολών. Οι αιτήσεις για νέες πωλήσεις μειώνονται καθώς οι περισσότεροι πελάτες κάλυψαν τις μικροπρόθεσμες ανάγκες τους.
Οι εγχώριες αποστολές έχουν αυξηθεί κατά 17% σε σχέση με πέρισυ. Φαίνεται ότι οι δυνατές προσπάθειες προώθησης αύξησαν την προώθηση από το εμπόριο λιανικής για το 4ο τρίμηνο. Τα επίπεδα τιμών στην εσωτερική αγορά ακολουθούν τις τιμές εξαγωγών. Οι τιμές της ψίχας ειδικότερα ήταν εξαιρετικά δυνατές και συνεχίζουν να αυξάνουν. Υπήρχαν περιορισμένα αποθέματα ψίχας και με κέλυφος (κλειστά, μικρά και μαύρα-κηλιδωμένα) αυτήν την περίοδο, και ως αποτέλεσμα, περιορισμένη διαθεσιμότητα ψίχας. Στην έλλειψη προστίθεται η απαίτηση από τους περισσότερους μεταποιητές να έχουν χύμα ψίχα παστεριωμένη πριν την αποστολή, κάτι που αυξάνει τον χρόνο επεξεργασίας. Η μεγαλύτερη δυσκολία συνεχίζει να είναι η έλλειψη διαθεσιμότητας.

Πηγή: Nichols Farms. Pistachios Update December 2009, (ενημέρωση: 8/01/2010)

Περισσότερα... »
Λάρισα, 07.01.2010
17:53
Kελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Περιοχές, πηγές, ιστορία, κ.α.
» Φιστίκι Κελυφωτό
(συνεχιζόμενη ενημέρωση - κατασκευή)
Περιοχές παραγωγής
Το 2007 σε άρθρο του περιοδικού Western Farm Press διαβάζουμε ότι στις ΗΠΑ υπήρχαν 734 παραγωγοί που καλλιεργούσαν 453.000 στρέμματα ενώ άλλα 161.000 στρέμματα θα έμπαιναν σε παραγωγή τα επόμενα χρόνια.
Η παραγωγή εντοπίζεται κυρίως στις νότιο δυτικές πολιτείες των ΗΠΑ, Καλιφόρνια, (CA) Αριζόνα (AZ) και Νέο Μεξικό (NM). [Εικόνα από American Farm Bureau Federation].

Ο μεγαλύτερος όμως όγκος της παραγωγής (99%) προέρχεται από την πολιτεία της Καλιφόρνια, περιοχή με παράδοση στους ξηρούς καρπούς (70% της παγκόσμιας παραγωγής αμυγδάλου), από όπου ξεκίνησε και η εξάπλωση της καλλιέργειας των κελυφωτών φιστικιών στις ΗΠΑ. Συγκεκριμένα η γνωστή ως "Κεντρική Κοιλάδα" της Καλιφόρνια (Central Valey) με 6,5 εκατομμύρια κατοίκους και επιφάνεια 110.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα είναι η κυριότερη περιοχή παραγωγής των κελυφωτών φιστικιών των ΗΠΑ. Να υπενθυμίσω ότι όλη η Ελλάδα έχει έκταση 131.990 τετραγωνικά χιλιόμετρα, 87 τετραγωνικά χιλίομετρα είναι όλη η Αίγινα (που νομίζει ότι είναι το παγκόσμιο κέντρο του κελυφωτού φιστικιού) και 4.440 τετραγωνικά χιλιόμετρα όλη η Φθιώτιδα που εξελίσσεται στο νέο κέντρο. Η κοιλάδα της Καλιφόρνια λοιπόν χωρίζεται σε 4 μέρη: Βόρεια του Σακραμέντο, Σακραμέντο, Βόρεια κοιλάδα San Joaquin και Νότια κοιλάδα San Joaquin. [εικόνα αριστερά από [en.wikipedia.org]

Στην κοιλάδα της Καλιφόρνια η παραγωγή εντοπίζεται στις 17 αγροτικές περιφέρειες που βρίσκονται στην κεντρική κοιλάδα της Καλιφόρνια πάνω και κάτω από το δέλτα Sacramento - San Joaquin: (οι σύνδεσμοι παραπέμπουν στα τοπικά γραφεία αγροτών -Farm Bureau- και τα νούμερα στις εκτάσεις -στρέμματα- φιστικιών του 2008 και συνδέονται με τις σελίδες του αγροτικού τμήματος της περιφέρειας που εκδίδει τα ετήσια στατιστικά καλλιεργειών):
Βόρεια Σακραμέντο: Τehama(732=), Glenn (4.220=), Butte (1.905+), Colusa (-),
Κεντρικό Σακραμέντο: Sutter(-) Yuba (-), Yolo (-) Sacramento (-),
Βόρειο San Joaquin: ,San Joaquin (-) Stanislaus (-) Merced (17.220+),
Νότιο San Joaquin: Madera (108.837+) Fresno (122.593+), Kings (58.246+) Tulare (65.140+), Kern (197.518+),
H Santa Barbara (-) θεωρείται επίσης περιοχή καλλιέργειας αλλά δεν βρίσκεται στην κοιλάδα.
Τα "-" σημαίνουν ότι δεν υπάρχουν αναλυτικά δεδομένα στα στατιστικά τους και οι εκτάσεις φιστικιών εμπεριέχονται στην κατηγορία "διάφορες καλλιέργειες" ,ως ασήμαντα νούμερα. Τα "+" ότι οι καλλιεργούμενες εκτάσεις αυξάνονται και τα "=" ότι μένουν σταθερές). Τελικά τα νούμερα δείχνουν ότι μόνο σε 9 από τις 17 περιφέρειες έχουμε σημαντική παραγωγή κελυφωτών φιστικιών. [Εικόνα από άρθρο του Michailides and Morgan, 2004]
Θα ήθελα να σημειώσω, με επιφύλαξη όμως γιατί δεν έχω κάποια πηγή να παραθέσω, ότι το πρόβλημα ξηρασίας που αντιμετωπίζει η κοιλάδα της Καλιφόρνια τα τελευταία 5 χρόνια, φαίνεται να οδηγεί πολλούς παραγωγούς προς το κελυφωτό φιστίκι επειδή είναι ανθεκτικό (όχι παραγωγικό) στην ξηρασία. Πάντως σε κάποιο άρθρο διάβασα ότι οι εκτάσεις βαμβακιού μειώθηκαν σημαντικά λόγω της έλλειψης νερού. Οι παραγωγοί φαίνεται να εγκαταλείπουν τις ετήσιες καλλιέργειες για να μπορέσουν να πουλήσουν ή να μεταφέρουν τα δικαιώματα νερού που έχουν στις πολυετείς δενδροκομικές καλλιέργειες. Πάντως με βάση τις βροχοπτώσεις και τα υδατικά αποθέματα μέχρι τα τέλη του 2009 οι παραγωγοί της κοιλάδας είχαν δικαίωμα στο 5% της ζήτησης νερού που υπολογίζεται με βάση την εξατμισοδιαπνοή της κάθε καλλιέργειας. (απορία: τα δικαιώματα δεν είναι εκτατικά αλλά με βάση την ανάγκη σε νερό της εκάστοτε καλλιέργειας;).

Ιστορία
Η ιστορία του κελυφωτού φιστικιού στις ΗΠΑ ξεκινά από το 1929 όταν αμερικάνος επιστήμονας William E. Whitehouse ταξίδεψε για 6 μήνες στην Περσία (σημερινό Ιράν) συγκεντρώνοντας σπόρους και ψάχνοντας σε βουνά προϊόντος να βρεί τους καλύτερους. Επέστρεψε λένε με 9 κιλά σπόρους για να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα γενετικής επιλογής - βελτίωσης. Με τα φιστίκια να θέλουν από 7 έως 10 χρόνια να ωριμάσουν, ήταν το 1950 που μια επιτυχημένη ποικιλία προέκυψε από αυτό το πρόγραμμα. Η ποικιλία ονομάστηκε Kerman από την ξακουστή για την κατασκευή χαλίων πόλη κοντά στην περιοχή που συνέλεξε τον σπόρο ο Whitehouse. Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια εμβολίασαν την Κέρμαν σε πιο εύρωστα υποκείμενα. Έτσι το όνειρο μιας βιομηχανίας κελυφωτών φιστικιών στην Καλιφόρνια, δίπλα από την ήδη ανεπτυγμένη βιομηχανία αμυγδάλων, έγινε πραγματικότητα.
Ο κόσμος της νέας καλλιέργειας εξαπλώθηκε στην πολιτεία το 1960, και η πρώτη σοδειά 680 τόνων (1.5 million pounds) συγκομίστηκε το 1976 από λιγότερα από 6000 στρέμματα. Σε αυτό φυσικά βοήθησαν και τα φορολογικά κίνητρα που είδαμε σε προηγούμενη δημοσίευση.

Συνδικαλισμός - Φορείς
Καθώς η έκταση και η παραγωγή αυξάνονταν οι παραγωγοί ένωσαν τις προσπάθειές τους για να προωθήσουν την βιομηχανία. "To πιο καθοριστικό βήμα για την ανάπτυξη της βιομηχανίας" λέει ο Louise Ferguson (NUCIS 3, 1995) έγινε το 1976 με τη δημιουργία του συνεταιρισμού παραγωγών φιστικιών της Καλιφόρνια (California Pistachio Association, CPA). Ο CPA είχε σαν στόχο να συγκεντρώσει τις εισφορές των καλλιεργητών και των βιομηχανιών για να οργανώσει την έρευνα για τις καλλιεργητικές μεθόδους, για νέες ποικιλίες και για να εκπαιδεύσει τους παραγωγούς και να ενημερώσει τους καταναλωτές για το νέο προϊόν. Στη δεκαετία του '80 τα χρήματα χρησιμοποιούνταν κυρίως για την έρευνα πάνω στην παραγωγή.
Το 1981 συστάθηκε παράλληλα η Επιτροπή κελυφωτών Φιστικιών της Καλιφόρνια (California Pistachio Commission, CPC), μια αναγνωρισμένη από την πολιτεία υπηρεσία (agency, γραφείο, πρακτορείο, ..), που ενεργοποιήθηκε για να αντιπροσωπεύει όλους τους παραγωγούς στις προσπάθειες ανάπτυξης της βιομηχανίας κελυφωτού φιστικιού, με δημόσιες σχέσεις, μάρκετινγκ και έρευνα σχετικά με τις μεθόδους παραγωγής. Ο συνεταιρισμός των παραγωγών CPA και η κρατική επιτροπή CPC δούλευαν παράλληλα κατευθύνοντας τις χρηματοδοτήσεις περισσότερο προς την ανάπτυξη της αγοράς. Ήδη από το 1978 ο συνεταιρισμός των παραγωγών είχε προσθέσει στην τεχνική επιτροπή που ασχολούνταν με τις μεθόδους παραγωγής άλλες δύο επιτροπές: την επιτροπή κατηγοριών ποιότητας και τυποποίησης και την επιτροπή ανάπτυξης της αγοράς. Το 2000, η CPC έγινε μια από τις πιό επιτυχημένες αγροτοβιομηχανίες της Καλιφόρνια. Χρηματοδοτούνταν από εισφορά (κάποιων cents) ανά κιλό φιστικιών που παράγονταν στην Πολιτεία.
Το 2007, 26 χρόνια μετά η CPC διαλύθηκε μετά από ψηφοφορία των παραγωγών. Απόψεις και σχόλια για αυτό το θέμα μπορεί να βρει κανείς στο από 1 Μαρτίου 2007 άρθρο του Henry Cline στο περιοδικό Western Farm Press εδώ και στο από 17 Μαρτίου 2007 άρθρο του εκδότη του περιοδικού western Farm Press εδώ. Αυτή η πηγή υποστηρίζει ότι ενώ τα 2/3 των παραγωγών ψήφισαν υπέρ της διατήρησης της CPC αντιπροσώπευαν μόνο το 41% του όγκου παραγωγής με αποτέλεσμα να αποφασίσει το 1/3 που είχε και τη μεγαλύτερη βαρύτητα ψήφων. Μεταξύ αυτών που ήθελαν την διάλυση της CPC ήταν και ο Resnick της Paramount Farms που έχει το 30% της παραγωγής. Το αιτιολογικό του Resnick που συμμετέχει στον συνεταιρισμό των παραγωγών κελυφωτών φιστικιών της δύσης (WPA, Western Pistachio Association) είναι ότι η επιτροπή, ως κρατικός φορέας, δεν μπορούσε να αναπτύξει πολιτική δράση, η οποία ήταν πια απαραίτητη για να συνεχίσει να αναπτύσσεται η βιομηχανία από αυτό το μέγεθος που έχει φτάσει. Τέτοια δράση έχει αναπτύξει η WPA από το 1989, όπως λένε σε αυτή (pdf) τη σελίδα στον ιστοχώρο τους.
Σήμερα από τον "μουμιοποιημένο" πια ιστοχώρο της CPC (www.pistachios.org) βλέπουμε ότι την βιομηχανία κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια αντιπροσωπεύουν οι εξής φορείς:
- η διοικητική επιτροπή για τα κελυφωτά φιστίκια, (ACP, Administrative Commitτee for Pistachios, acpistachios.org)
- το σώμα κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια (CPB, California Pistachio Board, californiapistachioboard.or)
- το συμβούλιο εξαγωγών κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια (CPEC, California Pistachio Export Council (calpistachioexportcouncil.org)
- η κρατική διεύθυνση τροφίμων και γεωργίας της Καλιφόρνια (CDFA, California Department of Food and Agriculture, www.cdfa.ca.gov)
- ο συνεταιρισμός παραγωγών φιστικιών της δύσης (WPA, Western Pistachio Association, westernpistachio.org)
Εκμεταλλεύσεις και καλλιεργούμενες εκτάσεις
To 1997 υπήρχαν στις ΗΠΑ 1.344 γεωργικές επιχειρήσεις με κελυφωτά φιστίκια, μειώθηκαν σε 1.320 το 2002 και σε 1.306 το 2007. Σε 10 χρόνια έκλεισαν (ή συγχωνεύτηκαν) 38 εκμεταλλεύσεις, αντέχουν δηλαδή. Και όχι μόνο γιατί οι καλλιεργούμενες με κελυφωτά φιστίκια εκτάσεις αυξάνουν συνεχώς. Ήταν 385.000 στρέμματα το 2002 και έγιναν 473.560 στρέμματα το 2007. Το παρήγορο είναι ότι, όπως φαίνεται από το παρακάτω διάγραμμα (στοιχεία NASS-USDA), το 2007 ο μεγαλύτερος αριθμός εκμεταλλεύσεων είχε λιγότερα από 1000 στρέμματα (~249 acres).

Tο 2002, μη καρποφόρα, νεαρά δένδρα, υπήρχαν σε 127.566 στρέμματα ενώ το 2007 σε 149.900 στρέμματα. Η εγκατάσταση νέων φυτειών φαίνεται αυξημένη σε απόλυτα νούμερα αλλά η σχετική αύξηση είναι μειωμένη. Ήταν σχεδόν 33% σε σχέση με τις ήδη παραγωγικές εκτάσεις το 2002 και έγινε 31,6% το 2007. Από το παρακάτω διάγραμμα φαίνεται όμως, ότι αυτοί που αυξάνουν τις εκτάσεις είναι κυρίως οι μεγάλοι (> 200 στρέμματα, ~50 acres) και οι πολύ μεγάλοι (> 4.000 στρέμματα, ~1000 acres) παραγωγοί, με αποτέλεσμα οι μεγάλοι να γίνονται ακόμα μεγαλύτεροι και φυσικά ανταγωνιστικότεροι. Οι "μικροί", με λιγότερα από 200 στρέμματα (~50 acres), φαίνεται να εγκαταλείπουν την κούρσα (ή να έπιασαν το βέλτιστο σημείο για την αγορά που απευθύνονται). Ενδεχομένως συνεπώς σήμερα 2010, να έχει αλλάξει το προηγούμενο διάγραμμα και να κλίνει προς τους "μεγάλους".

Τιμές παραγωγού
Το 1977 τα πρώτα κελυφωτά φιστίκια των ΗΠΑ πληρώνονταν στον παραγωγό 2,29 $/kg. [τότε είχαμε ισοτιμία 36,83 δραχμές/δολλάριο ΗΠΑ]. Η μέγιστη τιμή που δόθηκε στους παραγωγούς καταγράφεται το 1980, 4,51 $/kg. [42 δρχ/$) (~8,00 $/kg με βάση το 2000 - [284 δρχ/$]) από τότε η μέση τιμή δείχνει μια τάση συνεχούς μείωσης (βλ. σχήμα παρακάτω από μελέτη UC-DAVIS, 2005)

Σύμφωνα με τους συγγραφείς άλλης μελέτης (Giannini Foundation, 2005), η τάση μείωσης θα συνεχιστεί αργά και σταθερά μέχρι το 2050 και αυτό γιατί θα αυξάνεται η προσφορά (φυτεμένες εκτάσεις), πιο γρήγορα από τη ζήτηση Το παρακάτω διάγραμμα προέκυψε από προσομοιώσεις που έγιναν το 2005, για να μελετήσουν την επίδραση που θα έχει η καθιέρωση ενός κανονισμού αγοράς (Marketing Order), όπου φαίνεται ότι η τιμή παραγωγού στις ΗΠΑ, τείνει στα 1,70 $/kg. (x 0,6961 €/$ σήμερα = 1,18 €/kg).

Τα παραπάνω βέβαια δεν συμφωνούν με την αισιοδοξία των Ιρανών που είδαμε σε προηγούμενο δημοσίευμα και μας γεννούν απορίες σχετικά με το πόσο συμφέρουσα μπορεί να είναι η καλλιέργεια κελυφωτών φιστικιών στις ΗΠΑ όταν, όπως φαίνεται από τον τοπικό τύπο της Καλιφόρνια, το κόστος παραγωγής και κυρίως της γης και του νερού αυξάνει συνεχώς. Μήπως έχει προδιαγραφεί ότι θα επιβιώσουν μόνο οι πλήρως καθετοποιημένες μεγάλες εκμεταλλεύσεις, συμπιέζοντας το κέρδος της παραγωγής, χάρην του κέρδους μεταποίησης - εμπορίας; Ή μήπως ενισχύονται οι παραγωγοί με άλλους τρόπους για να αντέχουν τόσο χαμηλές τιμές πώλησης των προϊόντων τους;
Για την ώρα και μέχρι το 2015, ας ελπίζουμε ότι έχουν δίκαιο οι αισιόδοξοι Ιρανοί, αλλιώς μάλλον θα πρέπει να αρχίσουμε να ροκανίζουμε και εμείς από την πίτα του εμπορίου για να μπορούμε να παράγουμε με χάσιμο.

Ιστορία από [www.apsnet.org]

(Σημειώσεις για συνέχεια)
Δεκέμβριος 2003Οι παραγωγοί στο Κέρν σε καταστροφή 30 - 40% μειωμένη απόδοση. Πέρισυ είχαν record crop [www.highbeam.com]
Pistachio harvest in California is expected to yield record crop. [www.highbeam.com] Article from:
Problem with botryosphaeria (Michaelidis) [www.foodnavigator.com] Septoria στην Αριζόνα [ag.arizona.edu]
Effective Management Tools for Septoria Leaf Spot
2009, [www.agmrc.org]
Οδηγίες για το κλάδεμα για τη μείωση της παρενιαφτοφορία απο τον Fergusson
http://articles.sfgate.com/2006-10-14/home-and-garden/17316545_1_pistachios-trees-heavy-crop
Στο Νέο Μεξικό, Alamogordo, New Mexico
http://www.heartofthedesert.com/index.asp

Περισσότερα... »
Λάρισα, 06.01.2010

20:54

Φυτοπροστατευτικά προϊόντα για τις φιστικιές

» Φιστίκι Κελυφωτό

13:27
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Επιλογές 29 χρόνια παραγωγού της Καλιφόρνια
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στις 6 Αυγούστου 2009, όταν πια τα φιστίκια γέμιζαν και πήγαιναν για άνοιγμα, ο Tom Coleman από το Fresno της Καλιφόρνια ετοιμαζόταν να πάρει την 27η σοδειά του κελυφωτών φιστικιών. Έδωσε λοιπόν μια συνέντευξη στο περιοδικό Western Farm Press την οποία βρίσκω ενδιαφέρουσα για να γνωρίσουμε καλύτερα τους ανταγωνιστές μας και παραθέτω (σε ελεύθερη εμπλουτισμένη μετάφραση)
Η Coleman Farming Co. LLC καλλιεργεί κελυφωτά φιστίκια σε 2.751 στρέμματα (680 acres) ιδιόκτητης γης και διαχειρίζεται άλλα 2800 στρέμματα άλλων καλλιεργειών στο Fresno και την Madera.

"Με εξαίρεση την παγωνιά στα μέσα Απριλίου, αυτή ήταν μια από τις καλύτερες χρονιές για την καλλιέργεια φιστικιών", λέει o Coleman. Η απουσία ανοιξιάτικων βροχών μείωσε τις πιέσεις από βρωμούσες (stink bugs), οι οποίες δεν δημιούργησαν μεγάλο πρόβλημα για τον Coleman αυτήν την χρονιά.

Βασιζόμενος στα αποτελέσματα των παγιδών μέχρι σήμερα, δεν περιμένει μεγάλο πληθυσμό navel orangeworm (λεπιδόπτερο, Amyelois transitella, πεταλούδα που κάνει αυγά στα ανοιγμένα φιστίκια).

Ο ξηρός καιρός κατά την άνθηση βοήθησε επίσης για την αντιμετώπιση της τεφρής σήψης (botrytis cinerea, botrytis blight), ενώ οι συνεχείς ασθενείς βροχοπτώσεις κράτησαν υπό έλεγχο την σήψη από τον μήκυτα Botryosphaeria dothidea.

"Είμαι 99% σίγουρος ότι, εκτός αν αρχίσουμε να έχουμε κανονικές βροχές, δεν θα ψεκάσουμε με μηκυτοκτόνα αυτήν την εποχή"

Παρόλα αυτά, η ζημιά από την παγωνιά του Απριλίου, η οποία χτύπησε ακριβώς στην άνθηση, ήταν μια από τις χειρότερες που έζησε. "Κατέστρεψε ολοκληρωτικά την καλλιέργεια σε κάποιες εκτάσεις. Στην αρχή δεν φαινόταν τόσο άσχημα αλλά μια εβδομάδα τα δένδρα μετά δεν φαινόταν τόσο καλά. Δύο εβδομάδες μετά φαινόντουσαν άσχημα και κατά την τρίτη εβδομάδα απαίσια. Πάντως δεν πιστεύω ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες κράτησαν τόσο πολύ για να κάνουν ζημιά στην μελλοντική παραγωγή - και πραγματικά περιμένω μια καλή σοδειά από αυτά τα δένδρα την επόμενη χρονιά."
Τον Ιούλιο ο Coleman ολοκλήρωσε την φύτευση 650 στρεμμάτων (160 acres) με την νέα ποικιλία Gold Hills, που ανέπτυξε το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια. Αυτή η διαφοροποίηση θα μειώσει τους κινδύνους από οποιαδήποτε απειλή μπορεί να χτυπήσει τα δένδρα της ποικιλίας Kerman, που έχει στον υπόλοιπο φιστικεώνα του. Επίσης η Gold Hills θα βοηθήσει να μοιραστεί ο φόρτος εργασίας στη συγκομιδή γιατί αυτή η ποικιλία ανοίγει σχεδόν δύο εβδομάδες νωρίτερα από την Κέρμαν. Μια πιο πρώιμη συγκομιδή θα μειώσει και την έκθεση στην πεταλούδα navel orangeworm.

Για να αντιμετωπίσει τον περιορισμό στη διάθεση νερού αυτή τη χρονιά, ο Coleman έβγαλε τα μπέκ από τα 12-χρονών ή μεγαλύτερα αρσενικά δένδρα. "Αυτά τα ώριμα δένδρα παράγουν αρκετή γύρη και πραγματικά δεν χρειαζόμαστε τόσα πολλά αρσενικά όσο σε νεώτερους δενδρώνες. Αυτό μπορεί να εξοικονομεί λίγα λίτρα ανά στρέμμα, αλλά όλα προστίθενται.
Ο Coleman παίρνει νερό με αντλίες και χρησιμοποιεί παροχόμετρα για να παρακολουθεί την λειτουργία των αντλιών πολλές φορές την εβδομάδα. Αυτό βοηθάει να εντοπιστεί οποιαδήποτε ανάγκη επισκευής πριν καταστραφεί η αντλία.
Για να μειώσει τον κίνδυνο τιμών, ο Coleman δίνει την παραγωγή του σε τέσσερεις διαφορετικούς μεταποιητές, βασιζόμενος στο ποιός προσφέρει την καλύτερη συμφωνία. Αλλά, αντί να συγκρίνει τις τιμές για τον κάθε μεταποιητή με βάση την τιμή της αγοράς που βασίζεται στην ποιότητα δειγμάτων των φορτίων, υπολογίζει την τιμή ανά μονάδα βάρους φρέσκου προϊόντος των φορτίων που στέλνει.
"Αυτός είναι πιο ακριβής τρόπος σύγκρισης μεταξύ των μεταποιητών", εξηγεί. "Εφόσον χρησιμοποιώ την ίδια εταιρεία συγκομιδής και φορτώνω κάθε φορτηγό με τον ίδιο τρόπο, παραδίδω σχεδόν το ίδιο προϊόν στον κάθε μεταποιητή, και θέλω να ξέρω τι με πληρώνουν για κάθε φορτίο. Ο τρόπος με τον οποίο ο μεταποιητής χειρίζεται ένα δείγμα 20-pound από το φορτηγό σου μπορεί να έχει μεγάλη διαφορά στα χρήματα που θα πάρεις."
“Ένας μεταποιητής μπορεί να πληρώνει ας πούμε $35,000 για ένα φορτίο, ενώ ένας άλλος πληρώνει $5,000 περισσότερα για ένα σχεδόν ίδιο φορτίο. Αυτοι οι αριθμοί μου δίνουν έναν καλύτερο τρόπο να συγκρίνω τις τιμές τους. Δεν θα αφήσω κανέναν μεταποιητή βασιζόμενος στα έσοδα μιας χρονιάς, αλλά αυτή η πληροφορία με βοηθά να αποφασίσω ποιο μέρος της σοδειάς να στείλω στον καθένα τους."

Η συνέντευξη δημοσιεύτηκε με τίτλο "Pistachio grower manages risks", Aug 6, 2009 2:14 PM Western Farm Press.
Πρόσθετες πληροφορίες
Βρωμούσες - Stink Bugs: επιστημονικό άρθρο στα Αγγλικά.
η εικόνα της βρωμούσας ανήκει στην σελίδα [www.ipm.ucdavis.edu]
η εικόνα του navel orangeworm στην [bugguide.net]
η εικόνα για τον μύκητα Botrytis cinaera στην σελίδα [ucce.ucdavis.edu]
η εικόνα για τον μύκητα Botryosphaeria στην σελίδα [ucce.ucdavis.edu]

Περισσότερα... »
Λάρισα, 05.01.2010
18:19
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Φορολογικές οι βάσεις της επιτυχίας στην Καλιφόρνια
» Φιστίκι Κελυφωτό

Μετά την ιστορία της Paramount Farms που παρουσίασα σε προηγούμενο δημοσίευμα, αναρωτήθηκα τι γίνεται με το νερό στην κοιλάδα San Joaquin, χωρίς να καταλήξω ακόμα, και γιατί μπορεί ένας επιχειρηματίας να επενδύσει σε γεωργικές εκτάσεις τη στιγμή που όλοι θεωρούν την γεωργία έναν επισφαλή επιχειρηματικό τομέα. Βρήκα τελικά το μυστικό στο άρθρο "Τα φιστίκια της Καλιφόρνια: το παρόν και το μέλλον" που είχαμε πει ότι περιέχεται στο νούμερο 3 από το 1999, του ενημερωτικού NUCIS που εξέδιδε το δίκτυο FAO/CIHEAM.
Τα άρθρο παρουσίασε ο/η Louise Ferguson, ο ίδιος άνθρωπος που καθοδήγησε και τον Juan Bravo και την Laura Pedrosa de Bravo από την Aργεντινή για να φτιάξουν την Frutos del Sol S.A.
Το ενδιαφέρον για τα κελυφωτά φιστίκια ήταν πολύ μικρό πριν το 1970" λέει ο Ferguson. Η ποικιλία "Κέρμαν" είχε βρεθεί από το 1957 και από τις αρχές του 1970 το Πανεπιστήμιο του Davis είχε πολλά στοιχεία για την οικονομική βιωσιμότητα της καλλιέργειας στην περιοχή της κοιλάδας San Joaquin όπου μόλις είχε ολοκληρωθεί και το αρδευτικό έργο για την άρδευση της νότιο-δυτικής πλευράς της κοιλάδας. Επιπρόσθετα το οικονομικό κλίμα ήταν ευνοϊκό για την ανάπτυξη της καλλιέργειας η οποία θέλει 7 έως 10 χρόνια για να παράγει και έχει κόστος εγκατάστασης της τάξης των 2.640 δολλαρίων το στρέμμα. Ένας καλός παραγωγός θέλει 8 χρόνια για να αποπληρώσει αυτό το κόστος. Παρόλα αυτά το φορολογικό σύστημα εκείνη την εποχή επέτρεπε στους παραγωγούς να αφαιρούν κάθε χρόνο από το φορολογητέο εισόδημα το κόστος εγκατάστασης της καλλιέργειας.
Αρα, μια παραγωγική ποικιλία, καλό κλίμα και άρδευση, έρευνα και τεχνολογία και το κυριότερο ένα ευνοϊκό για επενδύσεις φορολογικό σύστημα, έδωσαν την πρώτη ώθηση. Το φορολογικό σύστημα ενθάρρυνε τις επενδύσεις στα κελυφωτά φιστίκια με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν μεγάλες επιχειρηματικές συνεργασίες που εγκαταστάθηκαν σε μεγάλες εκτάσεις. Εκεί δεν ξεχωρίζουν κατά κύριο επάγγελμα ή όχι. Αναλογιστείτε ότι στην Καλιφόρνια που παράγει το 20% της παγκόμιας παραγωγής υπάρχουν 600 παραγωγοί κελυφωτού φιστικιού, δηλαδή 100 παραπάνω από όσους φαίνεται να έχει η Αίγινα που παράγει 500 τόνους !!!
Τα παραπάνω εξηγούν και το γεγονός ότι οι κυριότεροι παραγωγοί και μεταποιητές της Καλιφόρνια, όπως η Paramount Farms, η Primex και η Setton Farms, δεν είναι παρά εταιρείες κάποιων μεγαλύτερων πολυεθνικών επιχειρηματικών ομίλων.
Έχω την εντύπωση ότι και η Frutos del Sol S.A. στην Αργεντινή έκανε χρήση παρόμοιας φορολογικής νομοθεσίας.
Για το πως χρησιμοποιούν οι ΗΠΑ το σύστημα φορολόγησης ως εργαλείο ανάπτυξης και για την ενίσχυση κλάδων παραγωγής του αγροτικού τομέα βλέπουμε και με την Williamson Act. (δείτε σε αυτό το άρθρο του περιοδικού Farm News (08/2009) της κοινότητας του Kern (California) στα αγγλικά.)
Με αυτήν την πράξη οι ιδιοκτήτες γης υπογράφουν συμβόλαια με την κοινότητα στα οποία συμφωνούν να διατηρήσουν την αγροτική τους παραγωγή για τουλάχιστον 10 χρόνια. Η κοινότητα συμφωνεί να φορολογήσει την γη βασιζόμενη είτε στην αγροτική παραγωγή, είτε στην αξία κτήσης της γης (με την πρόταση 13) είτε με την σημερινή της εμπορική αξία, όποια απο τις τρεις είναι μικρότερη. Με αυτόν τον τρόπο συμφέρει τους ιδιοκτήτες γης να την νοικιάζουν με μικρότερο ενοίκιο σε αγρότες και τους αγρότες να συνεχίζουν να παράγουν σε αυτές.

Σχετικοί και μη, χύδην συνειρμοί.
Διαβάστε τώρα και τι προβλέπει ο ελληνικός φορολογικός νόμος σχετικά με την φορολόγηση των αγροτών και τη σχέση πραγματικών λογιστικών δεδομένων (που όλοι έχουμε) με τα αντικειμενικά κριτήρια και θα καταλάβετε γιατί το αναφέρω. Το μεγαλύτερο από τα δύο φορολογείται στην χώρα μας, που μας θεωρεί όλους κλέφτες γιατί δεν μπορεί να ελέγξει (τεκμήριο της ενοχής). Όσο για τα ενοίκια της γης ο φόρος που πληρώνουν οι ιδιοκτήτες που τα δηλώνουν είναι πολύ μεγαλύτερος από την μείωση φόρου που κερδίζουν οι αγρότες, με αποτέλεσμα να μην συμφέρει κανέναν ούτε να τα καλλιεργήσει, ούτε να τα νοικιάσει ούτε να τα δηλώσει. Μόνο ίσως τον 65χρονο παππού ή γιαγιά συνταξιούχο του ΟΓΑ που δεν πιάνει με τίποτα την κλίμακα. Μετά αναρωτιόμαστε γιατί τόσα χρόνια ενισχύσεων εγκατάστασης για νέους γεωργούς δεν έχουν αλλάξει καθόλου την ηλικιακή σύνθεση των αρχηγών γεωργικών εκμεταλλέυσεων.
Από την άλλη, η αγορά καινούργιων πολυτελών τζίπ από τις επιχειρήσεις θεωρείται αναπτυξιακή επένδυση των εισπράξεων (και δανεικών) ενώ για τους αγρότες η αγορά ενός μεταχειρισμένου εξοπλισμού γιατί δεν αντέχουν για καινούργιο (θέμα βιωσιμότητας λόγω μεγέθους εκμεταλλεύσεων) δεν εκπίπτει από το "αντικειμενικό" καθαρό γεωργικό εισόδημα !!!!
Σίγουρα θα υπάρχουν και άλλα πράγματα που θα μπορούσαν να αλλάξουν αν πραγματικά θέλουμε να αντιστρέψουμε την πορεία από ύφεση σε ανάπτυξη με σταθερές μακροχρόνια παραγωγικές βάσεις (όχι με οικοδομές).

Περισσότερα... »
16:45
Το μεγαλύτερο κελυφωτό φιστίκι στον κόσμο
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στην αναζήτηση πληροφοριών για την κατάσταση με το νερό στην κύρια περιοχή παραγωγής κελυφωτού φιστικιού των ΗΠΑ, την κοιλάδα San Joaquin, από νωρίς σήμερα το πρωί, άνοιξα καμια 100στή σελίδες. Πάνω που άρχισα να μπερδεύμαι νάσου και η σελίδα που τα φώτισε όλα με μια άχρηστη πληροφορία. "Εεε!! Είναι τρελοί οι άνθρωποι" είπα και σταμάτησα το ψάξιμο. Δείτε λοιπόν την "χρήσιμη" πληροφορία, ξέρεις καμια φορά, μπορεί να σας έρθει καμία καλή ιδέα.

Εκτός από την περιοχή της Καλιφόρνια όπου παράγεται το 98% του κελυφωτού φιστικιού των ΗΠΑ, μικρές ποσότητες παράγονται επίσης και λίγο νότιο-δυτικότερα προς το κέντρο των Η.Π.Α., την πολιτεία του Νέου Μεξικού. Εκεί στην κοινότητα (county) του Alamogordo, βρίσκεται λοιπόν και το μεγαλύτερο φιστίκι στον κόσμο ύψους 9 μέτρων.
Συγκεκριμένα πρόκειται για ένα γλυπτό κελυφωτό φιστίκι στην εκμετάλλευση του McGinn (7320 U.S. Highway 54-70 in Alamogordo, New Mexico).
Αυτή η τόσο "χρήσιμη" πληροφορία βρέθηκε σέ αυτήν την σελίδα [ovis.ui.ac.id] ενώ η εικόνα σε μεγαλύτερη ανάλυση βρίσκεται εδώ.

(Θα συνεχίσω με το νερό και το San Joaquin αργότερα)

Περισσότερα... »
Λάρισα, 04.01.2010
15:37
Κελυφωτό φιστίκι ΗΠΑ: Οι αυτοκράτορες της Paramount Farms
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στο άρθρο με τίτλο "Αμερικάνικος επεκτατισμός: απόβαση κελυφωτών φιστικιών στην Ινδία" είδαμε τις ενέργειες μιας εταιρείας από την Καλιφόρνια με την επωνυμία "Paramount Farms" για το στήσιμο μονάδας επεξεργασίας των κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια στην Ινδία. Μάθαμε ότι η Paramount Farms είναι η μεγαλύτερη στον κόσμο δενδροκομική επιχείρηση με περίπου 457.000 στρέμματα δενδροκομικές καλλιέργειες από τα οποία 121.380 με κελυφωτά φιστίκια, 161.840 στρ. με αμυγδαλιές, 72.828 με ροδιές και 101.150 με λεμονιές. Έχει πάνω από 1 δισεκατομμύριο δολλάρια ετήσιο τζίρο και εξάγει πάνω από το 50% των κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια.
Αναρωτηθήκα λοιπόν ποιός βρίσκεται πίσω από αυτόν τον κολοσσό. Από αυτό το άρθρο, έμαθα ότι o κολοσσός ανήκει στον 72χρονο Stewart Resnick και στη σύζυγό του Lynda. Το άρθρο αφορά το πως αξιοποίησε ο Resnick τις χρηματοδοτήσεις προς πολιτικούς για να πετύχει μια άρση περιβαλλοντικών όρων που περιόριζε την δυνατότητα χρήσης νερού για τις καλλιέργειές του από το Δέλτα του Sacramento-San Joaquin ποταμού. Για την ώρα θα κρατήσω όμως μόνο ό,τι αφορά το "βιογραφικό" του Stewart και της Lynda και τα περί πολιτικής - νερού και πιέσεων θα τα δούμε σε επόμενο δημοσίευμα.

Σύμφωνα με το άρθρο λοιπόν, στο Λός Άντζελες ο 72χρονος Resnick είναι γνωστός ως ένας από τους ευπορότερους ανθρώπους και μεταξύ των πιο γενναιόδωρων φιλανθρώπων. Δώρισε $55 εκατομμύρια δολάρια στο δημοτικό μουσείο τέχνης του Λός Άντζελες, εκατομμύρια περισσότερα για μια ψυχιατρική κλινική στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια και ένα ενεργειακό ινστιτούτο στο Cal Tech.
Η σύζυγός του, Lynda Resnick, είναι εργολάβος, δημοσιοσχεσίτισα (socialite) και συγγραφέας. Το βιβλίο της "Ρουμπίνια στο δενδρώνα" περιείχε διαφημήσεις από την Martha Stewart (ποιά είναι;) και τον Rupert Murdoch και το μπλόγκ της "Τρίτη των ρουμπινιών" (“Ruby Tuesday” ) εμφανίζεται καμιά φορά στο huffingtonpost.com (τι είναι;). Το ζευγάρι ζει σε μέγαρο στο Beverly Hills το οποίο η συγγραφέας Amy Wilentz αποκάλεσε “Μικρές Βερσαλίες”. Είναι η σκηνή των πάρτυ για διασημότητες, φιλανθρωπικές εκδηλώσεις και πολιτικούς - κυβερνήτες, γερουσιαστές και υποψηφίους προέδρους.
Ο Resnick είπε ότι στη διαδρομή του στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (UCLA) εργάστηκε "καθαρίζοντας τζάμια" και κέρδισε το πρώτο του εκατομμύριο από μια επιχείρηση συστημάτων ασφάλειας κατοικιών κατά των διαρρήξεων. Από τότε η παγκόσμια εταιρεία του με την επωνυμία Roll (www.roll.com) χειρίζεται επωφελώς μια μεγάλη λίστα επιχειρήσεων. Μεταξύ αυτών είναι η TELEFLORA γνωστή και στη χώρα μας εταιρεία τηλεφωνικών παραγγελιών-παραδόσεων λουλουδιών, η POM εταιρεία χυμού ρόδου, το εμφιαλωμένο νερό FIJI από τις νότιες θάλασσες, η PARAMOUNT FARMS με την παραγωγή φιστικιού και αμυγδάλων, η PARAMOUNT CITRUS με παραγωγή χυμού λεμονιού και πρόσφατα (2007) και μια Ναυτιλιακή εταιρεία Cargo, με έδρα το Σίδνεϊ της Αυστραλίας την NEPTUNE PACIFIC LINES (Αυστραλία, Σίδνευ, νησιά Φίτζι).
Η περιουσία τους στηρίζεται στις αγροτοβιομηχανίες και στις εκτάσεις φιστικιών, αμυγδάλων, λεμονιών και ρόδων που βρίσκονται κυρίως στον δήμο του Kern στο νότιο άκρο της κοιλάδας San Joaquin.
Από το 1993 οι Resnick έχουν δώσει πάνω από 1,6 εκατομμύρια δολλάρια σε κυβερνήτες της Καλιφόρνια, πολιτικούς και άλλους ανθρώπους κλειδιά στον καθορισμό της ομοσπονδιακής πολιτικής υδατικών πόρων. Από το σχήμα των δωρεών τους δεν μοιάζει να είναι οπαδοί ή υποστηρικτές, καθώς τα χρήματα ακολουθούν όποιον έχει την εξουσία.

ΤΩΡΑ ΜΑΛΙΣΤΑ!!!! Άντε να σηκώσεις κεφάλι μικρο-συνεταιρισμένε παραγωγέ ΠΟΠ της Αίγινας ή της Φθιώτιδας! Τους άλλους άστους γιατί άχνα δεν βγάζουν μπροστά στον κολοσσό. Αυτοί όχι μόνο δεν περιμένουν χρηματοδοτήσεις από τις κυβερνήσεις και το κράτος αλλά το αντίστροφο!!!

Περισσότερα... »
02:51
Αμερικάνικος επεκτατισμός: Απόβαση κελυφωτών φιστικών στην Ινδία
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στις 22 Νοεμβρίου 2007 είχε δημοσιευτεί αυτό το άρθρο σύμφωνα με το οποίο η Paramount Farms, εταιρεία παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας κελυφωτού φιστικιού με έδρα την Καλιφόρνια ανακοίνωνε ότι σχεδιάζει να επενδύσει 6 εκατομμύρια δολλάρια Αμερικής (USD) στην αγορά της Ινδίας συμπεριλαμβάνόμενης και μιας μονάδας επεξεργασίας κελυφωτών φιστικιών στην Ινδία.
"Θα φτιάξουμε μια μονάδα στην Ινδία πριν την γιορτή του Diwali (τι είναι;) την επόμενη χρονιά, για την οποία έχουμε ήδη αρχίσει να ψάχνουμε μέρος", είπε ο κ. Dominic R. Engels, Αντιπρόεδρος, Marketing, της Paramount Farms. Η εταιρεία ψάχνει στο Δελχί ή Haryana για να κτίσει την μονάδα της.
"Η αγορά συσκευασμένου και επεξεργασμένου κελυφωτού φιστικιού στην Ινδία είναι πολύ μικρή και εποχιακή, κυρίως για δώρα στη γιορτή του Diwali. Παρόλα αυτά, δεδομένης της τρεχουσας άνθησης της αγοράς, ο κλάδος αναμένεται να αυξηθεί με γρήγορο ρυθμό", είπε.
Ο κ. Mark Masten, Senior Αντιπρόεδρος, Πωλήσεων της Paramount Farms είπε: “Ταυτοποιήσαμε την Ινδία ως μια αναπτυσσόμενη αγορά κλειδί για τα κελυφωτά φιστίκια και δουλεύουμε στενά με το λιανικό εμπόριο και ανθρώπους κλειδιά στην αγορά των ξηρών καρπών για να προσφέρουμε ποιοτικά κελυφωτά φιστίκια στους Ινδούς καταναλωτές. Η αφοσίωσή μας στην Ινδία είναι μακροχρόνια καθώς είμαστε ήδη στη διαδικασία εντοπισμού έκτασης για μια μονάδα επεξεργασίας στην Ινδία. Σκοπεύουμε να εμπορευτούμε περίπου 5.000 τόνους κελυφωτών φιστικών τα επόμενα 5 χρόνια".

Ας δούμε τώρα τι έγινε στη συνέχεια. Τέσσερεις μήνες μετά, στις 17 Μαρτίου 2008, σ'ένα άλλο άρθρο ο Mark Masten, (Marketing) λέει:
“Είμαστε ενθουσιασμένοι από την αγορά της Ινδίας και νομίζουμε ότι μπορούμε να κάνουμε πολλές δραστηριότητες. Ψάξαμε σε περίπου 20 διαφορετικές τοποθεσίς στην Ινδία, στην Gujarat, Rajasthan και Haryana. Πιστεύουμε ότι στήνοντας μιαμονάδα κοντά στο Δελχί θα είναι μια κίνηση στρατηγικής καθώς η κύρια αγορά ξηρών καρπών είναι στη βόρεια Ινδία".
Αλλά, πρόσθεσε, η Vadodara θα μπορούσε να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για την μονάδα, η οποία θα έχει δυναμικότητα 4.500 - 9.000 τόνους ετησίως, καθώς θα παρέχει μια καλή πλατφόρμα για την εξαγωγή μεταποιημένων φιστικιών στις αγορές της Δυτικής Ασίας. Οι εργασίες για το κτίσιμο της μονάδας αναμένονται να ξεκινήσουν τον Απρίλιο και ψάχνουμε για έναν καλό πωλητή. Η έκταση που απαιτείται είναι 50 έως 100 στρέμματα, είπε, προσθέτοντας ότι δεν είναι ανάγκη να βρισκόμαστε σε μία θέση, μπορούμε να έχουμε και πολλές θέσεις".
Ο κ. Masten πρόσθεσε ότι στο παρελθόν ο κανόνας για την Ινδία ήταν κοινοπραξίες, αισθάνομαι ότι δεν χρειαζόμαστε μια κοινοπραξία στην Ινδία καθώς πιστεύω ότι ξέρω πως να στήσω μια μονάδα στην Ινδία." Αυτη του η εμπιστοσύνη για την αγορά της Ινδίας προέρχεται από την προηγούμενη διετή θητεία του στην Βομβάη ως διευθύνων σύμβουλος της General Electric.
Το δυναμικό της αγοράς.
Ο κ. Keith Sunderlal του SCS Group, μια εταιρεία συμβούλων γεωργικών βιομηχανιών η οποίααντιπρωσοπεύει την Paramount Farms στην Ινδία πρόσθεσε: "Η Paramount θα αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο γίνονται οι επιχειρήσεις ξηρών καρπών στην Ινδία. Η στρατηγική είναι να κερδίσει την εμπιστοσύνη των μικρών λιανεμπόρων καθώς και των μεγαλύτερων παικτών” Η Reliance Fresh είναι ένας μεγάλος αγοραστής των ‘Wonderful pistachios’ της Paramount στην Ινδία.
Τώρα, η αγορά φιστικιών στην Ινδία εκτιμάται περίπου 4.500 τόνους, και το περισσότερο έρχεται από το Ιράν, με την Paramount Farms να κατέχει ένα 10 - 15% μερίδιο αγοράς.Ο κ. Masten πιστεύει ότι αυτό είναι ένα "γελείο μικρό ποσοστό" καθώς η Ινδική αγορά έχει πολύ μεγαλύτερο δυναμικό.“Αυτό που έχετε τώρα είναι πραγματικά μια αγορά αράπικου φιστικιού (εννοεί μικρή), λαμβάνοντας υπόψη την αγοραστική δύναμη της αυξανόμενης Ινδικής μέσης τάξης".
Ο Dominic Engels, Αντιπρόεδρος Μάρκετιγκ, λέει η Ινδική αγορά κελυφωτών φιστικιών έχει την δυνατότητα να φτάσει τους 23.000 τόνους τα επόμενα πέντε χρόνια. Η εταιρεία του έχει εξασφαλίσει ένα εκατομμυριο δολλάρια για την προώθηση των φιστικιών της στην Ινδία. Σήμερα η Ινδία καταναλώνει 23.000 τόνους αμυγδάλων της Καλιφόρνια και είναι η δεύτερη αγορά εξαγωγής αμυγδάλων. Η Paramount παράγει πάνω από 70 εκατομμύρια πακέτα κελυφωτών φιστικιών ετησίως.
Απαντώντας σε ειδικές ερωτήσεις για γραφειοκρατικά και άλλα εμπόδια/καθυστερήσεις στην Ινδία ο κ.Masten είπε ότι δεν συνάντησε τέτοια προβλήματα. “Το να κάνει κανείς επιχειρήσεις οπουδήποτε στον κόσμο δεν έιναι εύκολο και η Ινδία δεν είναι διαφορετική" Αλλά αυτό για το οποίο απογοητεύτηκε είναι ότι οι διαπραγμετεύσεις του με την Ινδική κυβέρνηση να μειώσει τους εισαγωγικούς δασμούς των φιστικιών δεν είχαν αποτέλεσμα στον προϋπολογισμό του 2008."

Θα φτιάξουν συνεπώς μια μονάδα που θα επεξεργάζεται την ετήσια παραγωγή όλης της Ελλάδας σε μια αγορά που βρίσκεται στους 4.500 τόνους και θα την πάνε στους 23.000 τόνους σε πέντε χρόνια με 6 εκατομμύρια δολάρια, δηλαδή 4,2 εκατομμύρια ευρώ.

Η ιστορία όμως συνεχίζεται με τις πιέσεις για τη μείωση των εισαγωγικών δασμών. Μήπως αυτός είναι ο κύριος στόχος των Αμερικάνων και το εργοστάσιο χρησιμοποιείται ως κάλυψη. Στις 27 Φεβρουαρίου 2009, σχεδόν ένα χρόνο μετά διαβάζουμε σε αυτό το άρθρο τα εξής:
Η Paramount Farms σχεδιάζει την κατασκευή μονάδας με leasing στην Vadodara. "Η μεταποίηση τοπικά προϊόντος που εισάγεται χύμα στοιχίζει λιγότερο από το να εισάγεις έτοιμο μεταποιημένο προϊόν".
Οι ΗΠΑ σχεδιάζουν να ανοίξουν την αγορα του κελυφωτού φιστικιού στην Ινδία. "Θέλουμε η Ινδική κυβέρνηση να επιβάλλει ένα σταθερό δασμό εισαγωγής για τα κελυφωτά φιστίκια, παρόμοιο με αυτόν πουισχύει για τα αμύγδαλα" είπε ο κ. Dominic R. Engels, αντιπρόεδρος Μάρκετιγκ της Paramount Farms, η οποία είναι η μεγαλύτερη στον κόσμο δενδροκομική επιχείρηση. (περίπου 457.000 στρέμματα δενδροκομικές καλλιέργειες από τα οποία 121.380 με κελυφωτά φιστίκια, 161.840 στρ. με αμυγδαλιές, 72.828 με ροδιές και 101.150 με λεμονιές και 1 δισεκατομμύριο δολλάρια τζίρο)
Με λίγα λόγια στην εισαγωγή φιστικιών στην Ινδία επιβάλλεται φόρος 36% επί της αξίας του προϊόντος με τα μεταφορικά. Αντίθετα στα αμύγδαλα ο φόρος είναι σταθερός περίπου 0,53 €/κιλό (35 ρούπιες/κιλό). Τώρα που τα αμύγδαλα φτάνουν στην Ινδία με 3,08 €/κιλό (2 USD/pound) ο δασμός αντιστοιχεί στο 17% της τιμής, ενώ είναι πολύ μικρότερος αναλογικά για τα κελυφωτά φιστίκια που φτάνουν στην Ινδία με 5,32 €/κιλό ($3.45 a pound).
Σε ό,τι αφορά το εργοστάσιο η Paramount Farms σκέφτεται να το φτιάξει με leasing κοντά στην Vadodara το οποίο θα επεξεργάζεται 900 - 1.800 τόνους ετησίως (2-4 million pounds) αποφλοιωμένου φιστικιού. (!!!! Τι έγινε; Για 10 - 20 εκατομμύρια λίβρες ή 4.500 - 9.000 τόνους, μιλούσαν στο προηγούμενο άρθρο!!!! "Θα εισάγουμε τα φιστίκια σε κοντέινερ 20 τόνων ή σε σάκους ενός τόνου στην Βομβάη. Θα τα μεταφέρουμε στην Vadodara όπου θα ψήνονται, αλατίζονται και συσκευάζονται και θα πωλούνται με τις εμπορικές ονομασίες Wonderful και Sunkis" είπε ο κ. Engels.
Σύμφωνα με αυτόν, η εξαγωγή χύμα ωμών φιστικιών για τις τοπικές επιχειρήσεις επεξεργασίες συμφέρει καλύτερα από το να εξάγεις έτοιμο προϊόν. "Θα μπορέσουμε να σπρώξουμε περισσότερο υλικό με αυτόν τον τρόπο. Η επί τόπου επεξεργασία θα μας επιτρέψει να προσδιορίσουμε το γούστο των Ινδών καταναλωτών" είπε.
Η Paramount Farms εξάγει πάνω από το 50% των κελυφωτών φιστικιών της Καλιφόρνια.

Θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε αυτή την ιστορία της Αμερικάνικης εισβολής στην Ασία, τι άλλο μπορούμε να κάνουμε ούτως ή άλλως, απέναντι σε έναν κολοσσό;

Περισσότερα... »
Λάρισα, 03.01.2010
23:10
Κελυφωτό φιστίκι Ιράν, Εξαγωγές, τιμές 2009 - 2010
» Φιστίκι Κελυφωτό

Σύμφωνα με άρθρο εδώ, ο διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγών του Ιράν αποκάλυψε τον Αύγουστο του 2009 ότι οι εξαγωγές κελυφωτού φιστικιού θα αποφέρουν στη χώρα του 1,5 δισεκατομμύρια δολλάρια ΗΠΑ μέχρι το τέλος του ημερολογιακού έτους (το δικό τους τελειώνει στις 20 Μαρτίου 2010).
Το γραφείο τύπου ISNA ανέφερε ότι ο Hehdi Ghazanfari είπε: "Περίπου 20.000 τόνοι φιστικιού εξήχθησαν τους πρώτους τρείς μήνες του τρέχοντος έτους (από 21 Μαρτίου 2009)""
Έδωσε την τιμή των ιρανικών φιστικιών στις διεθνείς αγορές περίπου $8,000 ο τόνος (5,59 €/κιλό [3/1/2010: 1 USD = 0.698835 EUR). Το Ιράν εξάγει φιστίκια σε 90 χώρες, πρόσθεσε.
Το Ιράν είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας κελυφωτώνφιστικιών και ακολουθούν οι ΗΠΑ και ηΤουρκία. Το φιστίκι είναι το κύριο μη-πετρελαϊκό προϊόν που εξάγεται από το Ιράν επιφέρει πάνω 1 δισεκατομμύριο δολλάρια και δίνει 140.000 αγροτικές θέσεις εργασίας.
Source: tehrantimes.com
Publication date: 14/8/2009
http://www.freshplaza.com/news_detail.asp?id=48927

Περισσότερα... »
22:48
Αμερικάνικος επεκτατισμός. Το όπλο τους: η πολύ χαμηλή τιμή λένε οι Ιρανοί το 2008
» Φιστίκι Κελυφωτό

Ο πόλεμος του κελυφωτού φιστικιού: Στενός ανταγωνισμός μεταξύ των Ιρανικών και Αμερικανικών κελυφωτών φιστικιών. Οι ΗΠΑ προσπαθούν να μπούν στις παγκόσμιες αγορές κελυφωτού φιστικιού εισάγοντας φιστίκια από την Καλιφόρνια σε συσκευασίες και γεύσεις ίδιες με τα Ιρανικά, έγραψε άρθρο του Γραφείου Αγροτικού Τύπου του Ιράν τον Ιανουάριο του 2008. Λίγο παλιό ξέρω, αλλά ας το καταγράψουμε για ιστορικούς λόγους να δούμε την εξέλιξη. Το άρθρο συνεχίζει με τα εξής:
"Παρά το γεγονός ότι το ιρανικό φιστίκι έχει χαμηλότερα επίπεδα αφλατοξινών σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια και παρά τις διευρυμένες εξαγωγές στις Ευρωπαϊκές και Ασιατικές Αγορές, οι ΗΠΑ θέλουν να κατακτήσουν τις αγορές φιστικιών του Ιράν" είπε ο διευθύνων σύμβουλος της Ένωσης των Ιρανικών Ξηρών Καρπών, Mohammad Hassan Shams Fard
"Τα ιρανικά φιστίκια πωλούνται 600 - 700 δολλάρια ο τόνος (4 -5 €/κιλό) σε συσκευασίες των 5 κιλών, ενώ Οι ΗΠΑ πουλά 100 δολλάρια (0,6 €/κιλό) χαμηλότερα από το Ιράν σε συσκευασίες των 25 έως 50 κιλών" πρόσθεσε. (Δύο χρόνια πριν)
"Οι ΗΠΑ προσπαθούν να κυριαρχήσουν στις αγορές της Ρωσίας προσφέροντας το προϊόν τους σε χαμηλότερη τιμή" σημείωσε.
"Προβλέπεται ότι 200.000 τόνοι ιρνικού κελυφωτού φιστικιού θα εξαχθούν στις διεθνείς αγορές και 60.000 τόνοι θα αποθηκευτούν για την κάλυψη της αγοράς την επόμενη χρονιά" είπε.
Επιπρόσθετα, η εγχώρια κατανάλωση στο Ιράν είναι της τάξης των 30.000 - 35.000 τόνων.

Reported By: Fatemeh Mehrdadian
Translated By: Aref Mohammadzadeh
01/03/08, [payvand.com]

Σημειώστε ότι σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO το Ιράν το 2007 (γιατί για την παραγωγή του 2007 μιλάνε τον Μάρτιο του 2008) παρήγαγε περίπου 240.000 τόνους. Εδώ μιλάνε για 200.000 + 60.000 + 35.000 = 395.000 τόνους!!! Να συμπεράνουμε ότι οι 60.000 carry-over, που τελικά φαίνεται να εφαρμόζουν και οι Ιρανοί μαζί με τους Αμερικάνους δεν υπολογίζονται στην ετήσια παραγωγή στα στατιστικά του FAO;

Περισσότερα... »
Λάρισα, 02.01.2010
19:43
Κελυφωτό φιστίκι Αίγινας: "Αίγινα® - Ξηροί Καρποί" - Νικόλαος Τζίτζης & ΣΙΑ Ε.Ε.
» Φιστίκι Κελυφωτό

"Αίγινα® - Ξηροί Καρποί" - Νικόλαος Τζίτζης & ΣΙΑ Ε.Ε. άλλος ένας παραγωγός αλλά και μεταποιητής και έμπορος κελυφωτών φιστικιών και ΠΟΠ φιστικιών Αιγίνης μεταξύ άλλων, από την Αίγινα.
Δείτε την αυτο-παρουσίασή του στην ιστοσελίδα του www.thegreeknutcompany.gr
Η εμπορική δραστηριότητα φαίνεται να κυριαρχεί σε σχέση με την παραγωγική, αλλά ενδεχομένως αυτό να γίνεται γιατί αυτός είναι και ο σκοπός της δημιουργίας της ιστοσελίδας της επιχείρησης, εμπορική προώθηση.

Περισσότερα... »
04:12
Ένα απαράδεκτο προϊόν παραγωγού στα ράφια των υπερκαταστημάτων
» Φιστίκι Κελυφωτό

Στις 31/12/2009 είπα να ξανατιμήσω το Σ.Μ. Βασιλόπουλος που μας τιμά με το να βάζει τα προϊόντα μας στα ράφια του (αν και όπως είπαμε τον καλύτερο λόγο ποιότητας τιμής τον είχαν βρεί στο Carrefour). Εκεί βρήκα άλλο ένα προϊόν στα νωπά προϊόντα: νωπό φιστίκι κελυφωτό Μαρκόπουλου με 9,95 €/κιλό. Πολύ καλή τιμή, σωστά;
Δείτε λίγο τις εικόνες και θα τα πούμε παρακάτω.

Σύμφωνα με την ετικέττα πρόκειται για προϊόν παραγωγού από το Μαρκόπουλο ο οποίος έχει όνομα, έναν κωδικό GR016....., που δεν ξέρω τι είναι, και τηλέφωνο και όλα (δεξιά). Από την αριστερή κιόλας εικόνα φαίνεται όμως ότι κάτι δεν πάει καλά. Το πακέτο περιέχει φιστίκια διαφορετικού χρώματος και σχήματος. Αυτό ίσως φαίνεται καλύτερα παρακάτω από εικόνα στον σαρωτή.

Τα πιο κιτρινισμένα φιστίκια είναι μάλλον λιαστά. Τα πολύ μαυρισμένα και λίγο πιο στρόγγυλα είναι από άλλο κτήμα και έχουν μάλλον παραμείνει στο νερό για να ανοίξουν. Γι'αυτό και πολλά από αυτά έχουν ανοίξει μόνο στο πλάι (κάτω δεξιά). Στο πακέτο υπάρχουν επίσης και λίγο ανοιγμένα (πάνω δεξιά), δηλαδή ανοιχτά και από τις δύο μεριές αλλά δεν χωράει το νύχι, και κλειστά (κάτω αριστερά). Ξεδιαλέχτηκαν 750 γρ προϊόντος και βρέθηκαν καλά ανοιγμένα 298 γρ., κλειστά 112 γρ, λίγο άνοιχτα 66 γρ και ανοιχτά μόνο στο πλάι 274γρ. Εμπορεύσιμα ήταν δηλαδή μόνο τα 298 από τα 750 γραμμάρια = 39,7 % ενώ τα εξολοκλήρου κλειστά ξεπερνούσαν το 10% (112/750 = 14,9%). Στη γεύση δεν εντόπισα κάποιο πρόβλημα, νόστιμα είναι.
Τελικά όμως ο καταναλωτής καλείται να πληρώσει 9,95 € τα 397 γραμμάρια ανοικτά που θα μπορέσει να καταναλώσει, δηλαδή 25 €/κιλό το ανοικτό !!!!!

ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΟ !!!!
ΔΥΣΦΗΜΟΥΜΑΣΤΕ ΟΛΟΙ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΘΑ ΗΤΑΝ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΞΟΥΝ ΑΛΛΑ ΤΕΤΟΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ
Φταίει ο "παραγωγός"; Σίγουρα ΝΑΙ γιατί αν δεν έχεις πολύ και καλό προϊόν δεν μαζεύεις ό,τι σαβούρα βρείς για να καλύψεις τις ποσότητες που ζητάνε τα σούπερ μάρκετ.
Φταίει η αλυσίδα Σ.Μ.; Και αυτή φταίει γιατί προτιμά την εύκολη λύση ένας παραγωγός και μεγάλες ποσότητες να καλύψει όλα τα καταστήματα. Αν ήθελε να βοηθήσει τα ελληνικά προϊόντα θα προσάρμοζε το σύστημά της στις ιδιομορφίες της ελληνικής γεωργίας, πολλοί παραγωγοί, μικρές εκτάσεις και μικρές ποσότητες με ετικέτα.
Και ο "παραγωγός" τι μπορούσε να κάνει; Πρώτον να μην αναμείξει διαφορετικές παρτίδες και δεύτερον να ξεδιαλέξει τα καλά ανοιγμένα και τα άλλα να τα πάει για σπάσιμο για ψίχα. Πού όμως; Στο ένα εργοστάσιο που λέγεται ότι υπάρχει κάπου στην Αττική και όλοι κάνουν ουρά για να σπάσουν;
Γι΄αυτό επιμένω ότι κάποια στιγμή θα πρέπει από μόνοι μας να βάλουμε κάποιους κανόνες και να τους διαφυλάξουμε, γιατί τέτοια προϊόντα με ταμπέλα "παραγωγού" μας κάνουν μεγάλη ζημιά για μεγάλο διάστημα.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 31.12.2009
15:11
Να και ένας Ισπανός Blogger για το φιστίκι (και το αμύγδαλο)
» Φιστίκι Κελυφωτό

Αγρότες αφοσιωμένοι στην καλλιέργεια της αμυγδαλίας και της φιστικιάς λέει το BloggΡίχτε μια ματιά; [pistal-mendro.blogspot.com]
Είμαστε πολλοί αλλά σκόρπιοι τελικά!

Περισσότερα... »
14:46
Βιβλιογραφία ελλήνων επιστημόνων για το κελυφωτό φιστίκι
» Φιστίκι Κελυφωτό

Εδώ σκέφτομαι να τοποθετήσω (λίγο χύμα για αρχή) τη βιβλιογραφία ελλήνων επιστημόνων σχετικά με το κελυφωτό φιστίκι. Ποιός ξέρει ίσως μια μέρα αποφασίσουν να μας φανούν χρήσιμοι, να μην ξέρουμε τι ξέρουν να κάνουν. Σε πρώτη φάση θα μπορούσαν τουλάχιστον να μας δώσουν σταθερούς συνδέσμους για τις δημοσιεύσεις τους. Τις έχουμε πληρώσει σε υποδομές εργαστηρίων και μισθούς, γιατί να πρέπει τώρα να ξαναπληρώσουμε σε ξένους εκδοτικούς οίκους για να τις διαβάσουμε;

Pontikis, C.A. 1977. Contribution to studies on the resistance to some hybrids and species of the genus Pistacia to Phytopthora spp. Nea Agrotiki Epitheorisi 1: 14 - 14. Horticultural Abstracts 47, 9199.
Τζαβέλλα – Κλωνάρη Κ. 1979. Έρευνες πάνω στη βιολογία του μύκητα Septoria pistaciarum Caraciolo που προσβάλλει τη Φυστικιά στην Παθογένεση και την Επιδημιολογία της ασθένειας. Διδακτορική διατριβή. Δημοσιεύθηκε στην Επιστημονική Επετηρίδα της Γεωπονικής και Δασολογικής Σχολής. Παράρτημα αρ. 1 Τόμος ΚΑ Θεσσαλονίκη 1979.

Loukas, M. and Pontikis C.A., 1979. Pollen isozyme polymorphism in types of Pistacia vera and related species as aid in taxonomy. Journal of Horticultural Science 54, 95 - 102.

Pontikis, C. A. 1986. 'Pontikis' pistachio. HortScience 21 (4): 1074

Abstract:
(μετάφραση) Η Pistacia vera cv. Pontikis προήλθε από τυχαία από την ποικιλία Αιγίνης. Εμβολιασμένο σε υποκείμενο P. terebinthus γνωστό ως τσικουδιά, η Pontikis είναι μεσαίου μεγέθους (4.5 to 5.0 m ύψος 5 με 6 m διάμετρο) και ημι ορθόκλαδο. Ανθίζει (15-20 April) και ωριμάζει (10-15 September) 10-15 ημέρες αργότερα από την Αιγίνης. Η Pontikis μπορεί να επικονιαστεί από τους κλώνους Γ και Δ της P. vera. Οι καρποί είναι φαρδείς (25 × 16 mm) και οι σπόροι (ψίχα) εέχουν καλή γεύση είναι τραγανοί και έχουν βαθειά πράσινες κοτυληδόνες. Το άνοιγμα του ενδοκαρπίου είναι μεγάλο, 3/4 του μήκους του. Η παραγωγή με υποκέιμενο P. terebinthus είναι η ίδια με αυτή της Αιγίνης. Τα δένδρα παρενιαυτοφορούν καρποφορούν ανα δύο χρόνια). Το ποσοστό ανοικτών στους γεμάτους καρπούς είναι υψηλό και σταθερό κάθε χρόνο (90-98%), περίπου 30% μεγαλύτερο από αυτό της Αιγίνης. Το ποσοστό κούφιων είναι το ίδι με αυτό της Αιγίνης, περίπου 5-10%. Το βάρος της ψίχας είναι 54,6% του βάρους του κελύφους (ψίχα 0.617 g, κέλυφος 0.511 g.).
PONTIKIS, C.A., 1989. Effects of Hydrogen Cyanamide on Bloom Advancement in Female Pistachio (P. vera L.). American Pomological Society, Volume 43 Number 3 Article 9
Abstract:
Inadequate pollination in pistachio trees is usually due to the unstable period (delayed and/or prolonged) of blooming of the female trees, especially in areas with mild winters, as well as to the absence of the middle and late flowering Pistacia vera pollinators. Spraying female trees with hydrogen cyanamide during the their rest period advanced bloom by about 19 days. This advance was sufficient to allow overlap with both P. vera 'B' and 'C in areas with mild winters and P. terebinthus and P. vera 'A' in cold region orchards where the middle and late flowering pollinators are usually absent. Using hydrogen cyanamide as a dormancy breaking agent the female trees produce commercial yields.
Βέμμος, Σ. Ν., 1991. Επίδραση των καρπών στην συγκέντρωση των θρεπτικών στοιχείων σε φύλλα φιστικιάς (cv. Αιγίνης). 15η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Θεσσαλονίκη (Α.Π.Θ.), 12-14 Νοεμβρίου 1991, περιλήψεις ανακοινώσεων σελ. 15.

Vemmos, S. N., Pontikis, C. A. and Tolia- Marioli, A. P., 1993. Respiration rate and ethylene production in inflorescence buds of Pistachio in relation to alternate bearing. Scientia Horticulturae, 57:165-172.
Βέμμος, Σ. Ν., Ποντίκης, Κ. και Τόλια-Μαριόλη, Α. , 1993. Η ένταση αναπνοής και η παραγωγή αιθυλενίου στους ανθοφόρους οφθαλμούς της φιστικιάς σε σχέση με την παρενιαυτοφορία. 16η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Βόλος, 19-21 Οκτωβρίου 1993, περιλήψεις ανακοινώσεων σελ. 41.

Βέμμος, Σ. Ν., 1993 Επίδραση των καρπών στην ταχύτητα φωτοσύνθεσης, την συγκέντρωση χλωροφυλλών (α + β) και το ειδικό βάρος φύλλων στα φύλλα φιστικιάς (cv. Αιγίνης). 16η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Βόλος, 19-21Οκτωβρίου 1993, περιλήψεις ανακοινώσεων σελ. 42.
Vemmos, S. N.,1994. Net photosynthesis, stomatal conductance, chlorophyll content and specific leaf weight of pistachio trees (cv. Aegenes) as influenced by fruiting. The Journal of Horticultural Science, 69: 775-782

Βέμμος, Σ. Ν., 1996. Επίδραση των καρπών στην συγκέντρωση των θρεπτικών στοιχείων σε φύλλα και ανθοφόρους οφθαλμούς της φιστικιάς (cv. Αιγίνης). Πρακτικά της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών 1996, Τόμος 5, σελ. 96-99 Θεσσαλονίκη, 17η Πανελλήνια Συνεδρίαση, Αθήνα 1995.
Βέμμος, Σ. Ν., 1997. Συγκέντρωση σακχάρων και αμύλου στους ανθοφόρους οφθαλμούς της φιστικιάς σε σχέση με την παρενιαυτοφορία. 18η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Θεσσαλονίκη 5-7 Νοεμβρίου 1997, περιλήψεις ανακοινώσεων σελ. 51.
Βέμμος, Σ. Ν., 1997. Επίδραση της δακτυλίωσης και του ΙΒΑ στην ριζοβολία καταβολάδων της τσικουδιάς (Pistachia terebinthus L.). 18η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Θεσσαλονίκη 5-7 Νοεμβρίου 1997, περιλήψεις ανακοινώσεων σελ. 35.
Βέμμος, Σ. Ν., και Γεωργοπούλου, Μ., 1999. Επίδραση της δακτυλίωσης των βλαστών στην παραγωγή, οφθαλμόπτωση και την συγκέντρωση υδατανθράκων στους βλαστούς και ανθοφόρους οφθαλμούς της φιστικιάς (cv. Αιγίνης). 19η Επιστημονική Συνεδρίαση της Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Ηράκλειο Κρήτης, 25-27 Οκτωβρίου 1999 (Υπό δημοσίευση).
Vemmos, S. N.., 1999. Carbohydrate content of inflorescent buds of defruited and fruiting pistachio (Pistachia vera L.) branches in relation to biennial bearing. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 74: 94-100.

Vemmos, S. N., 1999. Mineral composition of leaves and flower buds in fruiting and nonfruiting pistachio trees. Journal of Plant Nutrition, 22: 1291-1301.
Π. Ρούσσος1, Κ. Ποντίκης1 και Μαρία Ζώτη2, 2004. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΠΟΛΥΑΜΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕΝΙΑΥΤΟΦΟΡΙΑ ΤΗΣ ΦΙΣΤΙΚΙΑΣ1Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, Εργαστήριο Δενδροκομίας, Ιερά Οδός 75, Αθήνα 118 55 2) Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης Κυκλάδων, Ερμούπολη, Σύρος
Peter A. Roussos · Constantine A. Pontikis and A. Zoti , 2004. The role of free polyamines in the alternate-bearing of pistachio (Pistacia vera cv. Pontikis) Trees (2004) 18:61–69 DOI 10.1007/s00468-003-0281-z

Chitzanidis, A. (1956). Species of septoris on the leaves of Pistacia vera and their perfect states.
Annals Institute Phytopathology Benaki, 10: 29-44.
Chitzanidis, A. (1995). Pistachio diseases in Greece. In: First International Symposium on Pistachio
Nut, Kaska, N., Kuden, A.B., Ferguson, L. and Michailides, T. (eds), Adana (Turkey), 20-24
September 1994. Acta Horticulturae, 419: 345-348.

ISHS Acta Horticulturae 419: I International Symposium on Pistachio
G. Zakinthinos, D. Rouskas, SHELL DEHISCENCE IMPROVEMENT AND WEIGHT INCREASE IN 'AEGINA' PISTACHIO NUTS WITH CARBOHYDRATE APPLICATIONS
Abstract: (Περίληψη)
(μετάφραση) Δένδρα φιστικιάς της ποικιλίας Αιγίνης ψεκάστηκαν με μείγμα υδατανθράκων διαφορετικές ημερομνίες κατά την διάρκεια της βλάστησης. Η ημερομηνίες εφαρμογής έγιναν σε δύο ομάδες. Η πρώτη ομάδα εφαρμόστηκαν στις 20th, 10th, and 30th Ιουλίου. Στη δεύτερη ομάδα 25th Ιουνίου, 15th Ιουλίου and 5th Αυγούστου respectively. Σε κάθε ομάδα ημερομηνιών χρησιμοποιήθηκαν τέσσερα δένδρα, ως επαναλήψεις.
Η δέυτερη ομάδα εφαρμογών έδωσε τα καλύτερα αποτελέσματα . Η βελτίωση του ανοίγματος ήταν 85 - 95% και η αύξηση του ξηρού βάρους των καρπών 8–10%.
Katsiotis, A., M. Hagidimitriou, A. Drossou, C. Pontikis and M. Loukas, 2003. Genetic relationship among species and cultivars of Pistacia using RAPDs and AFLPs. Euphytica, 132: 279–86

Περισσότερα... »
12:28
Αυτό θα πει βλέπουμε μπροστά !!! Το κελυφωτό Καλιφόρνιας στα σχολεία
» Φιστίκι Κελυφωτό

Ψάχνοντας πως ξεκίνησαν οι Αμερικάνοι την καλλιέργεια της φιστικιάς μετά το εξάμηνο ταξίδι του Whitehouse το 1929 στην τότε Περσία (Ιράν σήμερα) εντόπισα αυτή τη σελίδα (pdf αγγλικά) η οποία περιέχει κάτι σαν σχέδιο μαθήματος για σχολείο και αφορά το κελυφωτό φιστίκι. Έχει φτιαχτεί από ένα Ίδρυμα της Καλιφόρνια για την Γεωργία στις σχολικές τάξεις (Californian Foundation for Agriculture in The Classroom, CFATC, www.cfaitc.org)
Στη σελίδα του ιδρύματος διάβασα για την αποστολή του και μεταφράζω:
"Η αποστολή μας είναι να αυξήσουμε την ενημέρωση και κατανόηση της γεωργίας μεταξύ των εκπαιδευτικών και μαθητών της Καλιφόρνια. Αποστολή μας πάνω απ΄όλα είναι η εκτίμηση της γεωργίας.

Η γεωργία είναι η βάση του πολιτισμού - η τροφή που τρώμε, τα ρούχα που φοράμε, τα υλικά κατασκευής των σπιτιών μας και πολλές από τις παραδόσεις και αξίες μας …όλα προέρχονται από την γεωργία και συλλογικά βάζουν τις βάσεις για το επίπεδο ζωής ενός έθνους
Καθώς οι γενιές των αμερικάνων απομακρύνονται από τα τις αγροτικές τους ρίζες, όλο και λιγότερος κόσμος καταλαβαίνει την σημασία της γεωργίας για την κοινωνία
Επίσης, όλο και περισσότερο, ο κόσμος με περιορισμένες γνώσεις και υπόβαθρο για τη γεωργία καθορίζει την αγροτική πολιτική.
Το τι επιφυλάσσει το μέλλον για τη γεωργία θα καθορίσει την ποιότητα ζωής όλων των γεωργών και κτηνοτρόφων, προμηθευτών, μεταποιητών, εμπόρων, λιανεμπόρων και καταναλωτών.
Το Ίδρυμα της Καλιφόρνια για την Γεωργία στις Τάξεις εργάζεται με τους δασκάλους και μαθητές της τάξης K–12 για να βελτιώσει την εκπαίδευση χρησιμοποιώντας γεωργικά παραδείγματα. Προσφέρουμε στα παιδιά του σχολείου την γνώση για να κάνουν σωστά πληροφορημένες επιλογές. Κάποιοι μαθητές θα επιλέξουν την γεωργία ως απασχόληση ζωής. Όλοι οι μαθητές, ως μελλοντικοί ψηφοφόροι, θα πάρουν αποφάσεις για την γεωργία."

Ε τώρα τι να πει κανείς; Βλέπουν πολύυυυυ μπροστά οι άνθρωποι!!!!
Τι κάνουν δηλαδή;
Δεν περιμένουν τους πολιτικούς που θα βγούν να τους παρακαλάνε
να κάνουν κάτι καλό για τα προϊόντα τους
αλλά διαμορφώνουν από τώρα τους ανθρώπους που θα επιλέξουν τους κατάλληλους πολιτικούς.

Εμείς τι κάναμε τόσα χρόνια; Καταδικάζουμε την γεωργία για ρύπανση υδροφόρου ορίζοντα, αλόγιστη χρήση φαρμάκων και νερού, υπολείμματα φαρμάκων ...κ.α. Αυτό μόνο ξέρουν τα παιδιά στα σχολεία για την γεωργία.
Και ξέρετε γιατί έγινε αυτό; Γιατί για το περιβάλλον βρίσκαμε χρηματοδοτήσεις για την έρευνα από την Ε.Ε., για αυτό βρίσκαμε λόγους να ερευνάμε !!! Όπως ακριβώς για το βαμβάκι έδινε επιδοτήσεις η Ε.Ε., αυτό καλλιεργούσαμε.
Ποτέ δεν είχαμε συγκεκριμένη μακροχρόνια εθνική πολιτική!
Εθνική πολιτική θέλει βασικά
ανθρώπους με όραμα, συναίνεση, επιμονή, υπομονή
και το τελευταίο ........χρήματα !!
Όπως το εμπόριο και οι εξαγωγές θέλουν αρκετό και καλό προϊόν.

Σημείωση: συντονιστής για το φιστίκι στη δράση στα σχολεία έχει οριστεί η Διοικητική Επιτροπή για το Φιστίκι (Administrative Comitee for Pistachios, www.acpistachios.org) η οποία παρουσιάζεται ως ένας Ομοσπονδιακός Κανονισμός Αγοράς για τις φιστικιές που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια (Federal Marketing Order for pistachios grown in California). Άλλο και τούτο. Θα πούμε μάλλον περισσότερα σε άλλη δημοσίευση.

Περισσότερα... »
Λάρισα, 30.12.2009
22:02
Αισιόδοξες προβλέψεις για το κελυφωτό φιστίκι για την περίοδο 2006 - 2015 κάνουν οι Ιρανοί
» Φιστίκι Κελυφωτό

Αισιόδοξες είναι οι προβλέψεις του ερευνητή R. Sedaghat από το Ιρανικό Ινστιτούτο Έρευνας για το Κελυφωτό Φιστίκι, στην παρουσίαση που έκανε για το 5ο Διεθνές συνέδριο για τη φιστικιά που έγινε στην Τουρκία τον Οκτώβριο του 2009.(βλ. περιλήψεις παρουσιάσεων σε pdf)
Η παρουσίαση έχει τίτλο "ΠΡΟΒΛΕΠΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΚΕΛΥΦΩΤΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ (ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΖΗΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΙΜΗ)" και η περίληψή της λέει τα εξής:
Η πρόβλεψη της παραγωγής, της ζήτησης και της τιμής μπορεί να δώσει μια βάση για μακροχρόνιο προγραμματισμό της παραγωγής και των εξαγωγών. Το κελυφωτό φιστίκι είναι το κύριο γεωργικό προϊόν για το οποίο το Ιραν ανταγωνίζεται στενά με άλλες παραγωγικές χώρες τόσο στην παραγωγή όσο κα στις εξαγωγές. Αναλογιζόμενοι την σημασία του μακροχρόνιου προγραμματισμού για το κελυφωτό φιστίκι και για να αποφευχθεί κάποια βραχυχρόνια απόφαση, σε αυτήν την εργασία η παγκόσμια τιμή, παραγωγή και ζήτηση προβλέπονται για το κελυφωτό φιστίκι από το 2006 έως το 2015. Τα δεδομένα για τις μελετούμενες μεταβλητές για την περίοδο 1986 - 2005 συγκεντρώθηκαν από επίσημες πηγές και αναλύθηκαν με μαθηματικές και στατιστικές μεθόδους.
Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι η μέση παγκόσμια εξαγωγική ζήτηση θα αυξηθεί κατά 12,5% από την πρώτη (1986-2005) στη δεύτερη περίοδο (2006 - 2015). Η μέση παγκόσμια παραγωγή θα αυξηθεί κατά 36,7% την ίδια περίοδο. Η εγχώρια κατανάλωση στις παραγωγές χώρες θα αυξηθεί επίσης κατά 74,4% την ίδια περίοδο. Η μέση παγκόσμια τιμή θα ενισχυθεί με ρυθμό αύξησης 52,5% την ίδια περίοδο. Τέλος, υποδεικνύεται ότι οποιαδήποτε νέα επένδυση στις χώρες παραγωγούς μπορεί να είναι οικονομικά βιώσιμη αν αυξηθεί η παραγωγή και αν τα έξοδα παραγωγής αυξηθούν με ρυθμό μικρότερο από 52,5 % από την μια στην άλλη περίοδο.

Περισσότερα... »
16:52
Περιλήψεις παρουσιάσεων του 5ου συνεδρίου ISHS – Sanliurfa – Turkey, Oct.06-10, 2009
» Φιστίκι Κελυφωτό

Το πέμπτο συνέδριο για τη φιστικιά και την αμυγδαλιά έγινε στην Τουρκία τον Οκτώβριο του 2009
(5th International Symposium on Pistachios and Almonds – ISHS – Sanliurfa – Turkey, Oct.06-10, 2009)
Μόλις εντόπισα ένα αρχείο με τις περιλήψεις των παρουσιάσεων που έγιναν εκεί. Για τα πλήρη πρακτικά θα περιμένουμε λιγάκι καθότι οι ερευνητές σπάνια υποβάλλουν ολοκληρωμένες τις εργασίες τους πριν το συνέδριο. Υποβάλλουν αρχικά μια περίληψη και μετά τις εργασίες.

Περισσότερα... »

← Φάνης Χα... Φιλαθ&lam... →

skip to content Larissa Blogs » Φιστίκι Κελυφωτό
Όλα τα blogs του νομού Λάρισας με μια ματιά Home Search	Πληροφορίες Πληροφορίες για το site Καταχωρήστε το blog σας Συχνές ερωτήσεις (FAQ) Blogging για αρχάριους		Pass Free Internet με Extra! ΝΕΟΣ αριθμός: 899 300 300 300 Username: pass Password: free Δωρεάν Μουσική, SMS, WebVoice κ.α.

ΕΤΟΣ	Μέση Μέγιστη C	Μέση ελάχιστη C	Αριθμός Ημερών με Ελάχιστη < 7 C	Ώρες 0<Τα<7	Συνολική Βροχόπτωση, mm	Αριθμός βροχερών ημερών
2006-7	17,47	7,94	6	25,75	12,00	5
2007-8	20,03	9,85	4	4,51	30,80	9
2008-9	18,94	9,53	4	18,86	6,00	5
2009-10	20,79	9,79	0	0,00	1,60	3

ΕΤΟΣ	ΣΕΠΤ	ΟΚΤ	NOE	ΔΕΚ	IAN	ΦΕΒ	ΜΑΡ	ΑΠΡ	ΜΑΙΟΣ	ΙΟΥΝ	ΙΟΥΛ	ΑΥΓ.	ΣΥΝΟΛΟ
2006-7	0,00	160,24	390,44	274,28	235,69	68,26	9,77	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	1138,68
2007-8	0,83	59,91	393,08	467,79	224,55	14,66	1,51	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	1161,50
2008-9	0,00	55,55	303,77	407,95	306,04	122,73	1,58	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	1197,62
2009-10	0,00	41,42	104,66	353,80	219,50	158,75	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	878,13

Ενεργή ουσία	Κοινό όνομα	Εταιρεία	Ημέρες πριν την συγκομιδή	Altenaria	Botryosphaeria	Botrytis	Septoria	Phytophthora	Pythium
Azoxystrobin	Abound	Syngenta	7	+	+	-	+	-	-
Azoxystrobin	Heritage	Syngenta	7	+	+		+	-	-
Boscalid	Pristine (25,2% a.i)	BASF	14	+	+	-	-	-	-
Chlorothalonil	Bravo Weatherstik	Syngenta	14	+	+	+	+	-	-
Cooper salts					+	+	-	-	-
Cyprodinil	Switch (37,5% a.i)	Syngenta	7	+	-	-	-	-	-
Fenhexamid	Elevate 50WDG (δεν βρέθηκε στη σελίδα της εταιρείας αλλά το Decree)	SePRO	στην άνθηση	-	-	+	-	-	-
Fludioxonil	Switch (25% a.i)	Syngenta	7	+	-	-	-	-	-
Mefenoxam	Ridomil Gold GR	Syngenta	μη καρποφόρα	-	-	-	-	+	+
Pyraclostrobin	Pristine (12,8% a.i)	BASF	14	+	+	-	-	-	-
Pyraclostrobin	Cabrio	BASF	14	+	+	-	-	-	-
Pyrimethanil	Scala (δεν βρέθηκε στη σελίδα της BASF)	BASF	30	+	-	-	-	-	-
Thiophanate-methyl	TOPSIN (R) M 70%WP	Cerexagri – Nisso	στην άνθηση	-	-	+	-	-	-
Trifloxystrobin	Gem	BAYER	60	+	+	-	+	-	-

Ενεργή ουσία	Εμπορική Ονομασία	Εταιρεία	Ημέρες πριν τη συγκομιδή	Στόχος	Παρατηρήσεις
Acephate	Orthene		μη καρποφόρα
Acetamiprid	Assail		14	MealyBug
Azinphos-methyl	Guthion		21	Πεταλούδα	Εληξε 2009
Bacillus thuringensis	Di-pel			κάμπια Moth	βακτήρια και τοξίνες
Bifenthrin	Brigade		7	Πεταλούδα, μικρή δράση σε ακάρεα
Buprofezin	Centaur		60	Gill's mealybug
Carbaryl	Sevin		14	Ευρέως φάσματος
Cyfluthrin	Baythroid XL		14	Πεταλούδα, Κολεόπτερα
Lamda-Cyalothrin	Warrior II, Karate		14	Πεταλούδα, Κολεόπτερα
Imidacloprid	Provado		7	MealyBug, Αφίδες
Methoxyfenozide	Interpid		14	Πεταλούδα
Ορυκτά Έλαια				Κόκκοι, Λεκάνιο (Scale)
Orchex 796 Oil				Κόκκοι, Λεκάνιο(Scale)
Permethrin	Perm-UP		0(zero)	Πεταλούδα, Κολεόπτερα
Phosmet	Imidan		14	Ευρέως φάσματος
Pyriproxyfen	Esteem			Μυρμήγκια
Spinetoram	Delegate		14	Νύμφες Λεπιδοπτέρων (Πεταλούδες)
Spinosad	Success		14	Oblique Banded Leafroller
Tebufenozide	Confirm				Σπάνια χρήση αντικαταστάθηκε από το Interpid

Larissa Blogs » Φιστίκι Κελυφωτό

Feeds

Φιστίκι Κελυφωτό (42)